토마토 두부 카프레제

토마토 1개, 두부 1/4모, 어린잎 채소 10g

※발사믹 드레싱: 발사믹식초 1 큰 술, 올리브오일 2 큰 술, 다진 양파 1 작은 술, 레몬즙 1/2 큰 술, 스테비아 1 작은 술, 후추 약간

1.  토마토는 얇게 슬라이스한다.

2. 두부도 얇게 썬다.

3. 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.

5. 토마토, 두부를 교차로 올려 접시에 담고, 어린잎채소를 곁들여 드레싱을 뿌린다.