오이 크래미 김밥

주재료 : 오이 2개, 킹크랩맛살 1봉지(140g), 깻잎

8장, 김밥용 김 2장, 라이스페이퍼 4장, 참기름, 저당 스위트칠리소스

✓ 오이양념재료: 소금 0.3, 올리고당 2, 식초 2

✓ 킹크랩양념: 청양고추 1개, 마요네즈 1, 후춧가루 약간

• 만드는법

1) 오이는 채 썰어 볼에 담고, 오이양념재료를 넣어

10분간 절인다.

1. 킹크랩맛살은 먹기 좋게 찢고 청양고추를 잘게 다 진 뒤, 볼에 담아 마요네즈와 후춧가루를 넣고 고루 버 무린다.
2. 오이 절인 것은 물기를 꾹 짜준다.
3. 김밥용 김을 깔고, 라이스페이퍼에 물을 적셔 김 끝 에 겹치게 2장을 깔아준다.
4. 라이스페이퍼 위에 깻잎 2장씩 맞물리게 4장을 깔 고, 킹크랩맛살과 오이를 수북하게 올리고, 라이스페이 퍼를 감싸 김을 돌돌 말아준다.
5. 끝부분은 물기 발라 붙여주고 같은 방법으로 한 줄 더 싸준다.
6. 김밥에 참기름 펴 바르고 먹기 좋게 썰면 끝!