'깊은 가쯔오 우동맛 착한컵누들' 관련 커뮤니티 게시글 모음

숙주 잔치국수

• 재료: 숙주 두 줌 가득, 멸치 다시마 육수용 팩, 대파, 당근, 달걀 1개 • 간 맞추기: 다진 마늘 0.5스푼, 국간장 또는 참치액 1스푼, 소금 약간 • 만드는 법:  1. 냄비에 물을 붓고 멸치 다시마 팩을 넣어 깊은 맛의 육수를 우려냅니다.  2. 육수가 끓는 동안 고명으로 올릴 대파와 당근을 채 썰고, 달걀은 지단을 부치거나 풀어놓습니다.  3. 깨끗이 씻은 숙주는 물기가 있는 상태로 전자레인지용 용기에 담아 3분간 돌려 숨을 살짝 죽여줍니다.  4. 우려낸 육수에 다진 마늘과 국간장으로 간을 맞춘 뒤 대파와 당근을 넣어 한소끔 끓입니다.  5. 그릇에 전자레인지로 익힌 숙주를 면처럼 깔고, 그 위에 끓여낸 뜨거운 육수를 부어준 뒤 달걀 지단을 올려 마무리합니다.

송쩡

당뇨인 맞춤형 얼큰한 ‘곤약국수‘

실곤약 200g, 멸치육수 1.5컵, 콩나물 한 줌, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 고춧가루 1작은 술, 대파 30g, 달걀 1개, 마늘 약간, 식초 약간, 간장 또는 소금 약간 <멸치 육수> 멸치육수 10g, 다시마 1개(10*10cm), 물 5컵  1. 멸치는 배를 갈라 내장을 제거한다.  2. 냄비에서 멸치를 살짝 볶는다.  3. 냄비에 다시마, 멸치를 넣고 물이 끓으면 다시마를 먼저 건진다. 무나 양파 등을 함께 넣고 끓이면 더 깊은 맛을 낼 수 있다.  4. 10분 정도 더 끓인 후 체에 육수를 거른다.         <곤약국수> 1. 양파와 대파, 청양고추는 슬라이스 한다.  2. 콩나물은 깨끗이 씻는다.  3. 실곤약은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 식초를 약간 넣고 데친다.  4. 냄비에 멸치 육수, 고춧가루, 슬라이스한 청양고추를 넣고 먼저 끓인다.  5. 4에 콩나물을 넣고 끓인 후 데친 실곤약을 넣고 끓인다.  6. 양파, 대파, 달걀을 넣고 한소끔 끓인 후 소금 또는 간장을 넣고 간을 맞춘다.  7. 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

북어 장아찌

주재료: 북어채(또는 북어포) 200g, 쌀뜨물 (북어 불리기용) 양념장 재료: 간장: 5큰술 고추장: 3큰술 고춧가루: 2큰술 물엿(또는 올리고당): 4큰술 맛술(또는 청주): 3큰술 다진 마늘: 1.5큰술 매실액: 2큰술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 선택 재료: 청양고추 1~2개, 홍고추 1개 (매콤한 맛과 색감을 더할 때 좋습니다.) ​ 2. 조리 순서 ① 북어채 손질하기 및 불리기 북어채에 굵은 가시나 딱딱한 껍질이 남아 있다면 가위로 손질해 제거합니다. 북어를 먹기 좋은 한 입 크기(약 3~4cm 길이)로 가위나 칼로 잘라줍니다. 잘라놓은 북어채를 쌀뜨물에 살짝 담갔다가 건져냅니다. Tip: 너무 오래 담그면 북어의 맛이 다 빠져나가고 물컹해지므로, 1~2분 정도만 촉촉해질 정도로 적신 뒤 건져 물기를 가볍게 짭니다. (쌀뜨물은 북어의 비린내를 잡고 살을 부드럽게 만들어 줍니다.) ② 양념장 만들기 냄비나 깊은 팬에 간장 5큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 4큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 매실액 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 중약불에서 양념장이 끓어오를 때까지 살짝 볶아주듯 끓여줍니다. Tip: 양념장을 살짝 끓여주면 날콩내와 고추장의 텁텁한 맛이 사라지고 깊은 감칠맛이 납니다. 끓인 후에는 불을 끄고 한 김 식혀주세요. ③ 북어채와 양념 버무리기 한 김 식힌 양념장에 손질해 둔 북어채를 넣습니다. 양념이 북어 속까지 골고루 배어들도록 손으로 조물조물 부드럽게 무쳐줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 송송 썬 청양고추와 홍고추를 이때 함께 넣어 가볍게 섞어줍니다. ④ 마무리 및 보관 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 최종적으로 섞어줍니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 며칠 동안 두고두고 맛있게 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

