'감자 수제비' 관련 커뮤니티 게시글 모음

감자와 혈당

감자는 전분이 풍부한 식품이다. 조리법과 함께 먹는 음식에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있다.

열정남자

감자계란 오이 샐러드

소스  그릭요거트 2큰술 저당마요네즈 1큰술 홀그레인머스타드 1큰술 우유 ( 농도 보면서 부어주기) 후추 약간 1 삶은 감자2 삶은 달걀 2준비 2오이도 잘게 썰기 3 베이컨바삭하게 굽기 4 볼에 준비한 재료와 소스 넣어 버무리면되요 우유의 양은 원하는 농도로 맟추어 넣어주세요

송쩡

노밀가루 감자전

1감자 2개 껍질까서 대충썰고 전자레인지용기에 감자넣고 물 반컵넣고 10분 삶아주기 2감자에 젓가락이 들어가면 물버리고 뜨거울때 으깨기 거기에 모짜렐라치즈 넣고 골고루 섞어 감자반죽 만들기 3 라이스페이퍼 위에 감자 반죽을 올리고 펴주세요 (이때 가장자리는 반죽을 올리지않고 비워두기) 위에도 라이스페이퍼 덮어요 4식용유 넉넉히 두르고  라이스페이퍼 반죽한거 굽는데 주걱으로가장자리 꾹꾹 누르면서 앞뒤 구워주면 완성

송쩡

감자 연어 미니전

재료: 감자, 연어, 달걀, 대파 만드는 법: 익힌 감자를 으깨 연어와 달걀, 대파를 섞는다. 팬에서 앞뒤로 익힌다. 포인트: 감자와 생선을 색다르게 조합할 수 있다.

열정남자

고혈압에 주의할 야채 감자

감자 자체는 칼륨이 풍부한 식품이지만 전분과 탄수화물이 있어 한 번에 많이 먹으면 섭취량이 늘어날 수 있어요. 감자튀김이나 소금이 많이 들어간 감자 요리는 특히 주의하세요. 적정 섭취량 : 작은 감자 1개 정도

로블ㅎ

연어 레몬 감자 플레이트

재료: 연어, 감자, 브로콜리, 레몬, 방울토마토 만드는 법: 연어와 감자를 익히고 브로콜리를 데친다. 레몬즙을 연어에 살짝 뿌린다. 포인트: 레몬의 상큼함으로 담백한 연어를 맛있게 먹을 수 있다.

열정남자

관자 수제비(두부면)

주재료: 관자 10~12개, 수제비 반죽(밀가루 1컵, 물 반 컵, 소금 약간) 또는 두부면 육수 재료: 무 한 토막, 대파 1대, 디포리 또는 멸치, 다시마 1장, 물 4컵 부재료: 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 수제비 반죽 준비하기 볼에 밀가루와 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끄러워지면 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. (시간이 없다면 시판 수제비를 사용하셔도 좋습니다.) 2. 육수 끓이기 냄비에 물 4컵을 넣고 육수 재료(멸치, 다시마, 무, 대파)를 넣어 중불에서 15~20분간 끓여 시원한 육수를 우려냅니다. 다시마는 끓기 시작한 지 5분 뒤에 건져내고, 나머지 재료는 15분 후 모두 건져냅니다. 3. 관자 및 야채 손질하기 관자: 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 편으로 썰거나 한 입 크기로 썹니다. 야채: 애호박과 양파는 채 썰거나 한 입 크기로 썰어둡니다. 4. 수제비 끓이기 완성된 육수에 국간장 1큰술을 넣고 간을 맞춘 뒤, 끓어오르면 숙성된 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣습니다. 수제비가 떠오르기 시작하면 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 끓입니다. 5. 관자 넣고 마무리하기 수제비가 완전히 익고 야채가 투명해지면 손질해 둔 관자를 넣습니다. 관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로, 넣고 나서 1~2분 정도만 가볍게 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

고등어 감자 구이 플레이트

재료: 고등어, 감자, 브로콜리, 토마토 만드는 법: 고등어와 감자를 구워 익힌다. 브로콜리와 토마토를 함께 담는다. 포인트: 생선과 채소를 한 접시에 구성할 수 있다

