생크림 딸기 푸딩

크래커 3쪽, 생크림 30g, 젤라틴 1g, 물 1 작은 술, 스테비아 1/2 작은 술, 딸기20g(중간 크기 기준 2~3알)

※망고나 멜론으로 대체: 3×3×3cm 크기로 썰어 두 세 조각 사용

1.  젤라틴을 미지근한 물에 넣어 녹인다.

2. 녹인 젤라틴과 생크림을 섞는다.

3. 2에 스테비아를 넣어가면서 거품기로 거품을 낸다.

4. 딸기는 꼭지를 딴 후 반으로 자른다.

5. 크래커는 적당한 크기로 부순다.

6. 작은 아이스크림 볼에 크래커를 담고, 그 위에 3을 붓는다.

7. 딸기를 맨 위에 올린 뒤, 냉장고에 6시간 정도 굳힌 후 먹는다