우거지 닭볶음탕

주재료: 닭볶음탕용 닭 1마리(약 1kg), 우거지(삶은 것) 2~3줌, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 (선택) 닭 데치기용: 물 적당량, 월계수 잎 2~3장 (또는 소주 2큰술) 양념장: 진간장 10큰술 고춧가루 4큰술 고추장 1큰술 된장 반 큰술 (우거지의 잡내를 잡고 구수함을 더해줍니다) 설탕 3큰술 (또는 물엿 4큰술) 다진 마늘 2큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 후춧가루 약간 추가 물: 700~800ml ​ 🍳 조리 순서 1. 닭고기 손질 및 데치기 닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 뼈 사이의 불순물과 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 닭을 넣고 3~5분간 가볍게 데쳐낸 뒤, 찬물에 헹궈 불순물을 씻어냅니다. (이 과정을 거치면 잡내와 기름기가 깔끔하게 제거됩니다.) 2. 우거지 밑간하기 삶은 우거지는 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 썰어줍니다. 볼에 담아 다진 마늘 약간, 간장 1큰술, 참기름(또는 들기름) 약간을 넣고 조물조물 미리 밑간을 해두면 우거지에 양념이 잘 배어 훨씬 맛있습니다. 3. 양념장 만들기 분량의 양념 재료(진간장, 고춧가루, 고추장, 된장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후추)를 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 팁: 된장을 반 큰술 섞는 것이 우거지 닭볶음탕의 깊은 맛을 내는 비법입니다. 4. 끓이기 (조리기) 냄비 바닥에 밑간해 둔 우거지를 넓게 깔아줍니다. 그 위에 데쳐낸 닭고기와 큼직하게 썬 감자, 양파를 얹습니다. 준비한 양념장을 얹고, 물 700~800ml를 부어줍니다. 센 불에서 끓이기 시작해 국물이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄여서 25~30분간 푹 끓여줍니다. (우거지가 부드러워지고 닭에 맛이 깊게 배도록 충분히 끓이는 것이 중요합니다.)

로블ㅎ

⚠️ 1형당뇨인은 당뇨병성 케톤산증(DKA)을 꼭 기억하세요!

⚠️ 1형당뇨인은 당뇨병성 케톤산증(DKA)을 꼭 기억하세요! 1형당뇨인은 인슐린이 부족하면 지방이 분해되면서 케톤이 과도하게 생성될 수 있어요. 이때 혈액이 산성화되는 당뇨병성 케톤산증(DKA)이 발생할 수 있습니다. 🚨 주요 증상 심한 구토와 복통 심한 갈증과 탈수 빠르고 깊은 호흡 과일 향이 나는 입 냄새 심한 피로와 의식 저하 혈당이 높고 케톤이 증가하면서 이런 증상이 나타나면 응급상황일 수 있어요. 혈당이 아주 높지 않아도 DKA가 발생할 수 있습니다. 특히 구토, 호흡 이상, 의식 저하가 나타나면 집에서 버티지 말고 즉시 응급실로 가야 해요. 👉 당뇨병성 케톤산증은 생명을 위협할 수 있어 빠른 치료가 중요합니다.

팔망미인

멍게 누룽지탕

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 손질된 생물 멍게: 1컵 (약 150~200g) 찹쌀 누룽지 (또는 일반 누룽지): 적당량 (시판용 또는 직접 만든 누룽지) 각종 채소: 청경채, 양파, 표고버섯, 당근, 대파, 다진 마늘 약간 해물 보완용 (선택): 새우나 오징어 살 약간 (멍게만으로 부족할 때 추가하면 좋습니다.) 소스 양념: 굴소스: 1.5 ~ 2큰술 진간장: 0.5 ~ 1큰술 맛술(또는 청주): 1큰술 물 또는 육수 (닭육수나 채수): 2컵 (약 400ml) 참기름: 1큰술 후춧가루 약간 농도 맞추기: 전분물 (감자전분 1큰술 + 물 2큰술) 튀김용: 식용유 넉넉히 ​ 📝 조리 순서 1. 누룽지 튀기기 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 온도를 올립니다. (나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오는 정도) 먹기 좋은 크기로 부각된 누룽지를 넣고 중·센 불에서 20~30초 정도 짧게 튀겨냅니다. 노릇하게 부풀어 오르면 건져내어 체에 받쳐 기름기를 빼줍니다. 2. 채소 및 멍게 손질하기 청경채, 양파, 표고버섯, 당근 등은 먹기 좋은 크기로 채썰거나 썹니다. 멍게는 이물질이 없도록 가볍게 씻어 물기를 뺍니다. 너무 크다면 한두 번만 먹기 좋게 썰어주세요. (멍게는 너무 오래 끓이면 질겨지고 향이 날아갈 수 있으므로 마지막 단계에 넣는 것이 포인트입니다.) 3. 소스 볶고 끓이기 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 향이 올라오면 준비한 채소와 추가 해산물(새우·오징어 등)을 넣고 살짝 볶아줍니다. 간장 1큰술과 맛술 1큰술을 팬 가장자리에 흘려보내 불향을 입히고, 굴소스를 넣어 함께 볶습니다. 분량의 물(또는 육수) 2컵을 붓고 팔팔 끓여줍니다. 4. 멍게 투입 및 농도 맞추기 국물이 끓어오르면 손질해 둔 멍게를 넣고 1분 정도 가볍게 끓여 멍게 향이 국물에 우러나오게 합니다. 미리 만들어 둔 전분물을 조금씩 나누어 부어가며 걸쭉한 농도(주르륵 흐르는 시럽 농도)를 맞춥니다. 불을 끄기 직전 참기름 1큰술과 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 5. 완성 및 세팅 완성된 튀긴 누룽지를 넓고 깊은 그릇에 담습니다. 식탁에 내기 직전 뜨겁게 끓여낸 멍게 소스를 누룽지 위에 부어줍니다. ("촤하하-" 소리와 함께 누룽지가 소스를 머금으면서 맛있게 어우러집니다.) ​

로블ㅎ

자기 전 뒤꿈치 20번 혈당 52% 폭락의 기적

미국 휴스턴대 연구팀이 밝혀낸 몸무게 1% 근육의 기 적, 바로 종아리 속 '가자미근'의 힘입니다. 거창한 헬 스장도, 운동기구도 필요 없습니다. 인슐린 없이 혈당 직접 흡수 (혈당 52% 감소) 식사 사이 지방 대사율 2배 증가 ✓ '제2의 심장' 펌프질로 전신 혈액순환 촉진 밤새 안정된 혈당으로 깊은 숙면 유도 거창한 운동이 아니어도, 일상 속 작은 자극 하나가 건 강을 바꾸는 셈이죠. 오늘 밤 잠들기 전, 침대 옆에서 딱 20번만 뒤꿈치 들 어보는 건 어떨까요

