통밀 샌드위치

통밀 샌드위치 빵 2장, 토마토 1/2개, 양상추 1장, 사과 1/4개, 닭가슴살 100g, 올리브오일2 작은 술, 소금 약간, 후추 약간 

※머스터드소스(5인분): 버터 10g, 연겨자1 작은 술, 올리브오일 2 작은 술, 소금 1/3 작은 술, 레몬즙 1 작은 술, 스테비아 1 작은 술

1.  닭가슴살은 반으로 갈라서 올리브오일, 소금, 후추에 30분 재운 후 프라이팬에 굽는다.

2. 토마토는 5mm 두께로 썰어 물기를 닦은 후 고운 소금을 약간 뿌린다.

3. 양상추를 씻어서 물기를 제거한 후 납작하게 눌러 놓는다.

4. 사과는 껍질을 벗기고, 씨를 발라낸 다음 5mm 두께로 썬다.

5. 머스터드소스를 만든다.

6. 빵 양쪽에 머스터드소스를 바른 뒤 양상추, 토마토, 닭고기를 얹고 식빵을 마주 덮는다.

7. 먹기 좋게 반으로 잘라 그릇에 담아낸다.