참치 마요 덮밥

현미밥 1공기,참치통조림 1/2개, 양파 1/2개, 당근 30g, 달걀 2개, 도시락 김 1봉, 마요네즈 2작은 술, 식용유 약간

※양념재료: 간장 1큰 술, 식초 1큰 술, 스테비아 약간

1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거한다.
2. 양파와 당근은 곱게 채 썬다.
3. 달걀 2개를 풀어 달걀 물을 만든다.
4. 양념재료를 한 데 섞어 양념을 만든다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 당근 먼저 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
6. 5에 달걀 물을 붓고 젓가락으로 저어가면서 스크램블 에그를 만든다.
7. 그릇에 현미밥을 담고, 스크램블 에그와 참치를 올린다.
8. 7에 양념장과 마요네즈를 뿌린 후, 그 위에 길게 자른 김을 얹는다.