낫또 비빔 소면 만들기

1> 포장지를 제거한 낫또 두 개를 보울에 담아 줍니다.

2> 낫또를 담은 보울에 낫또 안에 들어있는 소스와 겨자, 그리고 간장과 가츠오부시 육수를 각각 한 큰 술 넣어줍니다. 부드럽고 좀 더 풍부한 맛을 원한다면 날계란의 흰 자도 같이 넣어 주세요. 재료들을 모두 넣은 다음 충분히 섞어 주세요.

3>약 4분 간 삶은 소면은 찬물에 꼼꼼히 씻어 전분기를 제거해 줍니다. 정제 탄수화물이 신경 쓰인다면 두부면 또는 두유면 같은 다이어트용 면 제품으로 대체해도 좋습니다.

4> 물기를 제거한 면을 그릇에 담고 그 위에 아까 만들어 두었던 낫또 소스를 얹어줍니다. 마지막으로 소스를 만들 때 남았던 계란 노른자와 쪽파를 썰어 올려주면 완성입니다.

간단하면서도 맛있게 만드는 면요리네요

 단백질도 풍부해 다이어트 식으로 충분히 활용 가능할꺼 같아요

김에 싸서 먹으면 더 맛있다고 하니 입맛없을떄 해먹어야 겠어요