'김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

매콤하고 아삭한 총각무김치 레시피

📌 재료 총각무 2kg 굵은소금 1컵 (절임용) 쪽파 100g 양파 1개 찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵) 🌶 양념 재료 고춧가루 1컵 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 새우젓 2큰술 액젓 5큰술 설탕 1큰술 매실청 2큰술 (선택) 👩‍🍳 만드는 법 무 손질: 총각무는 잔뿌리를 제거하고 깨끗이 씻은 후, 반으로 자르거나 통으로 준비합니다. 절이기: 굵은소금을 뿌려 2~3시간 절인 뒤, 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루와 물을 섞어 약불에서 저어가며 끓여 식혀둡니다. 양념 만들기: 찹쌀풀에 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 액젓, 설탕, 매실청을 넣고 섞습니다. 버무리기: 절인 무에 양념과 쪽파, 채 썬 양파를 넣고 골고루 버무립니다. 숙성: 실온에서 하루 정도 익힌 후 냉장 보관하면 맛있게 숙성됩니다.

빠담소리

무 레시피 다이어트 레시피 무 물김치

무 물김치는 칼로리가 낮고 포만감을 주는 식이섬유가 풍부해서 가벼운 다이어트 식단으로 적합한 음식이에요. 그래서 요즘 무 물김치 만들어서 다이어트 아침 식사로 먹고 있어요.  무 물김치 레시피 말씀드릴게요. 재료는 무, 배추, 양파, 마늘, 생강, 청양고추, 대파, 찹쌀가루, 소금, 멸치액젓, 매실청이에요. 1 무와 배추를 적당한 크기로 썰어 소량의 소금에 20-30분 절여요.  2 찹쌀가루를 물에 풀어 끓여 식힌 풀을 만들어요. 3 배, 양파, 마늘, 생강을 갈아 풀과 함께 섞고 멸치액젓, 매실청으로 간을 맞춰요. 4 절인 무와 배추에 국물을 부어 고추, 대파를 넣고 재료고 뜨지 않게 눌러 담아요. 5 실온에서 하루 정도 발효시킨 뒤 냉장보관하고 기포가 생기면 냉장고에 넣어 숙성해요. 다이어트용 음식이기 때문에 레시피 과정에서 소금량은 최소로 줄이고 무, 배추, 배, 마늘, 생강을 많이 넣어서 가급적이면 천연 재료로 국물이 우러나오게 하면 좋아요. 그러면 국물도 짜지 않게 건강하게 먹을 수 있고 다이어트에 도움이 돼요.  다이어트 아침 식사로 가볍게 먹고 싶을 때는 무 물김치만 한 그릇 먹고 좀 더 포만감을 느끼고 싶을 때는 소량의 저칼로리면이나 곤약면을 넣어 먹어도 좋아요.

멍청이3

[다이어트 레시피] 무말랭이 김밥

무말랭이무침은  밑반찬 이상의 가치가 있어요.   말린 무의 영양이 농축되어 철분. 칼슘. 다량의 비타민 C와 식이섬유를 다량 함유하고 있어서 변비. 소화. 면역력 증진에 도움을 주고 다이어트에도 도움이 됩니다. 무말랭이무침은 만들기 정말 간단해요.  말린 무를 물에 불려서 부드럽게 만든다. 각 재료를 섞어서 박박 치댄다. 조물조물 아닙니다. 양념. 고춧가루. 고추장. 생강. 마늘. 올리고당. 간장. 액젓.  팁 무는 찬성질이고 생강은 따뜻한성질이라 궁합이 좋아요. 생강의 유무에 감칠맛이 다릅니다.  생강을 꼭 첨가하시길 추천 드려요. 찹쌀풀을 넣어 보았는데 저는  고추장 한숟갈이 더 나았던것 같아요. 물엿. 올리고당 생각보다 많이 들어가요. 불릴때 올리고당을 넣으면 더 빠르고 꼬들꼬들한 식감을 살릴수 있어요. 무말랭이무침은 밑반찬으로 먹기도 하지만 다양하게 활용 가능합니다.  저는 무말랭이 김밥 만들었어요. 콩을 넣은 고소한 콩밥과 볶은 당근의 달큰함이 매운맛을 잡아줘서 무말랭이만 넣은것보다 훨씬 맛도 좋고 영양도 챙길수 있더라구요. 질리지 않아서 좋아요.