로블ㅎ

순두부 계란탕

• 주재료: 순두부 1/2팩~1팩, 계란 1개, 대파 1/3대 • 양념 및 육수: 물 300ml, 동전 육수 1알 (또는 멸치국장/참치액 1큰술), 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간 10분 완성 요리 순서 1. 육수 끓이기  • 냄비에 물 300ml를 붓고 동전 육수 1알을 넣어 끓입니다. (동전 육수가 없다면 물이 끓을 때 참치액이나 멸치액젓 1큰술을 넣어주면 바로 깊은 맛이 납니다.) 2. 재료 썰기  • 육수가 끓는 동안 대파를 송송 썰고, 계란 1개는 그릇에 가볍게 풀어 둡니다. 3. 순두부 넣기  • 육수가 보글보글 끓으면 순두부를 숟가락으로 큼직하게 떼어 넣습니다.  • 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1/2큰술을 넣어 기본 간을 합니다. 부족한 간은 소금으로 살짝 맞춰줍니다. 4. 계란물 두르고 마무리  • 국물이 다시 한번 한소끔 끓어오르면, 풀어둔 계란물을 냄비 가장자리에 빙 둘러 가며 넣어줍니다. (이때 바로 젓지 않아야 국물이 지저분해지지 않고 계란이 몽글몽글하게 익습니다.)  • 마지막으로 송송 썬 대파와 후춧가루를 톡톡 뿌려 불을 끄면 완성입니다.

송쩡

양배추 듬뿍 간장 돼지갈비찜

돼지갈비 600g 양배추 250g 양파 1/2개 대파 1/2대 물 350ml ​ 간장 양념 ​ 진간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 알룰로스 1작은술 (선택) 후추 약간 . 돼지갈비와 양배추 손질하기 ​ 먼저 돼지갈비에 붙어 있는 두꺼운 지방을 가볍게 제거해 주세요. ​ 갈비는 뼈를 따라 먹기 좋은 크기로 손질된 제품을 사용하면 훨씬 편리해요. ​ 냄비에 갈비가 잠길 만큼 물을 넣고 끓인 다음, 돼지갈비를 넣어 5분 정도 데쳐 주세요. ​ 이렇게 한 번 데쳐 내면 핏물에서 나오는 불순물과 일부 기름을 제거할 수 있어요. ​ 데친 갈비는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다. ​ 양배추는 큼직하게 썰어 주세요. 너무 잘게 썰면 오래 끓이는 과정에서 흐물흐물해지기 쉬워요. ​ 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 두면 재료 손질은 끝이에요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 🍳 2. 간장 양념 만들기 ​ 작은 그릇에 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1작은술, 후추를 넣고 잘 섞어 주세요. ​ 알룰로스는 생략해도 괜찮아요. ​ 양파와 양배추에서도 은은한 단맛이 나오기 때문에 꼭 달콤한 양념을 만들 필요는 없답니다. ​ 오히려 단맛을 조금 줄이면 고기 본연의 맛과 간장의 감칠맛이 더 또렷하게 느껴져요. ​ ━━━━━━━━━━━━ ​ 🍖 3. 돼지갈비 부드럽게 익히기 ​ 뚜껑이 있는 깊은 프라이팬이나 냄비에 데친 돼지갈비를 넣어 주세요. ​ 준비한 간장 양념과 물 350ml, 양파를 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. ​ 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 45-55분 정도 익혀 주세요. ​ 중간중간 갈비를 뒤집어 주면 양념이 골고루 배어들어요. ​ 여기서 중요한 건 불 조절이에요. ​ 처음부터 센 불로 계속 끓이면 양념이 너무 빨리 졸아들고 고기가 충분히 부드러워지기 전에 바닥이 눌어붙을 수 있거든요. ​ 국물이 부족해지면 물을 조금씩 추가해 주세요. ​ 고기가 아직 질기다면 시간을 더 들여 익히는 것이 좋아요.

로블ㅎ

새송이버섯 들깨국

고소함의 극치와 속을 편안하게 감싸주는 국물 들깻가루와 들기름이 듬뿍 들어가 국물이 진하고 고소하며, 자극적이지 않고 부드러워 마시고 나면 위장이 따뜻하고 편안해진다는 평이 많습니다. 쫄깃쫄깃한 새송이버섯의 고기 같은 식감 새송이버섯을 도톰하게 썰어 넣으면 푹 끓여내도 물러지지 않고 특유의 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 살아 있어, 고기를 넣지 않아도 씹는 재미가 쏠쏠합니다. 간단한 재료로 완성하는 깊은 풍미 특별한 육수 재료를 복잡하게 우려내지 않고 멸치다시마 육수나 쌀뜨물에 버섯과 들깻가루만 풀어내면 되므로, 요리 초보도 실패 없이 깊은 맛을 내기 좋습니다.

로블ㅎ

양파카레

• 특징: 물을 한 방울도 넣지 않고 양파의 즙만으로 만드는 레시피입니다. 양파를 오래 볶아 나오는 천연 단맛 덕분에 카레의 풍미가 깊어집니다. • 재료: 양파 2개(대형), 다진 소고기(우둔살 등 지방 적은 부위) 150g, 토마토 1개, 카레 가루 3스푼 • 만드는 법:  1. 양파 2개를 얇게 채 썹니다. 토마토도 잘게 썰어 준비합니다.  2. 깊은 냄비에 기름을 아주 살짝만 두르고 양파를 약불에서 흐물흐물하고 갈색이 될 때까지 오래 볶습니다 (카라멜라이징).  3. 양파가 숨이 죽으면 다진 소고기와 토마토를 넣고 뚜껑을 닫은 채 약불에서 15분간 둡니다. (채소에서 물이 가득 나옵니다.)  4. 고기가 익고 수분이 충분히 나오면 불을 끄고 카레 가루를 넣어 잘 풀어준 뒤, 3분간 약불에서 더 끓여 마무리합니다.

