오이 크래미 마끼

기본 재료: 김밥용 김, 오이, 크래미 (게살)

대체 밥 (택 1): 현미밥 또는 곤약밥

요리 순서

1. 베이스 준비 (탄수화물 줄이기) 밥을 쓸 경우: 현미밥이나 곤약밥에 식초, 대체당(알 룰로스 등), 소금을 살짝 넣어 새콤달콤하게 밑간합니 다. 참기름은 향만 낼 정도로 최소한만 씁니다.

두부를 쓸 경우: 두부를 으깬 뒤 마른 팬에 수분이 날 아갈 때까지 볶아 포슬포슬하게 만들어 밥 대신 사용 합니다.

2. 채소와 단백질 준비

오이는 아삭한 식감이 살도록 최대한 얇게 채 썰어줍 니다. (오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아 가득 넣을 수록 포만감에 좋습니다.)

크래미는 결대로 찢어줍니다.

3. 김에 베이스 깔기

김 위에 준비한 현미곤약밥(또는 볶은 두부)을 아주 얇게, 베이스가 서로 붙을 정도로만 가볍게 깔아줍니 다.

4. 토핑 및 소스 얹기

채 썬 오이를 듬뿍 올리고 그 위에 크래미를 얹습니 다.

5.말아서 마무리