새송이 버섯덮밥

재료준비 (저울/200ml 계량컵/밥숟가락 계량)

✓ 주재료 : 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 밥 1공기, 계 란노른자 1개, 송송 썬 쪽파, 통깨 ✓ 양념재료 : 식용유 2, 다진마늘 0.5, 간장 1, 참치한 스푼이나 굴소스 1, 올리고당 1, 참기름 1, 후춧가루

• 만드는법

1. 새송이버섯은 길이대로 길쭉길쭉하게 채썰고, 양파 도 채 썰어 준비한다.
2. 달군 팬에 식용유 두르고 버섯과 양파를 노릇노릇 하게 충분히 볶아준다.
3. 버섯이 노릇하게 볶아지면 잠시 불을 줄이고 양념재료를 모두 넣어 다시 불을 올려 재빨리 볶아준 다.
4. 완성그릇에 밥을 담고 버섯볶음을 듬뿍 올린 뒤, 가 운데에 노른자를 톡 올려준다.
5. 쏭쏭 썬 쪽파, 통깨 솔솔 뿌리면 끝!