송쩡

고추 칼국수

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 칼국수 면 2인분, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 감자 1개, 청양고추 2~3개, 홍고추 1개(선택) 육수 재료: 물 4~5컵, 국멸치 10마리, 건다시마 2장 (또는 코인 육수 2개) 양념장: 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장(또는 멸치액젓) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 연두(또는 국간장) 약간 ​ 🍳 조리 순서 1.육수 내기 냄비에 물 45컵을 부고 국멸치와 다시마를 넣어 약 1015분간 끓여 깊은 맛의 육수를 우려냅니다. 육수가 우러나면 멸치와 다시마는 건져냅니다. 2.채소 손질하기 감자와 애호박, 양파는 먹기 좋은 두께로 채썰거나 한 입 크기로 썹니다. 청양고추와 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. (칼칼한 맛을 더 강하게 내고 싶다면 고추 씨를 일부 남겨두셔도 좋습니다.) 3.양념장 풀기 및 끓이기 준비된 육수에 고추장 1.5큰술을 잘 풀어줍니다. 단단한 재료인 감자를 먼저 넣고 한소끔 끓여줍니다. 4.면 삶기 및 채소 넣기 칼국수 면은 겉에 붙은 전분기를 가볍게 털어낸 후 냄비에 넣습니다. (전분기가 많으면 국물이 너무 걸쭉해지고 텁텁해질 수 있습니다) 동시에 양파, 애호박, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 면이 서로 붙지 않게 저어가며 끓여줍니다. 5.고추 투하 및 간 맞추기 면이 거의 익어갈 무렵(약 4~5분 후) 썰어둔 청양고추와 홍고추를 듬뿍 넣습니다. 간을 보고 부족하면 간장이나 액젓으로 맞춘 후, 면이 완전히 익을 때까지 1~2분간 더 끓여 완성합니다.

로블ㅎ

대패삼겹 숙주찜

• 준비 재료: 대패삼겹살(또는 우삼겹/차돌박이) 300~400g, 숙주나물 1봉지(250g), 팽이버섯 1봉지, 대파 1대, 맛술 1/2컵, 소금·후추 약간. • 간장 소스: 진간장 1/2컵, 식초 6스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 연겨자 약간. 조리 순서 1. 야채 준비: 숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 대파는 길쭉하게 썰어줍니다. 2. 재료 쌓기: 찜기나 깊은 팬 바닥에 숙주나물을 두툼하게 깝니다. 그 위에 팽이버섯과 대파를 올립니다. 3. 고기 올리기: 야채 위에 대패삼겹살을 겹치지 않게 펼쳐서 올려준 뒤, 소금과 후추를 가볍게 뿌립니다. 4. 찌기: 고기 잡내를 잡기 위해 맛술 1/2컵을 고기 위로 골고루 뿌려준 뒤 뚜껑을 닫습니다. 5. 완성: 물이 끓기 시작하면 강불에서 10~12분간 푹 쪄냅니다. 고기가 하얗게 잘 익으면 준비한 간장 소스에 찍어 드시면 됩니다.

송쩡

브르콜리 스프

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 브로콜리 1송이, 양파 1/2개, 감자 1/2개(선택, 스프의 걸쭉함과 부드러움을 더해줍니다) 유제품: 우유 1.5컵 (약 300ml), 생크림 1/2컵 (약 100ml, 생략 시 우유로 대체 가능) 버터: 2큰술 밀가루: 2큰술 (루 만들기용) 양념: 소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 또는 콘소메 1작은술 (선택, 깊은 맛을 냅니다) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 데치기 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이송이 떼어내고, 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 약 1분간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (데쳐서 사용하면 색감이 선명해지고 풋내가 사라집니다.) 양파와 감자는 얇게 채썰거나 깍둑썰어 준비합니다. 2. 채소 볶기 달군 팬이나 냄비에 버터 2큰술을 녹인 후, 채썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 감자와 데친 브로콜리를 넣고 2~3분간 함께 볶아줍니다. 3. 루(Roux) 만들기 & 끓이기 볶은 채소 위에 밀가루 2큰술을 뿌려가며 재료와 함께 1분간 볶아줍니다. (밀가루 날이 사라지고 고소한 냄새가 날 때까지 볶습니다.) 우유 300ml를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다. 감자가 익을 때까지 약불에서 5~10분 정도 끓여줍니다. 4. 갈아주기 불을 끄고 재료가 살짝 식으면 믹서기나 핸드블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다. (Tip: 식감이 살짝 씹히는 것을 좋아하신다면 브로콜리 일부를 남겨두었다가 마지막에 다져 넣어도 좋습니다.) 5. 마무리하기 곱게 갈린 스프를 다시 냄비에 붓고 생크림 100ml를 넣어 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 감칠맛을 위해 치킨스톡을 살짝 더해줍니다. 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다

로블ㅎ

시금치 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 베이컨 또는 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 생크림 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

당뇨병은 유전이다?

