양배추 스테이크

재료 (2인분 기준)

• 양배추 ½통

• 모짜렐라 치즈 1컵

• 올리브오일 2큰술

• 버터 1조각

• 소금, 후춧가루 약간

• 파슬리 가루 약간 (선택)

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TIP: 양배추는 심지를 살려 도톰하게 썰어주세요.

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만드는 법

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1. 양배추 손질

양배추를 2~3cm 두께로 도톰하게 썰어주세요.

심지를 살려야 조리 중에 부서지지 않습니다.

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2. 양배추 굽기

팬에 올리브오일을 두르고 양배추를 올려

소금, 후춧가루로 간을 하여 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

한 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요.

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3. 치즈 올리기

구운 양배추 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.

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4. 치즈 녹이기

뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요.

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5. 마무리

접시에 양배추 스테이크를 담고

파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

따뜻할 때 바로 즐겨보세요!

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