데친 삼겹 버섯

대패삼겹살 300g

팽이버섯 300g

숙주 150g

1 팽이버섯 밑동제거후 찢어주기

2 삼겹살 한입으로 자르기

3 소스 만들기( 큰술)

간장 2.5~3

레몬즙, 참기름, 물 각 1

알룰로스, 다진마늘, 고추가루 각 0.5

쪽파, 깨

4끓는 물에 숙주 데치고 건져 찬물에 헹구고 물기 털기

그물에 버섯도 데쳐  꺼내고 펼쳐서 식히기

5 냄비에 물 끓으면 맛술 소금 조금 넣고 불끄고  고기도 넣어 데치고 식힌다

6 그릇에 숙주 버섯 고기 익힌거 올리고 소스 뿌려드세요