열정남자

해외에서 난리 난 감자샐러드

재료 삶은 감자 1개, 오이 반개, 삶은 계란 2개, 베이컨 2~3줄(바삭하게 구워주세요) 드레싱 - 꾸덕한 그릭요거트 - 하프 마요 1 - 홀그레인 머스터드 1 - 아몬드우유 3 - 소금 한 꼬집 모든 재료를 버무리면 끝인 간단한 레시피예요 그냥 퍼서 먹어도 좋지만 역시 빵이 먼저 생각이 나네요 빵속에 넣어서 샌드위치로 먹고 싶어요., 부드럽고 고소하게 먹을꺼 같네요

메가망나뇽

감자 샐러드

1 감자1개 껍질까고 적당히 잘라 전자레인지용기에 넣고 물조금 넣고 전자레인지에 6분 돌리기 2 삶은 계란 2개 준비 3 감자가 있는 용기에 계란도 넣어 같이 으깨고 그릭요거트 3스푼 올리브오일 2스푼, 소금, 후추넣고 섞어주기 4 그위에 슬라이스치즈 올려서 전자레인지 1분 돌리면 완성

송쩡

안소희-계란 감자 샐러드

재료 삶은 감자 1개 삶은 계란 2개 무가당 그릭요거트 150g 1통 올리브오일 2큰술 소금 2꼬집 후추 고단백 슬라이스 치즈 1당 꿀 (선택) 전자렌지 용기에 삶은 감자와 계란을 넣고 으깬다 그릭요거트, 후추, 소금, 올리브오일을 넣고 섞는 슬라이스치즈 올려서 전자레인지에 돌린다 맛을 보고 꿀과 후추를 추가하면 완성

로블ㅎ

바삭한 두부 감자 크로켓 레시피

두부감자 크로켓이라니 이름만봐도 바삭하고 맛나곘어요 크로켓 예전에 먹을땐 튀겨서 먹어서 늘 기름고민이 되었는데요 에어프라이어 기계쓰면 담백하게 먹을수 있어서 좋겠어요

메가망나뇽

애호박 감자 치즈말이 레시피

재료 ▪️애호박 1개(소금 1T) ▪️감자 1개 ▪️계란 3개(소금 한 꼬집) ▪️국간장 or 어간장 1/2개 ▪️다진 마늘 1t ▪️전분가루 3T ▪️모짜렐라 치즈 ▪️청양고추 2개(선택) 레시피 1  애호박 가늘게 채 썰어 소금 넣고 십 분간 절여놓고 계란에 소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어놓으세요. (애호박을 가늘게 썰어야 말이 할 때 이쁘게 잘 접혀요) 2  애호박 물기 꾹~ 짜내 쫑쫑썰은 고추 전분가루,국간장,마늘,계란물 1개양 정도만 넣고 잘 섞어주세요. 3 약불로 기름 두른 팬에 채칼로 반만 감자 슬라이스 해서 팬에 펼쳐두고 반죽도 반만 넣고 그위로 펼쳐 뚜껑 닫아 2분 정도 그대로 두세요. 4 뚜껑 열고 계란물 1개 부어 다시 뒤집 고 또다시 뒤집어 주세요. 5 계란물 부어 부쳐준 곳에 치즈 올리고 3번 정도 접어주면 감칠맛 나는 호박 감자 치즈말이 완성입니다 감자와 애호박, 계란이 들어가서 한끼로도 손색없곘어요 치즈가 들어가면 적당한 지방도 섭취되고 맛도 고소하고 정말 좋을거 같아요 맛있게 부쳐서 뜨끈하게 먹고 싶어요

메가망나뇽

오징어 감자전

1.감자와 당근은 한입 크기로 네모지게(깍둑썰기) 썰어주세요. 2. 해동한 갑오징어는 준비한 채소와 비슷한 크기로 송송 썰어주세요 3. 볼에 손질한 채소와 갑오징어를 넣고 미림, 부침가루, 소금, 후추, 물을 더해 골고루 버무려 반죽을 만듭니다 4. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 5. 반죽에 튀김가루를 반씩 섞어 사용하시면 더욱 바삭바삭한 식감을 즐기실 수 있어요

