고구마 떡

고구마 1개(200g), 전분가루 2큰 술, 모차렐라 치즈 1/4컵, 김치 1줄, 후추 약간, 식용유 약간

1. 고구마는 적당한 크기로 잘라 찜기에 찐다. 

2. 고구마는 잘 으깬 다음 전분가루를 넣고 반죽한다. 

3. 김치는 잘게 다진 후 물기를 꼭 짠다. 

4. 다진 김치와 모차렐라 치즈를 넣고 골고루 섞는다. 

5. 2의 반죽을 적당한 크기로 잘라 납작하게 만든 후 4의 소를 넣고 잘 오므린다. 

6. 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 앞뒤로 구워준다.