워터멜론

치즈 김치 볶음밥

파기름에 스팸 김치로 볶음밥 만들고 그위에 모짜렐라 치즈 듬뿍 뿌려서 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

김밥전

어제 먹고 남은 김밥이 있어서 계란김밥전 해서 먹었어요  그냥 먹어도 맛있는데 이렇게 해서 먹어도 맛있네요

로블ㅎ

보조제 챙김💜

자기전 루틴으로 ~💜💜 다이어트보조제 잔티젠 챙기구있어용 ^^ 비비랩껀데 한포에 3정 들어있어서 물과함께 섭취한답니다~

자스민꽃

저녁은 김밥

저녁은 김밥으로 먹었어요 소고기 김밥 포장해와서 라면이랑 먹었어요

들꽃7

낙지 김치 비빔밥으로

불향 가득한 쫄깃쫄깃한 낙지와 김치 볶음에 아삭아삭한 양파 듬뿍 썰어 넣고 부추와 계란  후라이 얹어 쓱쓱 비벼서 먹으니 밥도둑이 따 로 없네요.

정수기지안맘

꼬마김밥 만들어요

당근 오이 단무지 햄 계란 어묵을 넣은 꼬마 김밥으로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

총각김치

총각김치가 아주 알맞게 숙성되었네요 두조각 먹었어요. 너무 맛있네요

마음그릇

김밥

야채랑 고기도 넣어 김밥 말았습니다 밥에 참기름 듬뿍 넣었더니 고소합니다 

오와둥둥

꼬마김밥

오늘 점심은 간단히 꼬마 김밥을 먹었어요 

행복

김밥전

부드러운 김밥전 만들었어요  따뜻하게 먹으니 더 맛이 좋네요 ~

애플짱

카레와 김치3종

기본적인 돼지고기 넣은 카레와 함께 김치3종과 굴무침~ 돼지고기 소금 후추 간하고 전분으로 육즙 가두어 만저 구워준 후 나온 기름에 야채 볶아서~~~

목표사십구

총각김치

저녁에 먹은 총각김치 배추김치만 먹다가 무김치가 먹고싶어서  홈쇼핑 보다가 시켰는데 왔네요 너무 맛있어서 김치랑 밥한그릇 뚝딱 먹었네요

쉬림프

계란 가득한 김밥이랑 뜨끈한 어묵국으로

결혼식장에 가야해서 이른 점심으로 계란지 단과 당근 듬뿍 넣은 야채김밥이랑 뜨끈뜨끈 한 어묵국에 삶은 계란 넣어서 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

고기&김밥

김밥과 고기로 저녁 먹어요~

불곡산

김밥재료~

시간날때 부지런히 움직여~ 김밥재료 만들었어요

불곡산

김밥

참치 넣고 야채 넣고 김밥 쌌습니다  참치는 단백질 등 영양 많고 부드러워 먹기 좋습니다 

오와둥둥

알타리김치 담그기

다음달이면 김장할 시기가 오네요.  일찍감치 겨울내내 먹을 알타리김치 담갔네요

쉬리107

저녁은 김피탕으로~~

남은 탕수육으로 묵은김치 양파 소세지 옥수수 등 넣어 만든 김피탕  마지막 모짜렐라 치즈넣어 만들면 완성~

예지영준맘

간만에 김밥 넘맛나요.

요새 김밥도 비싸서 집에서 싸먹었더니 양껏 먹었네요~!  김밥에 간단히 먹었는데도 든든하네요 ~^^ 

김밥말아

김치찌게

오랜만에 김치찌게 먹네요 날씨가 추워지니 이제 국물 요리가 생각 나네요

로블ㅎ

집김밥~

있는 재료로 김밥 만들어 맛나게 점심 먹었어요 역시 집김밥이 👍

애플짱

무우김치

알타리 무우김치 만들었어요~^^

핑크색

집김밥(음식 리뷰 챌린지)

나를 위한 건강한 한끼^^ 집김밥은 가끔 큰맘 먹고 싸긴 하지만 그만큼 더 맛있고 건강한 식사가 됩니다~

지니차니

김치우동 먹어요

뜨끈한 김치우동 먹어요 맛있더라구요 역시 날 추울 떄는 국물요리네요 ㅎㅎ

여리나

김밥

저녁에는 김밥 말아 먹었습니다 오이 당근 오뎅 등 넣었습니다

오와둥둥

꽁치김치찌게 간단 레시피

꽁치김치찌개는 간단합니다.  냄비에 들기름과 김치를 볶은 후, 꽁치 통조림(국물 포함), 물, 다진 마늘, 된장, 설탕 등 양념을 넣고 5~10분 끓입니다.  마지막에 양파, 대파, 고추를 넣고 2~3분 더 끓여 마무리합니다.  된장과 설탕이 비린 맛과 신맛을 잡아 감칠맛을 더합니다.

빠담소리

김치찜

이영자님 표 김치찜 만들었어요 다른반찬 필요없이~~  맛있는 식사 했네요^^

예지영준맘

총각김치를 담갔어요

시장에 나가니 총각무가 나왔더라구요.그래서 김치를 담았는데 아직은 무가 맛이 안들고 맵고 짐짐하더라구요.익혀서 먹어야겠어요.

인천왕눈이