'고등어' 관련 커뮤니티 게시글 모음

간고등어와 누룽지

저녁으로 먹고 있어요  간고등어 맛있네요

수수깡7

고등어 그냥 굽지 마세요! 비린내 원인은 바로 '이것'

고등어 비린내 제거하기   고등어 드실 때 가장 걱정이 무엇인가요? 저는 구울 때 자칫 비린내가 나면 어쩌지 하는 걱정부터 들게 되는데요.    오늘은 아주 간단한 방법 하나로 고등어 비린내 걱정 없이 먹을 수 있는 방법 알려드릴게요.  먼저 신선한 고등어 한 마리를 준비하세요. 그리고 지느러미, 아가미 부분 등을 잘 제거하세요. 핵심 비법! 바로 고등어의 비늘막을 제거하는 것인데요. 고등어를 보면 비늘막이 감싸고 있는 것을 볼 수 있어요. 소금 한 꼬집을 활용해 비늘막을 떼어내면 아주 손쉽게 제거할 수 있는데요.   고등어 비린내 제거  고등어 비린내의 주된 이유는 바로 이 '비늘막'을 통해서 나온다고 해요.  그래서 깨끗하게 이것을 제거하면 비린내 걱정 없이 드실 수 있어 좋답니다.   그리고 고등어를 물에 깨끗이 씻은 후, 물기를 완전히 잘 제거하세요. 고등어 잘 굽는 법  고등어를 맛있게 구우려면 밀가루에 한번 묻혀 구워주면 된답니다. 이렇게 하면 전체적으로 잘 구워지기 때문에 더욱 맛있게 드실 수 있어요.    이후 고등어 비늘막 반대 부분부터 구워주면, 더욱 맛있고 예쁘게 구울 수 있답니다.   앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주면 완성! 고등어 비늘막을 제거해 비린내 걱정 없고, 밀가루를 활용해 더욱 맛깔나게 구울 수 있어 맛있답니다.  

핑크한울이

저녁을 김치고등어찜으로

사골에서 가져온 감자를 먹어야할 의무가 있네요. 고민하다가 김장김치에 다시마와 디포리. 멸치. 양파. 마늘 그리고 감자는 필수 ㅋㅋ 고등어넣고 전기밥솥에 50분찜으로 끓였네요. 김치가 완전 푹물러서 진짜 맛이 끝내주네요. 감자도 감자탕처럼 꺼내서 냠냠했네요. 

로니엄마

저녁 🍛두부카레와 🐋고등어구이 🥦

저녁 🍛두부카레와 🐋고등어구이 🥦 오늘 사온 두부 오늘 사온 브로콜리 데침 고등어 1마리 구이 남은 카레와 김치 이렇게 차려 먹어요. 카레에 씻어 놓은 치커리 토핑해서 비벼 먹어요💚

레몬그린

고등어

고등어 노릇노릇 구워 먹었어요  안동 간 고등어에요

수수깡7

저녁 고등어구이

저녁엔 홈플 배송온 생물고등어 굽고 오이미역냉국 만들어서 먹었어요. 고등어에 간 해 달라고 한 적 없는데 간간하게 간이 돼 맛있게 잘 먹었어요

러브복동

고등어 구이와 다시마

고등어의 비린맛을 잡기 위해 쌀뜨물에 10 여분 담궈요.고등어살이 부서지지 않게 식초도 한방울 넣어 줍니다. 고등어가  비릴수 있으므로 다시마에 싸서 먹어요 이틀만에 잡곡밥을 먹네요 염기가 들어간 반찬을 먹으니까 살것 같아요

