쪽파 생무침

• 재료: 쪽파 한 줌, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 액젓 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참깨, 참기름

• 만드는 법:

 1. 쪽파는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기(약 5cm)로 썰어줍니다.

 2. 볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 매실액, 올리고당, 다진 마늘, 참깨를 듬뿍 넣고 양념을 골고루 섞어줍니다.

 3. 만들어진 양념에 썰어둔 쪽파를 넣고 숨이 죽지 않도록 살살 버무립니다.

 4. 마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러 가볍게 섞어 마무리합니다.