'고기없는 스파게티와 토마토 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 자이언트 월남쌈

1닭가슴살 자이언트 월남쌈 ① 팬에 기름을 두르고 하림 동물복지 IFF 큐브닭가슴살 트러플맛을 익혀주세요 3 땅콩버터 3T, 간장 1T, 설탕 0.5T, 물 1T를 섞어 땅콩소스를 만들어주세요 ® 현미 라이스페이퍼 3장을 미지근한 물에 적신 후, 서로 겹치듯 넓게 깔아 주세요 라이스페이퍼 위에 익힌 닭가슴살, 상추, 돌나물, 당근, 파프리카, 양배추, 오이를 올리고 땅콩소스를 취향껏 넣어 주세요 돌돌 말아 반으로 자르면, 시다 다가슴살 자이언트 월남쌈 완성

로블ㅎ

코티지치즈 오이컵

오이를 도톰하게 썰어 가운데를 살짝 파내요. 코티지치즈를 올리고 방울토마토나 견과류를 조금 곁들이면 완성! 아삭하고 담백해서 가벼운 간식으로 좋아요.

팔망미인

코티지치즈

코티지치즈는 단백질이 풍부하고 탄수화물은 비교적 적어 간식이나 가벼운 한 끼로 활용하기 좋아요. 오이·토마토 같은 채소나 견과류를 곁들이면 더 든든하게 먹을 수 있어요. 제품마다 나트륨 함량이 다르기 때문에 영양성분표를 확인해 저염 제품을 고르는 것도 좋아요.

팔망미인

데친 삼겹 버섯

대패삼겹살 300g 팽이버섯 300g 숙주 150g 1 팽이버섯 밑동제거후 찢어주기 2 삼겹살 한입으로 자르기 3 소스 만들기( 큰술) 간장 2.5~3 레몬즙, 참기름, 물 각 1 알룰로스, 다진마늘, 고추가루 각 0.5 쪽파, 깨 4끓는 물에 숙주 데치고 건져 찬물에 헹구고 물기 털기 그물에 버섯도 데쳐  꺼내고 펼쳐서 식히기 5 냄비에 물 끓으면 맛술 소금 조금 넣고 불끄고  고기도 넣어 데치고 식힌다 6 그릇에 숙주 버섯 고기 익힌거 올리고 소스 뿌려드세요

송쩡

발사믹식초+올리브유+꿀 +후추+소금 드레싱

어제 먹은 야채 샐러드 예요 시판에서 판매하는 드레싱 소스는 첨가물이 많아서 어제는 집에서 올리브유와, 꿀, 발사믹식초, 소금, 후추로 만들었어요 집에서도 간단히 만들수 있는 드레싱 소스예요

로블ㅎ

깻잎 양파덮밥

깻잎양파덮밥 1.채썬 양파를 볶아주다가 굴소스 1스푼 넣고 충분히 더 볶아주세요. 2.밥 위에 볶은 양파+참치 크 게 1스푼+깻잎 올려주면 완성

로블ㅎ

오이 크래미 마끼

기본 재료: 김밥용 김, 오이, 크래미 (게살) 대체 밥 (택 1): 현미밥 또는 곤약밥 요리 순서 베이스 준비 (탄수화물 줄이기) 밥을 쓸 경우: 현미밥이나 곤약밥에 식초, 대체당(알 룰로스 등), 소금을 살짝 넣어 새콤달콤하게 밑간합니 다. 참기름은 향만 낼 정도로 최소한만 씁니다. 두부를 쓸 경우: 두부를 으깬 뒤 마른 팬에 수분이 날 아갈 때까지 볶아 포슬포슬하게 만들어 밥 대신 사용 합니다. 2. 채소와 단백질 준비 오이는 아삭한 식감이 살도록 최대한 얇게 채 썰어줍 니다. (오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아 가득 넣을 수록 포만감에 좋습니다.) 크래미는 결대로 찢어줍니다. 3. 김에 베이스 깔기 김 위에 준비한 현미곤약밥(또는 볶은 두부)을 아주 얇게, 베이스가 서로 붙을 정도로만 가볍게 깔아줍니 다. 4. 토핑 및 소스 얹기 채 썬 오이를 듬뿍 올리고 그 위에 크래미를 얹습니 다. 5.말아서 마무리

