상추 샐러드

상추 적당량

오이 1개

소금 1/3스푼 (오이 절임용)

유기농 레몬즙 반 스푼 (오이 절임용)

방울토마토 15알

[드레싱 재료]

다진 마늘 반 스푼

생들기름 2스푼

유기농 레몬즙 반 스푼

국간장 1.5스푼 (1스푼 반)

물 1스푼

1. 상추는 깨끗하게 씻은 뒤 탈수기에 넣어 수분을 제거 하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 오이는 반으로 자른 뒤 채칼을 이용해 얇게 썰어줍 니다.
3. 손질한 오이에 소금 13스푼과 유기농 레몬즙 반 스 푼을 넣고 섞어 20분간 절여줍니다.
4. 절인 오이는 짤순이에 넣고 수분을 꽉 짜서 준비합 니다.
5. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
6. 볼에 다진 마늘 반 스푼, 생들기름 2스푼, 유기농 레 몬즙 반 스푼, 국간장 1.5스푼, 물 1스푼을 넣고 잘 섞 어 드레싱을 만듭니다.
7. 그릇에 손질한 상추, 오이, 방울토마토를 담고 드레 싱을 부어 골고루 버무려 완성합니다.