달걀표고버섯국

• 재료: 달걀 1개, 표고버섯 3개, 다시마 육수 500ml, 간장 1작은술, 소금·후추 약간

• 만드는 법:

 1. 표고버섯은 먹기 좋은 두께로 슬라이스합니다.

 2. 냄비에 다시마 육수를 붓고 끓으면 표고버섯을 넣습니다.

 3. 간장과 소금으로 살짝 간을 한 뒤, 풀어둔 달걀을 줄을 쳐가며 부어줍니다.

 4. 달걀이 익으면 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려 완성합니다.