로블ㅎ

콩 담백면

청정원 - 콩담백면 콩으로 만든면, 낮은 칼로리, 한팩에 양도 많음, 저당 비빔소스에 비벼먹으면 맛있어요

로블ㅎ

그릭 샐러드 밀프랩

그릭 샐러드 지중해풍 상쾌한 건강 샐러드 예요 로메인 오이 방울토마토 적양파 블랙올리브 페타치즈 발사믹드레싱

로블ㅎ

참치 샐러드 밀프랩

일주일 샐러드 밀프렙 레시피 알려드릴께요 큰 통에 왕창 만들어두고 꺼내 먹으면 아침에 시간 없을 때 진짜 편해요 1. 참치 샐러드 상추 오이 방울토마토 옥수수 당근채 참치 레몬요거트드레싱

로블ㅎ

메추리알에 브로콜리와 양송이를 넣고 후추로 볶으니 달지 않아도 꽤 든든합니다

메추리알은 장조림으로 먹는 경우가 많은데 장조림은 간장과 단맛이 강해질 때가 있어 이번에는 채소와 함께 볶아봤어요. 브로콜리와 양송이를 넉넉히 넣으니 한 접시가 푸짐해지고 식감도 다양해집니다. 재료 삶은 메추리알 10~12개 브로콜리 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1작은술 후추 넉넉히 올리브유 약간 만드는 법 브로콜리는 한입 크기로 나눠 살짝 데치고 양송이는 도톰하게 썹니다. 팬에 마늘과 양파를 먼저 볶다가 양송이를 넣어 수분을 날립니다. 메추리알과 브로콜리를 넣고 간장을 아주 조금만 둘러 빠르게 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 장조림 방식 대신 메추리알과 채소를 함께 볶아 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 맛이 또렷해집니다. 조리 팁 브로콜리는 너무 오래 데치지 않아야 볶은 뒤에도 식감이 남습니다. 양송이는 팬에 넓게 펼쳐 수분을 먼저 날리면 물이 덜 생겨요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 토마토나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달콤한 메추리알 장조림과는 다른 맛이지만 후추 향과 버섯 감칠맛 덕분에 담백하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 레몬으로 무치니 반찬처럼 먹기 좋네요

검은콩은 밥에 넣어 먹는 경우가 많지만 이번에는 삶은 검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 차갑게 무쳐봤어요. 콩 특유의 고소함과 오이의 아삭함이 있어서 달콤한 소스 없이도 괜찮았습니다. 재료 삶은 검은콩 100g 오이 1/2개 빨간 파프리카 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 깨 조금 만드는 법 삶은 검은콩은 물기를 완전히 빼고 오이와 파프리카는 콩과 비슷한 크기로 작게 썹니다. 적양파는 아주 얇게 썰어주세요. 준비한 재료에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 마지막에 깨를 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 꿀이 들어간 드레싱을 사용하지 않았고 콩과 채소를 중심으로 만들었습니다. 다만 콩에도 탄수화물이 있으므로 한 번에 너무 많은 양을 먹기보다 다른 반찬과 함께 적당량 먹는 편이 좋습니다. 맛있게 먹는 팁 냉장고에서 10분 정도 차갑게 둔 뒤 먹으면 레몬 향이 더 산뜻하게 느껴집니다. 조리 팁 검은콩에 물기가 많이 남아 있으면 드레싱 맛이 묽어지니 충분히 빼주세요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평~ 밥에 넣던 검은콩을 채소반찬처럼 먹으니 씹는 맛도 있고 한 접시가 꽤 든든합니다.

지니5632044

기름에 볶지 않고 소고기로 팽이버섯과 깻잎을 말아 촉촉하게 쪄봤어요

소고기말이는 팬에 굽는 경우가 많은데 이번에는 팽이버섯과 깻잎을 넣고 찜기에 익혀봤어요. 기름을 따로 많이 쓰지 않아도 되고 버섯에서 수분이 나와 고기도 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 재료 샤브샤브용 소고기 120g 팽이버섯 1봉의 절반 깻잎 6장 파프리카 약간 후추 간장 1작은술 식초 1작은술 연겨자 약간 만드는 법 소고기를 넓게 펼치고 깻잎 반 장, 팽이버섯과 파프리카를 조금씩 올린 뒤 돌돌 말아줍니다. 김이 오른 찜기에 고기 끝부분이 아래로 가도록 놓고 속까지 익을 정도로 찝니다. 간장과 식초, 연겨자를 소량 섞은 소스를 곁들이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 소스에 찍어 먹기보다 조금씩 올려 먹으면 간이 세지 않으면서 고기 맛도 잘 느껴져요. 식감 살리는 법 팽이버섯을 너무 많이 넣으면 말기가 어렵고 먹을 때 버섯만 빠져나올 수 있어 한 줌씩만 넣는 게 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 소고기를 너무 여러 겹으로 겹치면 안쪽이 늦게 익습니다. 한 겹으로 얇게 말아주세요. 대체 재료 팽이버섯 대신 아스파라거스나 부추를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 구운 고기말이보다 담백하면서 깻잎 향이 살아 있어서 소스가 많지 않아도 괜찮은 메뉴입니다.