당뇨병은 유전이다? 그렇기도 하고, 아니기도 하다. 직계가족 중 당뇨병이 있다면 확실히 위험이 증가하므로 당뇨병은 유전자의 영향을 많이 받는 병에 속한다. 하지만 같은 유전자를 가진 일란성 쌍둥이에 관한 일부 연구를 살펴보면, 제1형 당뇨병은 약 30~40% 정도, 제2형 당뇨병은 80% 가까이 일치한다고 한다. 유전병이라고 하면 유전자를 받으면 모두 당뇨병이 발생해야 하지만, 당뇨병의 경우에는 꼭 그렇다고 볼 수 없기 때문에 유전병이라고 하기는 어렵다. 당뇨병은 유전적 원인뿐만 아니라 여러 환경적 원인들이 복합적으로 작용하기 때문에 원인이 다양하고 복잡하다고 할 수 있다. 더군다나 근래에 와서 제2형 당뇨병이 급격하게 증가하고 있는데, 이는 생활방식의 변화와 비만 유병률의 증가와 밀접한 관계가 있다. 따라서 유전적 요인뿐만 아니라 환경적 인자도 크게 영향을 미친다. 연구에 따르면 당뇨병이 있는 부모가 젊은 나이에 당뇨병이 생겼다면 자녀가 살아가는 중에 당뇨병이 생길 확률이 높다. 하지만 유전적 성향이 강해도 모두가 당뇨병이 되지는 않기 때문에 당뇨병 내력이 깊은 집안일수록 비만, 운동 부족, 과식 및 약물복용 등과 같은 환경적인 요인을 피할 수 있도록 노력해야 한다. 아울러 정기적으로 혈당 검사를 해서 당뇨병을 조기에 발견할 수 있도록 하는 것이 중요하다.

팔망미인

당뇨병성 케톤산증

심한 인슐린 부족으로 케톤이 증가하고 혈액이 산성화되는 응급질환입니다. 복통, 구토, 빠르고 깊은 호흡, 심한 무기력 등이 나타나면 즉시 진료가 필요합니다.

열정남자

오징어 숙회무침

1오이는 반달로 썰어서 소금을 약간 넣고 15분간 절여주세요. 2  오징어는 안쪽에 칼집을 내서 썰어주세요. 3  끓는 물에 오징어를 넣고 데쳐주세요. 4  양파와 당근은 얇게 채썰어주세요. 5  레시피대로 양념장을 만들어 주세요. • 고춧가루: 1.5 큰술 (수북하게) • 고추장: 0.5 큰술 (식당 맛을 내는 비법) • 식초: 1.5 큰술 (사과식초나 2배 식초를 쓸 땐 양을 살짝 줄이세요) • 설탕: 0.5 큰술 • 매실액: 1 큰술 (설탕 대신 감칠맛과 단맛을 줍니다) • 다진 마늘: 0.5 큰술 • 진간장 (또는 까나리액젓): 0.5 큰술 (깊은 간을 맞춰줍니다) • 통깨: 가득 6  오이는 찬물에 헹군후 물기를 꼭짜준 후 모든 재료를 넣고 함께 버무려주세요. 7  접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 새콤달콤 매콤한 오징어초무침 완성이예요.

송쩡

오리훈제 숙주찜

재료 (2인 기준) • 훈제오리 슬라이스 200g • 숙주나물 2줌 • 부추 한 줌 • 양파 1/4개 • 청양고추 1개 (선택) • 다진 마늘 1작은술 • 참기름, 통깨 약간 • 소금, 후추 • (선택) 겨자소스 or 쌈장 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 손질 • 숙주는 씻어서 물기 빼고, 양파는 채썰고, 부추는 5cm 길이로 자릅니다. 2. 훈제오리 굽기 • 팬에 오일 없이 훈제오리를 바삭하게 구워 기름기를 제거합니다. 3. 찜 구성 • 깊은 팬에 숙주 → 양파 → 부추 → 오리 순으로 올리고 다진 마늘, 소금 약간 넣은 뒤 뚜껑 덮고 3~5분만 익혀주세요. 4. 마무리 • 불 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 가볍게 섞어 완성! • 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추도 추가해보세요.

로블ㅎ

양배추 훈제오리 스튜

재료 (2~3인분) • 훈제오리 200g • 양배추 2컵 (굵게 채 썬 것) • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 감자 1개 • 다진 마늘 1큰술 • 물 500ml • 치킨스톡 또는 다시다 1작은술 • 후추 약간 • 올리브오일 1큰술 ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 양배추, 양파, 감자, 당근을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 2. 재료 볶기 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 훈제오리를 넣어 볶아 향을 내줍니다. 이후 감자, 당근, 양파, 양배추를 넣고 함께 볶아요. 3. 끓이기 물을 붓고 치킨스톡(또는 다시다)을 넣어 약불에서 10~15분 끓입니다. 감자가 익을 때까지 푹 끓인 후, 후추로 간을 맞추면 완성! 4. 플레이팅 깊은 접시에 담아 따끈하게 즐겨보세요. 바게트와 함께 곁들여도 좋아요. ​

로블ㅎ

닭가슴살 간장 닭볶음탕

재료 (2~3인분 기준) • 닭가슴살 2쪽 (또는 300g) • 감자 1개 • 당근 1/3개 • 양파 1/2개 • 대파 1대 • 청양고추 1개 (선택) • 물 1.5컵 (약 300ml) ​ [간장 양념장] • 간장 4큰술 • 맛술 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참기름 1작은술 • 후추 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 큼직하게 썰고, 감자, 당근, 양파도 도톰하게 썰어 준비해요. 2. 볶기 냄비나 깊은 팬에 닭가슴살과 양념장을 넣고 중불에서 2~3분간 볶아 간이 스며들게 해요. 3. 끓이기 물을 붓고 감자, 당근, 양파를 넣어 끓입니다. 끓어오르면 중약불로 줄여 15분 정도 자작하게 졸여요. 4. 마무리 마지막에 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성! 간을 보고 부족하면 간장 추가하세요. ​

로블ㅎ

새우 양배추 볶음

• 재료: 양배추 넉넉히, 새우 10마리, 감자 1개, 양파 1개, 다진 마늘 1스푼, 페페론치노 약간, 올리브유, 굴소스 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 후추, 참기름 • 만드는 법:  1. 양배추와 양파는 가늘게 채 썰고, 감자는 얇게 편 썰어 준비합니다.  2. 냄비나 깊은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 냅니다.  3. 마늘 향이 올라오면 새우와 익는 데 오래 걸리는 감자를 먼저 넣고 볶습니다.  4. 감자가 어느 정도 익으면 양배추와 양파를 모두 넣고, 굴소스 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 후추를 넣어 수분을 날려가며 볶습니다.  5. 양파가 투명하게 익으면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리합니다.

