가지찌개 만들기

재료

가지 1개
애호박 1/2개
양파 작은 거 1개
두부 1모

양념

간장 3
고춧가루 1
간 마늘 1

조리 순서

1> 애호박, 가지, 양파를 잘라줍니다.
2> 간장 3숟갈, 고춧가루 1숟갈, 간마늘 1숟갈로 양념장을 만들어요. 모두 섞고 물을 조금 넣어 개어줍니다.

3> 열을 올린 스테인레스 팬에 기름을 둘러 코팅해 줍니다.
4> 모든 채소를 볶아 줍니다.

5> 숨이 좀 죽으면 중불에 양념을 넣고 잠시 볶다가 채소가 잠길 만큼 물을 부어줍니다.

6> 두부를 넣고 5분 끓여주면 끝입니다 

채소가 가득한 찌개라서 섭취를 가득할수 있겠어요

잡곡밥위에 올려 슥슥 비벼먹으면 속도 편합니다

두부의 단백질로 더 포만감을 주는 한식 레시피네요