지니5632044

혈당 스파이크 방지 샌드위치 공식 3가지 참고해보세요

똑같은 빵이라도 어떤 재료와 함께 먹느냐에 따라 내 몸의 혈당 곡선은 완전히 달라집니다. 혈당 스파이크 방지 샌드위치 공식 3가지 참고해보세요 1.올리브유 & 발사믹 식초 지방은 탄수화물의 소화 속도를 늦추고, 식초의 성분 은 혈당 급상승을 막아줘요. 소스 하나만 바꿔도 혈당 은 훨씬 안정적! 2 아보카도 or 달걀 설탕 가득한 잼이나 마요네즈 대신, 양질의 지방인 아 보카도나 든든한 단백질 달걀을 넣어보세요. 포만감 도 2배, 건강함도 2배!

로블ㅎ

양배추 참치 퀘사디아

볼에 채썬 양배추두줌에 계란넣고 골고루 섞어주기 예열팬에 양배추반죽 올리고 펴서 평평하게 부치고 좀익으멶한쪽면 참치기름뺀거 올리고 양파반개 썬거 올리고 스리라차소스 양껏 뿌리고 치즈올리고  반접고 뚜껑덮고 익히기

송쩡

마파두부

마파두부  파기름+다진고기 +양념(고추장2. 된장1. 알룰로스2. 미림2. 간장2. 고춧가루2. 굴소스1. 후추) 넣고 저어주고 물300ml+두부 넣고 휘적이다 감자전분물 넣러 걸죽하게 마무리

로블ㅎ

소고기옥수수볶음밥

소고기옥수수볶음밥  기름두른 팬에 파기름 내주고 소고기 양지 볶다가 스위트콘 두스푼 밥 130g 버터 한덩이 넣고 볶닥 소스 간장1, 알룰로스1, 참치액1, 물2, 다진마늘 볶아서 완성

로블ㅎ

혈당관리하기 좋은 생선

고등어, 연어, 정어리 등 생선은 단백질 공급원으로 활용하기 좋습니다. 특히 등푸른 생선에는 오메가-3 지방산이 들어 있습니다. 활용법 구이 찜 오븐구이 채소와 함께 조리 생선 자체보다는 튀김옷, 달콤한 소스, 조림 양념에 들어가는 당류와 나트륨에 주의하는 것이 좋습니다.

열정남자

다이어트에 좋은 양배추로 샐러드 만듭니다

양배추를 얇게 채썰어서 물기를 제거합니다 준비한 아보카도, 계란, 야채를 같이 섞어줍니다 취향에 따라서 소스를 선택합니다 소스가 곤란하면 케찹, 마요네즈를 사용합니다 맛있게 드시면 됩니다

k2023

국수 생각날 때 가볍게 먹는 닭안심 미역 초계무침

새콤한 국수나 초계국수가 생각나는데 면까지 먹기는 부담스러운 날에는 미역을 넉넉하게 넣어 초계무침처럼 만들어도 괜찮아요. 재료 닭안심 120g 불린 미역 한 줌 오이 1/2개 적양파 약간 식초 2큰술 연겨자 1/3작은술 간장 1작은술 깨 약간 얼음 몇 개 만드는 법 닭안심은 삶아 충분히 식힌 뒤 결대로 찢어둡니다. 불린 미역은 끓는 물에 아주 짧게 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다. 오이는 가늘게 채 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담가 매운맛을 줄입니다. 식초, 연겨자, 간장을 섞어 소스를 만들고 준비한 재료를 모두 넣어 가볍게 버무립니다. 차갑게 먹고 싶다면 먹기 직전에 얼음 두세 개를 넣었다가 바로 건져도 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 입맛에 맞추는 게 좋습니다. 겨자는 향이 강해서 처음부터 많이 넣으면 다른 맛이 묻혀요. 식감 살리는 법 미역을 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 짧게 데쳐 찬물에 바로 헹궈야 꼬들한 식감이 남습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 문어를 사용해도 색다르게 먹을 수 있습니다. 보관 팁 오이에서 물이 나오기 때문에 미리 버무려 오래 보관하기보다는 재료와 소스를 따로 두었다가 먹기 직전에 섞는 편이 좋아요. 한줄 총평 면 없이도 새콤하고 시원한 초계국수 분위기를 낼 수 있어 입맛 없는 날 잘 어울리는 메뉴입니다.

