오징어 감자전

1.감자와 당근은 한입 크기로 네모지게(깍둑썰기) 썰어주세요.

2. 해동한 갑오징어는 준비한 채소와 비슷한 크기로 송송 썰어주세요

3. 볼에 손질한 채소와 갑오징어를 넣고 미림, 부침가루, 소금, 후추, 물을 더해 골고루 버무려 반죽을 만듭니다

4. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

5. 반죽에 튀김가루를 반씩 섞어 사용하시면 더욱 바삭바삭한 식감을 즐기실 수 있어요