로블ㅎ

브로콜리 감자수프

1.잘게 썬 양파•감자를 버터에 볶고 물을 넣어요. 2.감자가 익으면 브로콜리를 넣어 부드럽게 익혀요. 3.주걱으로 으깬 뒤 우유•소금을 넣고 약불로 데워

로블ㅎ

돼지감자가 혈당 관리에 도움이 될 수 있는 이유

① 이눌린 함유 → 소장에서 잘 소화되지 않는 식이섬유라 혈당이 빠르게 오르는 것을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. ② 식이섬유 풍부 → 포만감을 높이고 식사 후 혈당 관리에 도움을 줄 수 있어요. ③ 장내 유익균의 먹이 → 이눌린은 장내 유익균이 이용하는 프리바이오틱스 역할을 해요. 다만 돼지감자가 혈당을 낮춰주는 치료식품은 아니며, 많이 먹는 것보다 적당량을 섭취하는 게 좋아요.

팔망미인

감자 달걀 오믈렛

1 감자는 얇게 썰어 전자레인지나 팬에서 먼저 익혀요 2 달걀에 양파와 파프리카를 넣어 섞어요 3 팬에 감자를 깔고 달걀물을 부어 약불에서 앞뒤로 익혀요 기름은 적게 사용하고 채소를 넉넉히 넣으면 든든하게 즐기기 좋은 다이어트 한 끼예요

팔망미인

돼지감자-혈당 상승억제 효과

돼지감자 모양도, 크기도, 무게도 모두 제각각이라서 '뚱딴지'라는 별칭을 가지고 있는 돼지감자는 이눌린 성분이 다량 함유가 되어 있어서 '천연인슐린' 이라고 불리기도 해요 돼지감자에 많이 함유되어 있는 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해주기 때문에 혈당을 낮추는데 도움을 주고 콜레스테롤 개선 원활한 배변활동, 식후 혈당 상승 억제에 도움을 주는 식품이기도 해요

로블ㅎ

감자 당근계란 땅버 샐러드

1 감자1 .당근반개 적당 크기로 잘라 전자레인지용기에 5분이상 돌려 찌기 2계란도 두개 삶아서 준비 6 볼에 감자, 당근, 계란 으깨기 7후추를 넉넉히 뿌리고 땅콩버터 스푼 넣고  다 같이 섞어주면 완성

송쩡

참치 감자조림

참치감자조림 기름 두른 팬에 감자 3개 볶아준다 물 250ml 넣고 양파 1/2개 넣고 양념(고춧가루2, 알룰로스0.5, 다진마늘1 고추장1, 간장1, 참치액1) 넣고 끓인다 감자가 다 익을때쯤 청양고추 1개, 대파 넣어 마무리

로블ㅎ

감자치즈빵 밀가루 없음

1감자 2개 준비해 .감자 작게 썰어 전자렌지용기에 담아  물 1큰술 넣고 뚜껑닫고 전자레인지에 4분 돌리기 2 잘 쪄진 감자에 버터 한덩이 , 소금 넣고 으깨기 3 으깬 감자에 모짜렐라치즈 2큰술,우유 2큰술, 계란1개 넛ㅇ고 잘 섞어줍니다  4 넓은 그릇에 오일을 바르고 반죽 넣어주고 그릇 탕탕치면서 기포 빼주기  5 전자레인지에  3분30초 돌리면 완성

송쩡

바질 감자 요거트

1 종이 호일깔고 감자1개, 방토 6개 먹기좋게 자르기 그위에 소금 후추 파프리카가루 올리브오일 뿌린뒤 에프 190도 20분 굽기 2 소스만들기 그릭요거트 150g 에 바질페스토 10g 알룰로스 조금넣어 잘 섞어주기 3 소스를 접시에 깔고 감자 방토 삶은 계란도 올리고 올리브오일 후추 뿌려 드세요

송쩡

감자 치즈 계란찜

1 감자 1개 슬라이스 채칼로 얇게 썰어주고 2 올리브오일 넣고 앞뒤로 살짝씩 굽굽 하고 3 슬라이스 치즈 깔아주고  4 볼에 계란 3개풀고 다진양파 반개 잘게 다진거 , 다진마늘1작은술, 소금 1작은술 넣고  섞어주기 감자있는 곳에 부어주세요 5 약불에 뚜껑덮고 익히면 되요

송쩡

감자조림도 🥔 혈당 올리기 쉬워요

감자조림 반찬 칸에 있어도 탄수화물입니다 감자에도 전분이 있어요. 밥과 감자를 함께 먹는 양을 살펴보세요.

