배 샐러드

• 재료: 배 1/2개, 오이 1개, 게맛살 5개

• 소스 재료: 참기름 3큰술, 식초 6큰술, 설탕 또는 꿀 3큰술, 레몬즙 3큰술, 소금 3작은술

• 만드는 법:

 1. 배는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고, 갈변을 막기 위해 소금물에 살짝 버무려 둡니다.

 2. 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰고, 게맛살은 결대로 얇게 찢어줍니다.

 3. 준비한 소스 재료를 한데 섞어 새콤달콤한 드레싱을 만듭니다.

 4. 접시에 오이를 깔고 그 위에 배와 맛살을 섞어 올린 뒤, 먹기 직전에 소스를 뿌려 가볍게 섞어 먹습니다.