양배추 케일 쌈밥’

재료&레시피(2인분)

현미밥 2공기, 다진 소고기 40g, 양배추 150g, 케일 50g, 참기름 1/2작은 술, 후추 약간

※참치 쌈장: 참치 통조림(중) 1/2캔, 대파 1/4대, 된장 2작은 술, 고추장 1작은 술, 고춧가루 2작은 술, 물 1/2컵, 참기름 1작은 술, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진 마늘 2작은 술, 통깨 약간

1. 양배추는 한 장씩 떼어내 씻는다.
2. 냄비에 물을 넣고 찜기에 양배추를 찐다.
3. 케일은 씻은 뒤 물기를 제거한다.
4. 다진 소고기는 후추, 참기름에 무쳐 프라이팬에 볶는다.
5. 4에 밥을 넣고 골고루 섞어 한입 크기 주먹밥을 만든다.
6. 주먹밥 위에 쌈장을 약간 올리고 양배추나 케일에 돌돌 말아 싼다.