음식 리뷰

알감자조림

알감자조림은 감자를 좋아하는 사람이라면 무조건 좋아하는 음식이지 싶은데 나도 감자를 무척 좋아하다보니 알감자도 좋아하는데 알감자 조림은 시간이 많이 걸려서 자주는 못해도 어쩌다 한번씩은 해먹는다 요알못이라도 양념장만 맛있게 만들고 조리는 시간만 잘 맞추면 실패할 일이 거의 없다

알감자조림

동글동글하고 앙증맞은 알감자 조림은 짭조름하면서도 달콤한 양념이 껍질까지 쫀득하게 배어든, 한국인의 식탁 위에서 빼놓을 수 없는 든든한 밑반찬입니다. 반짝이는 윤기가 흐르는 비주얼은 보기만 해도 입안에 침이 고이게 하죠. ​먼저 젓가락으로 알감자 하나를 집어 올리면, 조림장 속에서 오랫동안 졸여져 살짝 쪼글쪼글해진 껍질의 쫀득한 탄력이 느껴집니다.

알감자조림

구하기 힘든 알감자가 눈에 띄여 바로 집어다 조림으로 만들었어요 알감자 조림은 껍질째 먹는거라 깨끗이 씻어준후 한번 삶아내어 간장 양념하여 조려주어야 해요 물, 진간장, 설탕, 맛술, 올리고당 다진마늘 정도 들어가고요 껍질이 쪼글쪼글해질때까지 올리고당 넣어 조려줍니다

알감자조림

한 입 크기의 알감자를 껍질째 깨끗이 씻어 팬에 기름을 두르고 중약불에서 굴리듯 볶아냈다. 겉은 노릇하게 익고 속은 포슬하게 부드러워 씹는 맛이 좋다. 간장과 올리고당으로 단짠 양념을 더해 윤기가 흐르고, 마지막에 참기름을 살짝 둘러 고소함을 살렸다. 도시락 반찬이나 소박한 집밥 한 끼에 곁들이기 좋은 메뉴다.

알감자조림

알감자조림은 한입 크기의 감자가 양념을 쏙 머금어 짭조름하면서도 달큰한 맛이 매력적이다. 포슬하면서도 쫀득한 식감이 살아 있어 씹는 재미가 좋고, 윤기 나는 조림장이 감자에 잘 배어 밥과 함께 먹기 딱 좋다. 도시락 반찬이나 집밥 반찬으로 부담 없이 즐기기 좋은 정겨운 메뉴다.

알감자조림

점심으로 제주시 조천읍에 위치한 한식뷔페를 다녀왔어요 반찬으로 먹은 알감자 조림이에요 간장소스에 잘 조려진 감자조림은 달달한 양념맛과 담백한 감자가 잘 어우러져 맛있었어요 밥 반찬으로도 제격인 감자조림은 맛있어서 여러번 가져다 먹었지요

알감자조림

알감자조림을 만들어 먹었어요. 감자가 알맞게 익어 속은 부드럽고 겉은 촉촉해 먹기 좋았어요. 간이 과하지 않아 감자 본연의 맛이 살아 있었고, 달콤함이 은은하게 배어 있어 밥과 함께 먹기에도 잘 어울렸어요. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있어 만족스러운 반찬이었어요.

알감자조림

집에 감자만 있으면 꼭한 번은 만들게 되는 반찬이 감 자조림이에요. 재료는 단순한데도 밥이랑 정말 잘 어 울리고, 만들어 두면 며칠은 든든하게 먹을 수 있어서 좋아요. 특히 짭짤하면서도 은근히 달콤한 맛이 있어 서 아이부터 어른까지 다 좋아하는 반찬이에요. 먼저 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줘요. 너무 작으면 조리하면서 부서질 수 있어서 한 입보다. 살짝 크게 써는 게 좋아요. 썬 김자는 전분기를 빼기 위해 찬물에 5분 정도 담가두었다가 물을 빼줘요. 이 과정을 해주면 조림했을 때 국물이 탁해지지 않아요.

알감자조림

식당에서 반찬으로 나온 알감자조림. 알감자는 휴게소에서 버터소금구이같은걸로만 먹어봤고, 감자 조림은 알감자가 아닌 평범한 감자로 조린것밖에 못 봤는데 알감자조림은 처음이라 신기했다. 그리고..느낀게 알감자는 역시 휴게소에서 파는 구이가 제일 맛있는것같다. 이 반찬이 맛 없는건 아니였는데 그냥..휴게소에서 사 먹는게 더 맛있음ㅎ

알감자조림

알감자 자체가 너무 맛있는 알감자 조림 입니다 정말 고구마 맛탕이 생각날 정도로 감자가 달았어요 짭쪼름한 간장 양념이 잘 베어 단짠단짠 조합이 아주 좋았습니다 영양소가 많다는 껍질째 먹는 식감이 살아있었어요 포슬포슬한 감자 속살도 담백하고 고소했습니다

알감자조림

밥 반찬으로 나온 감자 조림은 사이즈가 작은 알감자로 조리되어 나왔는데요. 감자가 적당히 먹으면 몸에 좋고 맛도 있는데 알감자로 조림으로 만들어 반찬으로 나오니 맛있어서 남김없이 다 먹게되었네요. 조림요리가 까다롭지만 역시 맛은 좋습니당.