송쩡

“SGLT2 억제제, 효과 좋고 활용 범위 넓지만… 부작용 주의해야

“SGLT2 억제제, 효과 좋고 활용 범위 넓지만… 부작용 주의해야 당뇨병 치료제인 SGLT2 억제제는 최근 대규모 임상 연구에서 심혈관질환·심부전에 대한 이득 및 신장 보호 효과가 입증된 바 있다. 다양한 당뇨병 치료에 대한 임상 진료 지침에서 SGLT2 억제제 사용에 대한 권고 수준이 높아지고 있다. 당뇨병을 동반하지 않은 신부전이나 심부전 환자에서도 치료를 위해 처방이 가능해지면서 최근 처방이 증가하고 있다. 하지만 SGLT2 억제제 치료는 생식기 감염의 위험을 증가시키고, 드물지만 심각한 합병증인 당뇨병케토산증·회음 괴저 등을 유발할 수 있어 신중한 처방과 안전한 사용이 필요하다. 이에 당뇨병 전문가로 구성된 대한당뇨병학회는 “의료진이 SGLT2 억제제에 대해 올바르게 이해하고, 이 약제가 안전하고 효과적으로 사용될 수 있도록 최선을 다할 것이다”며 “약제의 효능도 중요하지만, 이를 효과적이고 안전하게 사용하는 접근이 무엇보다 중요하다”고 말했다. 대한당뇨병학회는 다음과 같이 네 개의 주제로 구성된 SGLT2 억제제 부작용 및 권고사항을 발표했다. 1. 생식기·요로 감염 SGLT2 억제제 치료는 생식기 감염, 특히 진균 감염(주로 칸디다 종 감염)의 위험 증가와 관련이 있으며, 최대 다섯 배 정도 그 위험이 증가한다고 알려져 있다. 따라서 과거에 생식기 진균 감염 병력이 있고 치료를 받은 적이 있는 환자에게는 회음부 위생에 대한 교육이 필요하다. 경미한 감염이 있는 환자, 치료에 잘 반응하는 환자의 경우에는 SGLT2 억제제를 유지할 수 있으나, 중증 감염이 있는 경우에는 일시적으로 중단을 고려하며, 이후 치료를 재개할 수 있다. 드물지만 SGLT2 억제제 치료가 회음 괴저를 유발할 수 있다는 보고도 있다. 사망까지 유발하는 회음 괴저는 심각한 합병증이므로 조기에 진단하고, 광범위 항생제를 빠르게 사용하는 것이 중요하다. 음낭과 항문 주위에 압통과 발적이 발생할 경우 회음 괴저의 가능성도 염두에 두어야 한다. SGLT2 억제제 치료가 요로 감염 증가와 관련이 있다는 확실한 근거는 부족하지만, 급성 신우신염 또는 요독증 치료 중에는 SGLT2 억제제를 일시적으로 중단할 것을 권고한다. 2. 탈수와 당뇨병케토산증 SGLT2 억제제는 약물의 기전상 체내의 포도당과 수분 배출을 촉진하므로 심각한 탈수의 위험이 있는 환자에게 사용 시 신중히 투여해야 한다. 특히 이뇨제를 복용 중인 환자에서는 사용에 주의가 필요하다. 또한, 드물지만 인슐린 분비 능력이 현저히 저하된 환자(1형 당뇨병, 유병 기간이 긴 2형 당뇨병 등)에게 사용 시 당뇨병케토산증의 발생 위험이 있으므로 각별한 주의가 요구된다. SGLT2 억제제와 관련된 당뇨병케토산증은 고혈당을 동반하지 않는 경우, 즉 정상혈당당뇨병케토산증도 많아 진단이 어려울 수 있다. 따라서 환자의 임상 증상에 따라 필요 시 케톤체를 확인해야 할 수 있다. 음식 섭취가 어려운 상황, 과도한 음주, 급성 질환, 외상, 수술 등이 동반될 경우 케토산증 발생 위험이 증가할 수 있으므로, 이러한 상황에서 SGLT2 억제제 사용을 일시적으로 중단하고 추후 치료를 재개할 수 있다. 3. 과도한 체중 감소와 근감소증 SGLT2 억제제 치료는 대상 환자에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 약 2~3kg 정도의 체중 감소 효과를 보였다. 마른 고령 당뇨병 환자에서의 사용은 주의가 필요한데, 이러한 환자에서 SGLT2 억제제 치료 시 근감소증과 과도한 체중 감소 사례가 보고된 바 있다. SGLT2 억제제의 작용 기전상 체중 감소와 더불어 근감소증을 유발할 수 있다. 따라서 노인에서 근감소증이 있거나 체질량지수가 정상범위보다 낮은 당뇨병 환자라면 SGLT2 억제제 복용에 조심해야 한다. 의료진은 SGLT2 억제제 처방 시 근감소증이 있는지 확인하고, 근육량을 유지할 수 있는 운동요법을 권하고, 체중 변화를 잘 감시하는 것이 필요하다. 4. 노인 당뇨병 환자에서의 사용 노인 당뇨병 환자에서 SGLT2 억제제 치료의 이득과 효능은 유사하나, 적응증에 따른 치료 시 나이가 비뇨생식기 감염의 위험 요인으로 작용할 수 있으므로 주의가 필요하다. 노인에서 비뇨생식기 감염은 비정형적으로 발현하므로 진단이 어려울 수 있으며, 급성 질환이 동반된 경우 음식 및 수분 섭취가 젊은 환자에 비해 감소할 수 있어 체액 고갈의 위험이 증가하고, 저혈압이 발생할 수 있다. 따라서 노인 환자에게 SGLT2 억제제를 처방할 때는 보다 주의 깊은 모니터링이 필요하다.

