낫토 아보카도 비빔밥

잡곡밥 2/3공기(140g), 시판용 생 낫토 1팩, 아보카도 1/2개, 달걀 1개, 상추 5장, 어린잎 채소 10g, 조미김 1봉, 고추냉이 약간, 참기름 1/2 작은 술, 가쓰오 간장 1/2 큰 술

1. 낫토를 젓가락으로 휘저어 끈이 생기도록 한다.
2. 아보카도는 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스 한다.
3. 달걀 프라이를 한다.
4. 상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 어린잎채소도 깨끗이 씻어서 물기를 제거한다.
6. 조미김을 가늘게 채 썬다.
7. 그릇에 밥을 담고 상추, 어린잎 채소, 아보가도, 낫토, 계란프라이를 순서대로 담은 후 고추냉이, 참기름, 가쓰오 간장을 두른 후 위에 김을 올린다.