알감자조림

아침으로 누룽지와 함께 알감자 조림을 먹었어요~^^ 작은 알감자를 물엿과 얌념을 이용해 잘 조려내어 깨를 뿌리고 먹으니 아주 맛있는 밑반찬이 되주었어요~

알감자조림

한 입 먹어보니 감자는 속까지 부드럽게 잘 익어 있었고, 겉에는 매콤한 양념이 고루 배어 있었습니다. 자극적인 매운맛이 아니라 은근하게 올라오는 정도라, 다른 요리 사이에서 입맛을 살려주는 역할을 했습니다. 달짠한 조림 양념에 매운 기운이 더해져 밥과도 잘 어울렸고, 몇 개만 먹어도 만족감이 있었습니다. 밥과 함께 먹으면 반찬으로도 잘 어울리고, 감자 자체의 식감 덕분에 포만감도 느껴졌습니다. 단점이라면 매운맛을 기대한 사람에게는 다소 순하게 느껴질 수 있고, 감자 메뉴 특성상 중반 이후에는 맛이 비슷하게 느껴질 수 있다는 점입니다. 개인적으로는 밥과 함께 먹다가 마지막에 남은 양념을 살짝 비벼 마무리하는 방식이 가장 좋았습니다

알감자조림

내가 좋아하는 알감자 조림 고춧가루가 살짝 들어간 조림이어서 달콤짭짤했던 감자조림 이다. 감 자가 통신에서 짭짤한 양념과 함께 밥에 으깨 먹으니 너무 맛있었다

알감자조림

맛있는 감자를 구매했어요 포실포실 맛나요~~ 양파도 같이 넣어서 조림을 했더니 아주 맛있어욤~~ 저장할 수 있는 감자, 좋아용 ㅎㅎ

알감자조림

감자를 간장에 졸여서 만든걸 먹었어요. 일단 바로 해서 그런지 감자가 조금 딱딱했어요. 그래도 사진으로 보기엔 짜보이지만 간이 덜 베여서 그런지 짜지도 달지도 않은 맛이었어요. 그리고 차차 시간이 지나면 감자가 부드러워져서 감자를 으깨서 밥이랑 비벼서 먹으니 더 맛있었어요

알감자조림

밥도둑 알감자 조림이에요 작은 알 감자를 삶고 단짠하게 조리는 것이 밥도둑 따뜻헐때 먹으면 다른 뱐찬은 필요 없어요 꿀감자먓

알감자조림

밥반찬으로 좋은 알감자조림을 먹었습니다 알감자에 간장으로 간을 해서 오랜시간 졸이면 맛있는 알감자조림이 완성됩니다

알감자조림

알감조림입니다. 알감자에 그린빈을 듬뿍넣었어요. 간장베이스에 버터와 설탕을 넣고 졸이듯이 볶았어요. 간이 딱 맞고 버터의 고소한 맛과 달짝지근함이 휴게소에서 파는 알감자보다 더 맛있어요. 감자와 그린빈도 담백해요.

알감자조림

알감자 조림입니다. 알감자조림인지 그린빈 조림인지 햇갈릴정도로 그린빈도 많아요. 간장은 최소한으로 간만 맛추고 버터와 설탕으로 아주 고소하고 달짝지근하게 졸였어요. 감자와 그린빈의 담백한 맛을 덮지 않을 만큼 아주 적당히 양념이 되어있어 맛있어요.

알감자조림

알 감자 조림은 감자 조림과 달리 알 처럼 되게 작고 오늘 종일 해서먹기도 편하고 더 감칠맛 나게 맛있는 것 같다. 잘 어울린다 밥이랑.

알감자조림

달달하고 맛있는 알감자조림입니다 단짠한 간장소스로 만들어줘야 밥도둑으로 먹기 좋습니다 촉촉하게 익은 감자는 최고

알감자조림

부드럽게 졸아든 감자 속에 간장 양념이 은근하게 배어서 달짝지근하고 따뜻한 집밥 맛이 살아나요. 짭조름한 양념에 자꾸 당기는 맛이다

알감자조림

오랫동안 냉장고에 넣어 두고 먹을 수 있는 반찬 알감자 조림이에요. 크기가 조금 커도 간장 양념이 맛있으면 으깨 먹으면 되요.

알감자조림

알감자를 아주 쫀득하고 달달하게 조려주셔서 맛있게 먹었어요. 밥 없이 알감자만 먹어도 맛있고, 밥이랑 같이 먹어도 맛있어요.

알감자조림

알감자 잘라서 고추랑~ 양파 넣고 푹 조려먹었는데 넘나 맛난 밥도둑인 거 있죠? > < 완전 맛나게 먹었답니당ㅎㅎ 감자 최고!!

알감자조림

감자조림하면 반찬으로도 넘 맛잇고. 좀 싱겁게하면 그냥 막먹기도 좋아요~~~ 어제 한거 다먹어서 또 감자 주문햇어요~~~ 포근한맛이 더 맛나요

알감자조림

오늘 저녁 알감자조림 입니다ㅋ 알감자는 솔로 문질러 씻고 큰 것은 2등분해 잠길 물에 10분 삶아 물기를 뺍니다 먹어바요ㅋ

알감자조림

설탕을 넣어서 조리듯이 구운 알감자 약간 노릇하게 구워져서 달고 맛있었습니다.겉표면이 달콤하게 약간 코팅되어서 더맛이좋았습니다.

알감자조림

감자조림이에요. 짜지 않고 달콤짭짤한 간장 양념이 감자에 잘 배어 있어요. 감자가 푹 익어 포슬포슬하면서도 촉촉해서 밥반찬으로 부담 없이 잘 어울려요.

알감자조림

알감자조림은 포슬포슬한 감자에 달콤짭짤한 양념이 잘 배어 있어요. 한입 크기라 먹기 편하고, 밥반찬으로도 든든하게 잘 어울립니다.

알감자조림

알감자조림 감자깍고 냄비에 물3컵넣구 팔팔끓여 감자넣구 간장 5숟갈 올리고당 3숟갈넣고 쫄여가면서 간마추어 먹으면 별미임