팔망미인

마운자로 사용 중 수술이나 시술을 앞두고 있다면 미리 알려요

마운자로는 위에서 음식물이 내려가는 속도를 늦출 수 있어요. 그래서 전신마취나 깊은 진정이 필요한 시술을 앞두고 있다면 사용 여부를 의료진에게 알려야 해요. 위에 음식물이 남아 있으면 시술 중 흡인 위험에 영향을 줄 수 있거든요. 약을 계속 사용할지, 일시적으로 조정할지는 시술 종류와 개인의 건강 상태에 따라 달라질 수 있어요. 수술이나 내시경 예약이 있다면 미리 사용 사실을 알리고, 임의로 투여를 중단하거나 일정을 바꾸기보다는 담당 의료진의 안내를 따르는 게 좋아요.

2민트홀릭

치즈폭탄 푸딩계란찜

푸딩처럼 부드러운 계란찜을 위한 핵심 재료들이에요. 물의 양이 정말 중요하답니다! (1컵 = 200ml, 1T = 밥숟가락 기준) • 계란: 3개 (특란 기준) • 물 또는 육수: 1컵 (200ml) • 육수를 사용하면 훨씬 깊은 맛이 나요! 멸치 다시마 육수 강추 👍 • 모짜렐라 치즈: 종이컵 1컵 가득 (듬뿍 넣을수록 맛있어요!) • 체다 슬라이스 치즈 (선택): 1장 (색감과 고소함을 더해줘요) • 소금: 1/2t (또는 새우젓 1/2t) • 맛술 (미림): 1T (비린내를 잡아줘요) • 쪽파: 2~3대 (송송 썰어서 준비) • 참기름: 1T • 후추: 약간 (선택) • 뚝배기: 작은 사이즈 (지름 약 14cm) 💡 꿀팁: 새우젓을 사용하면 감칠맛이 훨씬 좋아져요. 새우젓 국물만 짜서 넣거나, 건더기를 아주 곱게 다져서 넣어주세요. 🥚 STEP 1: 몽글몽글 계란물 만들기 푸딩처럼 부드러운 식감의 비밀은 바로 **'체에 거르기'**예요. 이 과정을 생략하면 부드러운 식감을 얻기 힘들답니다. 1. 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금(또는 새우젓), 맛술을 넣어주세요. 2. 거품기나 젓가락으로 알끈이 풀릴 때까지 충분히 저어줍니다. 휙휙~ 3. 잘 풀어진 계란물을 고운 체에 한 번 걸러주세요. 숟가락으로 살살 눌러가며 남은 알끈과 막을 제거해 줍니다. 이 과정이 조금 번거로울 수 있지만, 푸딩 같은 식감을 위해 꼭 필요한 과정이에요! 4. 걸러낸 계란물에 물(또는 육수) 1컵을 붓고 잘 섞어주세요. 송송 썬 쪽파의 절반 정도를 이때 같이 섞어줍니다. STEP 2: 뚝배기에서 80% 익히기 이제 뚝배기에 계란물을 붓고 불에 올려볼까요? 여기서 가장 중요한 건 불 조절과 저어주기입니다. 1. 뚝배기 안쪽에 참기름 1T를 솔솔 발라주세요. 계란찜이 눌어붙는 것을 방지하고 고소한 향도 더해줘요. 2. 준비해둔 계란물을 뚝배기에 붓습니다. 뚝배기의 80% 정도가 차도록 채워주세요. 3. 뚝배기를 중약불에 올려주세요. (가스레인지 가장 약한 불) 4. 계란찜이 끓어오르면서 가장자리가 하얗게 몽글몽글 익어오면, 숟가락으로 바닥과 가장자리를 살살 긁어가며 전체적으로 저어줍니다. 5. 계란물이 전체적으로 몽글몽글하게 뭉치고, 국물이 80% 정도 줄어들 때까지 계속해서 저어주세요. (약 5~7분 소요) 너무 많이 익히면 단단해질 수 있으니, 숟가락으로 떴을 때 약간 물기가 남아있고 형태가 잡힐 정도가 되면 불을 약불로 줄여주세요.

