바삭하고 고소한 게맛살 해쉬브라운

바삭하고 고소한 게맛살 해쉬브라운

재료 (1인분)
감자 1개, 게맛살 2개, 달걀 1개, 감자전분 1큰술, 소금·후추 약간, 올리브유 1작은술

만드는 방법

1. 감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰고 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 제거해요.

2. 게맛살은 잘게 찢어 준비해요.

3. 감자와 게맛살에 달걀, 감자전분, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어요.

4. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 납작하게 모양을 잡아요.

5. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 감자 속까지 충분히 익히면 완성이에요.