토마토 양파샐러드

• 재료: 토마토 2~3개, 양파 50g, 다진 파슬리 약간

• 드레싱: 올리브유 2큰술, 화이트 와인 식초(또는 사과식초) 2큰술, 알룰로스(또는 꿀) 1큰술, 소금 1/3작은술

• 만드는 법:

 1. 토마토를 먹기 좋은 크기로 반달 썰기 한 후, 소금과 설탕을 약간 뿌려 10분간 밑간을 해둡니다.

 2. 양파는 아주 잘게 다져서 준비합니다.

 3. 분량의 올리브유, 식초, 알룰로스, 소금을 섞어 새콤한 드레싱을 만듭니다.

 4. 접시에 밑간한 토마토를 담고 다진 양파를 골고루 뿌린 뒤 드레싱과 파슬리를 얹어 마무리합니다.