시금치 오일 파스타

스파게티면 120g, 올리브오일 3 큰 술, 마늘 15쪽, 시금치100g, 페페론치노 5개,소금·후추 약간

1. 마늘은 편으로 썰어 물에 담갔다 건진다.

2. 시금치는 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.

3. 페페론치노는 잘게 부순다.

4. 파슬리는 곱게 다진다.

5. 끓는 물에 소금 조금을 넣고 스파게티를 7~8분 삶은 후 체에 건진다.

6. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에서 마늘과 페페론치노를 볶는다.

7. 마늘이 노릇하게 익으면 시금치를 넣어 볶는다.

8. 7에 삶은 스파게티와 면수를 약간 넣어 볶는다.

9. 그릇에 담고 후추를 조금 친다.