핑크한울이

아점 고등어 조림

구입한 제주순살고등어 감자 양파로 조림을 하였습니다 

그냥지나

 (🐟고등어를 먹어야 하는 이유)저녁식사 🐟 고등어 구이

 (🐟고등어를 먹어야 하는 이유)저녁식사 🐟 고등어 구이 오늘은 돼지고기 목살도 사왔지만 어제 먼저 사온 커다란 고등어 두마리를 오븐에 구웠습니다. 집에서 이쁘게 굽기는 힘들어요. 두마리가 아주 커서 한마리만 식사에 함께 했어요. 고등어 비리지만 이상하게 맛이 있어요. 그래서 아이들이 잘 먹어줍니다. 뒷처리가 조금 손이 더 가지요. 🐟고등어는❓ 보리처럼 영양가가 높고 가격이 저렴해 ‘바다의 보리’라 불리는 고등어는 EPA와 뇌세포 활성물질인 DHA등 두뇌에 좋은 영양소와 오메가-3 지방산이 많아 혈액 순환에도 좋아 성인병 예방에도 좋아 국민 생선으로 불린다.   🐟고등어의 영양 및 효능‼️   고도의 불포화지방산인 EPA가 어류 중에서 가장 많이 들어있어 동맥경화, 혈전증, 고혈압, 심장질환 등의 성인병 예방에 효과가 있으며 혈관확장, 혈소판 응고 억제, 혈압 강하, 콜레스테롤 저하에 효과가 있다.    또한 DHA도 많아 뇌 활동 촉진과 치매예방 등이 효과가 있으며 고등어 껍질 특히 꼬리 부근의 껍질과 살에는 비타민 B₂가 많아 피부가 예뻐지고 싶은 사람은 껍질째 먹는 것이 좋다.     🐟주로 고등어는 구이로 많이 먹는데 야채중 무와 궁합이 좋다고 합니다. 고등어 무 조림 정말 맛있죠. 겨울에 자주 만들어 먹는 메뉴 입니다.   자료출처 https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=5704242&cid=42776&categoryId=59916

레몬그린

고등어 조림

고등어 조리고, 카레도 꺼내요  가지고 굽고, 단호박도찌고 ~ 상추쌈가득  야채도 많이 먹어야하네요 

뽀봉

제주순살고등어

캐시딜 수산대전에서 구입한 고등어로 김치넣고 조림을 하였습니다 

그냥지나

고등어 구이

어제 봉사하느랴  바빠서 저녁식사 인증을 날이 새어서 하게 되네요. 혈행건강에 좋은 오메가3와 DHA가 풍부한 고등어를 오븐에 구워  야채와 함께 쌈다시마에 싸먹었어요.느끼하지 않고 담백하니 맛있었어요

핑크한울이

🐋저녁 반찬 고등어 구이

🐋저녁 반찬 고등어 구이 아침에 바빠서 너구리 라면으로 먹고 오후엔 잘 챙겨먹었어요. 오후 늦게 오렌지 천도복숭아 방토 과일 먼저 먹고 저녁엔 고등어 구이와 닭가슴살카레밥 먹었어요. 계란도 다시 삶아 하나 먹었습니다. 아이는 먹고 싶어하는 뿌링클 포장해서 잘 먹었어요.

레몬그린

저녁엔 고등어 무조림 먹을거 준비햇어요

 매일 메뉴 정하기 힘들지요  오늘 시원 칼칼 매꼼한 고등어 무조림은  어떠세요????

껌씹는여우

고등어구이와 고등어시래기조림

홈플에서 생물고등어 중자 3마리에 7500 원 주고 샀어요. 남편은 3토막 뒷베란다에서 굽고 전 나머지 3토막 시래기 넣고 조림했어요. 보통 노릇노릇하게 더 잘 굽는데 오늘은 사진 찍을 거라 했더니 긴장했는지 부서지고 평소보다 좀 못 구웠네요 ㅎㅎ

러브복동

호박전과고등어

아침을 가볍게 샐러드로 해서  저녁은 호박전과 고등어구이와 기본 밑반찬으로 했어요

핑크한울이

고등어구이와 양배추

집에서 생선 냄새 나는걸 싫어해서 좋아는 하지만 자제 했어요.오랜만에 고등어구이 구웠는데 맛있네요 느끼할수 있을땐 양배추와 양파 장아찌로 느끼함을 잡아요

핑크한울이

🐟저녁식사 고등어구이

🐟저녁식사 고단백 고등어구이 집에서 잘 안먹게 되는 고등어에요. 생선구이 전문점에서 먹으면 참 맛있어요. 설겆이가 육류만큼 어렵지만 일주일에 한번 먹으라고 하지만 잘 안되요. 오늘 주문하고 오늘 배송 받아서 구웠어요.