지니5632044

중식 버섯덮밥

1 버섯 55g과 대파준비 , 새우 7마리해동하기 2 팬에 올리브유 1.5넣고 대파, 다진마늘1넣어 파마늘기름 내기 3버섯, 새우, 후추 넣고 볶기 4 간장1, 저당굴소스 1 넣어 볶다가 물 살짝 넣고 끓이기 5 전분물 넣어 농도 맞추고 참기름 넣으면 완성

송쩡

닭고기 또띠아롤

재료: 또띠아, 닭고기, 양상추, 토마토, 오이, 치즈 만드는 법: 닭고기를 완전히 익혀 잘게 썬다. 또띠아 위에 채소와 닭고기를 올린다. 치즈를 조금 넣고 돌돌 만다. 먹기 좋은 크기로 자른다. 포인트: 도시락이나 간단한 한 끼로 활용하기 좋다.

열정남자

새우 채소파스타

재료: 파스타면, 새우, 브로콜리, 방울토마토, 마늘, 올리브유 만드는 법: 파스타면을 삶는다. 팬에 마늘과 새우를 익힌다. 브로콜리와 토마토를 넣는다. 삶은 면을 넣고 올리브유와 함께 볶는다. 포인트: 면과 새우, 채소를 한 번에 먹을 수 있는 메뉴다.

열정남자

라이스페이퍼 만두

1 올리브오일 두른팬에 채썬 양배추, 당근, 애호박을 넣고 중약불에 1분 볶기 2거기에 채선 애호박넣고 소금간해서 1분더 볶아준비 3 두부 반모에 마른팬에 수분날리며 볶다 계란넣고 기름두르지았고 볶아요 4 미온수 적신 라이스페이퍼에 볶은야채, 계란두부 넣고 돌돌말면 완성 찍먹소스: 진간장1 식초1 스리라차소스 1 고추(취향껏)

송쩡

닭고기에 배추와 부추를 듬뿍 넣어 볶으니 밥 없이도 제법 든든하네요

배추는 국이나 찌개에만 넣어 먹었는데 닭고기와 같이 볶아보니 생각보다 잘 어울리더라고요. 배추에서 은근한 단맛이 나오기 때문에 설탕이나 올리고당을 넣지 않아도 심심하지 않은 메뉴예요. 재료 닭다리살 껍질 제거 130g 알배추 4~5장 부추 한 줌 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 식초 1작은술 후추 약간 만드는 법 닭고기는 한입 크기로 썰고 배추는 줄기와 잎 부분을 나눠 썰어둡니다. 달군 팬에 닭고기를 먼저 넣어 노릇하게 익힌 뒤 양파와 배추 줄기를 넣어 볶아요. 거의 익었을 때 배추 잎과 부추를 넣고 간장, 마늘, 후추로 간합니다. 마지막에 식초를 아주 조금 넣으면 닭고기의 느끼한 맛도 잡아줘요. 혈당 친화적으로 먹는 이유 별도의 설탕이나 물엿 없이 닭고기와 채소를 중심으로 만든 한 접시입니다. 실제 식후 혈당 반응은 먹는 양이나 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 배추를 처음부터 전부 넣으면 물이 많이 생깁니다. 두꺼운 줄기를 먼저 넣고 잎과 부추는 마지막에 넣어 센 불에서 짧게 볶는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추의 은근한 단맛과 부추 향 덕분에 달달한 볶음소스 없이도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

오이 닭가슴살 샐러드

오이1개 닭가슴살 100g 1 오이는 먹기좋게 썰고 닭가슴살은 한입크기로 찢어주세요 2 소스 간장1  땅콩버터 1 저당마요네즈1 알룰로스 1 레몬즙또는 식초2 으깬 깨  3 모든재료 섞어주고 드세요

