콜라비 튀김

• 주재료: 콜라비 1~2개

• 오일: 올리브유 (또는 아보카도유 등 내열성 좋은 오일) 1~2큰술

• 시즈닝: 소금, 후추, 마늘 가루, 파프리카 가루(또는 고춧가루) 적당량

• 선택사항: 더 바삭한 식감을 원하시면 감자 전분이나 밀가루를 살짝 묻혀주셔도 좋습니다.

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👨‍🍳 만드는 방법

1.손질하기: 콜라비의 껍질은 다소 두껍고 질기므로 칼로 깨끗하게 벗겨내 주세요. 그 후 집어 먹기 좋게 1cm 정도 두께의 기다란 스틱 모양(감자튀김 형태)으로 썰어줍니다.

2.밑간하기: 볼에 썰어둔 콜라비와 올리브유, 소금, 후추, 마늘 가루, 파프리카 가루를 넣고 골고루 버무려주세요.

3.굽기:

• 에어프라이어를 200도로 예열합니다.

• 바스켓에 콜라비가 겹치지 않게 펼쳐 넣습니다.

• 20~30분 정도 익혀주세요. 중간에 한 번씩 뒤집어주면 골고루 노릇하게 익습니다.

4.마무리: 겉이 노릇하고 바삭해지면 꺼내어 기호에 따라 소금을 추가로 살짝 뿌려 완성합니다.