레몬그린

오늘 저녁은 고등어김치찌게 했어요

그런데 제가 고등어 통조림으로 했는데 양이 적은거 같아 2캔을 했는데 넘 양이 많았나 봅니다. 역시 과한건 안 좋네요. ㅠㅍ

미르윤

고등어구이

저녁에 먹을 고등어 구었어요 아이 학원끝나고 오면 같이 먹어야지요. 기다리는 중이네요.

망고가좋아

5/30(목)고등어 구웠어요~노릇노릇~♡

생선을 거의 안먹는데 오늘은 고등어 구웠어요🤭 노르웨이 고등어 맛있네요~

냥식집사

🐋저녁식사 고등어무조림과 3종 쌈

🐋저녁식사 고등어무조림과 3종 쌈 쓱닷컴 어쩌다 가입해서 첫주문! 그래서 첫고객이라 더 신경쓴건지 고등어 두마리 5천원 안되는 가격에 주문 했는데 너무 이쁜 아이가 왔어요. 배송온날 올린 글에도 고등어가 참 좋다고 올렸는데 어제 무 썰어 놓고 오늘 아침에 운동후 식전에 양념 만들어서 무조림 만들었는데 정말 대박👍👍👍입니다. 두마리 여섯토막 큼직했는데 양념을 오늘 너무 잘했어요. 저는 요리를 즐기면서 하다보니 자주 많이 하고 그래서 응용 능력도 좋아요. 오늘 튼실한 고등어무조림 대성공👍🐋🐋🐋 알배추 상추 양배추에 싸먹어도 맛있게 양념이 찐 으로 됐어요😊🐋

레몬그린

고등어구이

저녁으로 고등어구이 먹을라고요. 비주얼이 짱입니당! 에어프라이어에 돌리기만 하면 되니 편하네요.

고양이냐옹

🐋식전 고등어 무 조림 완성

🐋식전 고등어 무 조림 완성 무가 양념이 배었어요 저녁에 한번 더 끓이면 고등어 살이 튼실해서 무랑 먹기 좋겠어요. 일찍 요리도 완료 👩‍🍳 등푸른 생선요리 일주일에 한번 먹어 주라고 어려우면 구워나온 생선이나 참치캔이라도 괜찮다고 하네요.

레몬그린

싸이즈 너무 좋은 🐋조림 고등어 

싸이즈 너무 좋은 🐋조림 고등어  슥닷컴 가입해서 구매 했는데 싸이즈 정말 좋지요? 어제 잘라둔 무 깔고 양파 올리고 식전 고등어조림 요리 들어갑니다.

레몬그린

맛있는 고등어 찌개

오늘 저녁 식사는 맛있는 고등어 반찬입니다.

미주장

점심~ 고등어구이

고등어 구이랑 점심 먹었어요

호림짱

제주고등어살

캐시딜 제로딜 수산대전에서 제주고등어살 구입했습니다 

그냥지나

고등어 조림

점심은 고등어조림 먹어요 많이 짠데 사장님한테 말을 못했네요

마음그릇

캐시딜 에서 고등어 샀어요.(맛나네요 )

수산대전 할인행사  진행중이더라구요. 20%할인쿠폰에 7%적립금 받을수 있어 더 저렴하게 구매해 좋았어요. 제두도 품질인증  제주고등어살  100g10팩14,900원  저한테 있는 캐시딜포인트 10,832p 20%할인쿠폰사용해 2,980원 할인더 봤구요. 나머지 금액  1,088원 인데 네이버페이 8천포인트 있는걸루 결제해서 현금 0원에 구매했어요. 주문5/13일날 저녁에 결제하고 15일 휴무  끼여 있어 17일날 오후에 물건받았습니다. 아이스팩 2개 들어가 있어 신선하게 배달되어 왔네요. 깨끗하게 손질되어 반토막씩 개별포장되어 있어 좋드라구요. 물건받고 상품구매 확정적립 1,043p 상품후기 적고 300p도 잘 받았습니다. 저녁에  신랑은 늦는다하고, 딸이랑  둘이서 한팩만 구워서 먹었거든요.짜지 않고  간도 적당하고 맛있게 먹었습니나. 다먹고 나면 또 구매할것 같아요. 맛있게 먹은 후 말이 필요없겠죠.

여니솔이맘

기름 좔좔 고등어구이~

저녁으로 고등어 구이 먹네요 기름 좔좔 넘 맛있네요~^^

제벌