김치 팽이 버섯전

• 재료: 배추김치 1컵, 팽이버섯 1봉지, 달걀 2개, 청양고추 1개, 올리브유 약간.

• 만드는 법:

 1. 팽이버섯은 밑동을 자르고 2cm 길이로 가볍게 썰어줍니다.

 2. 김치와 청양고추도 아주 잘게 다지듯 썰어줍니다.

 3. 볼에 팽이버섯, 김치, 청양고추, 달걀 2개를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. (김치 간이 세기 때문에 소금은 넣지 않습니다.)

 4. 달궈진 팬에 올리브유를 얇게 두르고 한 입 크기로 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.