바삭하고 고소한 양배추 감자전

바삭하고 고소한 양배추 감자전

재료 (1인분)
양배추 100g, 감자 1개, 달걀 1개, 감자전분 1큰술, 소금·후추 약간, 올리브유 1작은술

만드는 방법

1. 양배추는 가늘게 채 썰고 감자는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어요.

2. 감자와 양배추의 물기를 가볍게 제거해요.

3. 볼에 양배추와 감자, 달걀, 감자전분, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어요.

4. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 반죽을 올려 납작하게 펼쳐요.

5. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 감자가 속까지 익으면 완성이에요.