송쩡

통조림 참치 대신 닭고기를 넣어 만든 아삭한 셀러리 요거트무침

샐러드가 자꾸 비슷해질 때는 셀러리를 이용하면 식감이 확 달라져요. 닭고기를 넣고 마요네즈 대신 그릭요거트로 버무리면 새콤하고 고소한 한 접시가 됩니다. 재료 삶은 닭안심 120g 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 익힌 닭안심은 결대로 굵게 찢습니다. 셀러리와 오이는 얇게 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 먼저 섞은 뒤 준비한 재료를 넣어 가볍게 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성하자마자 먹기보다 냉장고에 10분 정도 넣어두면 소스와 재료가 조금 어우러져 맛이 좋아집니다. 식감 살리는 법 오이와 셀러리의 물기를 제대로 제거해야 소스가 묽어지지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 재료 맛보다 신맛이 강해질 수 있으니 처음에는 적게 넣고 조절하세요. 대체 재료 셀러리 향이 부담스럽다면 사과를 아주 조금 넣거나 파프리카로 바꿔도 괜찮습니다. 보관 채소에서 수분이 나오기 때문에 가능하면 만든 날 먹는 것을 추천합니다. 한줄 총평 마요네즈 샐러드보다 산뜻하면서 셀러리가 아삭해서 씹는 재미까지 있는 메뉴예요.

지니5632044

두툼하게 썬 새송이버섯을 스테이크처럼 구워 닭안심과 곁들여봤어요

버섯볶음 말고 조금 다르게 먹어보고 싶어서 새송이버섯을 길게 두툼하게 썰어 스테이크처럼 구워봤어요. 닭안심을 같이 곁들이면 한 접시 식사로도 꽤 든든합니다. 재료 새송이버섯 2개 닭안심 120g 방울토마토 4~5개 마늘 2쪽 간장 1작은술 식초 1/2작은술 후추 올리브유 약간 만드는 법 새송이버섯은 세로로 두툼하게 썰고 표면에 얕게 칼집을 냅니다. 닭안심에는 후추를 뿌려주세요. 팬에 기름을 얇게 바르고 버섯을 올린 뒤 처음에는 건드리지 않고 한쪽 면을 충분히 구워줍니다. 뒤집어서 반대쪽도 구운 뒤 덜어놓고 같은 팬에서 닭안심과 마늘을 익힙니다. 마지막에 간장과 식초를 살짝 넣고 방울토마토를 굴리듯 짧게 익혀 버섯과 함께 담으면 완성입니다. 맛있게 먹는 팁 버섯을 자꾸 뒤집지 않는 것이 중요해요. 한쪽 면에 갈색 구움색이 충분히 생겨야 향이 훨씬 좋아집니다. 식감 살리는 법 새송이를 너무 얇게 자르면 금방 축 처지기 때문에 1cm 정도 두께로 자르는 편이 씹는 맛이 좋습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 새우를 곁들여도 잘 어울립니다. 재가열 팁 전자레인지보다는 마른 팬에서 짧게 데워야 버섯의 식감이 덜 물러집니다.

지니5632044

지중해식 병아리콩 샐러드

준비재료 병아리콩 200g 방울토마토 120g 오이 1/2개 적양파 1/4개 이탈리안파슬리 조금 - 드레싱 올리브오일 3T 화이트발사믹2T 알룰로스1t 홀그레인머스터드 1t 소금 기/2t 후추 약간 -만드는 법 병아리콩은 물기를 충분히 빼고 키친타월로 가볍게 닦아주세요. 토마토•오이•는 한입 크기로, 적양파는 얇게 썰어요. 볼에 병아리콩과 채소를 넣고 드레싱을 버무려요 4.10~20분 정도 냉장 숙성하면 맛이 더 잘 어우러져요. 기호에따라 레몬즙과 페타치즈를 넣어주면 더 맛있어요

로블ㅎ

닭가슴살 탕수육

닭가슴살탕수육  해동된 닭가슴살 자르고 라이스페이퍼에 돌돌 말아준다 에어프라이어 170도 15분, 뒤집어 10분 굽는다 . 소스 : 간장2, 식초4, 알룰로스5. 물30ml 전자렌지 1분 30초 돌리고, 전분가루 IT, 양파 넣어 전자렌지 30초 돌린다 찍먹vs부먹 결정해서 맛있게 먹는다

로블ㅎ

혈당관리시 아침공복에는 안드시는게 좋아요

혈당관리때 먹어도 좋은 애사비 , 토마토는 아침공복에는 안드시는게 좋다고 하네요  아침 공복에 안좋은 음식  1 고구마 2 토마토 3 애사비

송쩡