명란솥밥

🍚 명란솥밥

재료

• 쌀 1컵

• 명란젓 1~2줄

• 표고버섯 2개

• 쪽파 2대

• 버터 1작은술

• 참기름 1작은술

• 물 1컵

양념장 재료

• 간장 1큰술

• 참기름 1작은술

• 통깨 약간

만드는 방법

1. 쌀을 깨끗하게 씻어 20분 정도 불려주세요.

2. 표고버섯은 얇게 썰고 쪽파는 송송 썰어줍니다.

3. 솥에 불린 쌀과 물, 표고버섯을 넣어주세요.

4. 중불에서 끓이다가 물이 잦아들면 약불로 줄여 10분 정도 익혀줍니다.

5. 명란젓과 버터를 밥 위에 올리고 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸을 들여주세요.

6. 명란이 충분히 익으면 쪽파와 참기름을 뿌려줍니다.

7. 간장, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어주세요.

8. 솥밥을 골고루 섞고 양념장을 조금씩 곁들이면 완성입니다.