로블ㅎ

두부 감자 라자냐 레시피

재료 치즈, 감자, 두부, 시판 토마토소스 레시피 1) 감자를 채칼로 넓고 얇게 썰어서 준비합니다 2) 두부도 넓고 얇게 3등분해서 잘라줍니다 3) 접시에 토마토 소스를 바르고 두부-치즈 순으로 올려줍니다 4) 채썬감자-소스-두부-치즈를 3번 반복합니다. 5) 에에프라이어에 180도 15분 돌려주면 완성입니다 밀가루 없이 포만감 최고인 라자냐레시피 입니다.  간단한 재료와 짧은 시간으로 홈스토랑 같은 근사한 요리를 만들 수 있네요 마침 집에 재료들이 다있어서 명절전 냉털로 만들어봐야 겠어요

메가망나뇽

참치감자조림

참치감자조림 기름 두른 팬에 감자 3개 볶아준다  물 250ml 넣고 양파 1/2개 넣고 양념(고춧가루2, 알룰로스0.5, 다진마늘1 고추장1, 간장1, 참치액1) 넣고 끓인다  감자가 다 익을때쯤 청양고추 1개, 대파 넣는다

로블ㅎ

감자 고구마 건강식도 먹는 방법 중요 해요!

감자•고구마 건강식도 먹는 방법이 중요해요 감자•고구마는 몸에서 빨리 당으로 다른 음식 없이 단독으로 먹으면 혈당 급상승 Tip 단백질•지방 함께 섭취 필수 으깬 형태 보단 덩어리 형태

로블ㅎ

감자 애호박 미니전

감자 애호박 미니전 감자 1개랑 애호박 1/3개 정도 채 썰고 달걀 하나 넣어서 잘 섞어줬어요. 소금이랑 후추도 살짝 넣고요. 팬에 기름 조금만 두르고 한입 크기로 얇게 올려서 앞뒤로 노릇하게 구우면 끝이에요. 부침가루 안 넣어도 생각보다 잘 붙고, 감자는 바삭하고 애호박은 촉촉해서 맛있어요. 간단하게 한 끼 먹고 싶을 때 괜찮더라고요.

팔망미인

감자 닭안심 꼬치

감자 닭안심 꼬치 재료 감자 1개, 닭안심 100g, 파프리카 조금, 소금·후추 만드는 법 감자를 한입 크기로 썰어 살짝 익혀요. 닭안심과 파프리카도 비슷한 크기로 썰어요. 꼬치에 번갈아 끼워요. 에어프라이어 180℃에서 약 12~15분, 닭고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성!

팔망미인

감자 두부 뇨끼

재료 감자 1개, 두부 80g, 전분 1큰술, 토마토소스 3큰술 만드는 법 삶은 감자와 두부를 으깨요. 전분을 넣고 섞어 한입 크기로 만들어요. 끓는 물에 넣어 떠오르면 건져요. 토마토소스에 가볍게 버무리면 완성 크림소스 대신 토마토소스를 사용하면 더 가볍게 먹을 수 있어요.

팔망미인

감자 달걀 치즈전

🥣 재료 1인분 감자 1개, 달걀 2개, 모짜렐라 치즈 20g, 대파 또는 양파 조금, 소금·후추 약간 👩‍🍳 만드는 법 ① 감자를 얇게 채 썰어주세요. ② 달걀 2개를 풀고 감자와 양파를 섞어줍니다. ③ 기름을 아주 조금 두른 팬에 얇게 펼쳐주세요. ④ 약불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀요. ⑤ 마지막에 치즈를 조금 올리고 뚜껑을 덮어 녹이면 완성! 🧀 💡 다이어트 팁 감자 양은 1개 정도로 하고 달걀을 2개 넣어 단백질을 보충해 주세요. 여기에 샐러드나 방울토마토를 곁들이면 한 끼로 먹기 좋아요. 💕

팔망미인