로블ㅎ

병아리콩 양배추 카레

병아리콩 1공기 • 양배추 1/4통 • 양파 1개 • 당근 1/2개 • 다진 마늘 1큰술 • 카레가루 3~4큰술 • 물 500~600ml • 올리브오일 1큰술 • 소금 약간 • 후추 약간 ​ 있으면 더 좋은 재료 🌼 • 버섯 약간 • 코코넛밀크 또는 우유 2~3큰술 • 파슬리 또는 쪽파 약간 • 레몬즙 약간 1. 양파와 마늘을 먼저 볶아 향을 올려주세요 ​ 넓은 프라이팬이나 깊은 팬에 올리브오일을 두르고, 중약불에서 양파와 다진 마늘을 먼저 볶아주세요. 양파가 천천히 투명해지고 부드러워질 때까지 볶아야 단맛이 자연스럽게 올라와요. 이 과정이 병아리콩 양배추 카레 맛의 가장 중요한 기본이 됩니다 ✨ ​ 2. 당근과 양배추를 넣어 달큰하게 볶아주세요 ​ 양파 향이 충분히 올라오면 당근을 먼저 넣고 2분 정도 볶아주세요. 그다음 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 양배추가 익으면서 수분이 조금 나오고 특유의 달큰한 향이 올라오기 시작하면, 카레 전체의 맛이 한층 부드럽고 편안해져요 🥬 ​ 3. 병아리콩을 넣어 든든함을 더해주세요 ​ 이제 준비한 병아리콩을 넣고 다른 재료들과 잘 섞이도록 가볍게 볶아주세요. 병아리콩은 이미 익혀진 상태이기 때문에 오래 조리할 필요는 없고, 전체 맛이 잘 어우러지도록 2~3분 정도만 볶아주면 충분해요. 이때 너무 세게 뒤적이면 병아리콩이 으깨질 수 있으니 살살 섞어주는 것이 좋아요. ​ 4. 카레가루를 넣고 향을 입혀주세요 ​ 카레가루는 바로 물에 풀기보다 재료와 먼저 한 번 볶아주는 것이 좋아요. 그래야 향신료 향이 더 깊고 풍부하게 살아나고, 전체 재료에 고르게 배어들어요 🌿 재료에 카레가루가 골고루 묻도록 잘 섞어주세요.

로블ㅎ

오트밀 김치볶음밥

퀵오트 또는 롤드오트 1컵 • 잘 익은 김치 1줌 • 김치국물 1~2큰술 • 대파 1/3대 • 달걀 1개 • 식용유 1큰술 • 참기름 1작은술 • 간장 1작은술 • 고춧가루 1/2작은술(선택) • 통깨 약간  • 물 3~4큰술 1단계. 파기름 내기 ​ 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 먼저 넣어 중약불에서 볶아주세요. 대파 향이 올라오면서 기름에 은은하게 배면 볶음밥의 기본 맛이 한층 좋아져요. 이때 너무 센 불로 하면 파가 탈 수 있으니 천천히 볶아주는 게 좋아요. ​ 2단계. 김치 볶기 ​ 잘게 썬 김치를 팬에 넣고 파와 함께 볶아주세요. 김치국물도 1~2큰술 넣어주면 색감도 예쁘고 감칠맛도 진해져요. 여기서 간장 1작은술을 팬 가장자리에 둘러 살짝 눌리듯 넣어주면 불향 비슷한 깊은 맛이 나요. 조금 더 칼칼한 맛을 원하면 고춧가루도 살짝 넣어주세요. ​ 3단계. 오트밀 넣기 ​ 김치가 충분히 볶아졌다면 오트밀을 넣고 가볍게 섞어주세요. 바로 이어서 물 3~4큰술 정도를 넣어 오트밀이 너무 퍽퍽하지 않게 풀어줍니다. 이때 계속 오래 볶기보다 빠르게 섞어주듯 볶아야 식감이 좋아요. 오트밀이 수분을 머금으면서 밥알처럼 자연스럽게 퍼지기 시작하면 거의 완성이에요.

로블ㅎ

곤약게살죽

곤약쌀 또는 곤약밥 1팩 (150-200g) 게맛살 3-4개 (80-100g) 달걀 1개 양파 1/4개 대파 1/4대 다진 마늘 1/2작은술 참기름 1작은술 국간장 1큰술 소금 약간 후추 약간 물 또는 멸치 육수 400-450ml 통깨 약간 (마무리용) 참기름 한 방울 (마무리용) ​ 🍳 만드는 법 ① 곤약쌀 준비하기 곤약쌀은 체에 받쳐서 흐르는 물에 2-3번 깨끗이 헹궈줘요 💧 곤약 특유의 냄새가 있을 수 있어서 이 과정이 중요해요! 헹군 다음에는 끓는 물에 1-2분 데쳐주면 냄새가 거의 없어지고 식감도 훨씬 부드러워져요. 데친 곤약쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼두세요. ​ ② 게맛살 손질하기 게맛살은 결대로 가늘게 찢어줘요 🦀 잘게 찢을수록 죽에 잘 녹아들어서 한 입 먹을 때마다 게살 맛이 고루 느껴져요. 너무 크게 넣으면 식감이 뭉텅뭉텅해져서 죽 느낌이 안 나거든요. 절반은 가늘게 찢고 절반은 굵게 찢으면 식감 레이어가 생겨서 더 맛있어요 😋 ③ 채소 준비 양파는 최대한 잘게 다져줘요. 대파는 송송 썰어서 따로 준비해두고요. 채소를 잘게 다져야 죽에 녹아들어서 먹기 편해요. 마늘도 미리 다진 걸 준비해두세요 🔪 ​ ④ 베이스 볶기 냄비에 참기름 1작은술을 두르고 약불에서 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아요 🧄 양파가 투명해질 때까지 2분 정도 볶으면 단맛이 올라와요. 여기에 게맛살 굵게 찢은 것을 넣고 한 번 더 볶아주세요. 이 볶는 과정이 죽의 깊은 맛을 만들어줘요! ​ ⑤ 육수 붓고 끓이기 볶은 재료에 물 또는 멸치 육수 400-450ml를 부어줘요 🫕 멸치 육수를 쓰면 감칠맛이 훨씬 깊어지는데, 없으면 물에 다시팩 하나 넣고 끓여도 돼요. 육수가 팔팔 끓기 시작하면 데쳐둔 곤약쌀을 넣어줘요. 중불로 줄이고 5분 정도 저어가면서 끓여주세요.

로블ㅎ

위고비·마운자로, 수술 전 복용 정보가 중요한 이유

위고비·마운자로, 수술 전 복용 정보가 중요한 이유 최근 의료계에서는 GLP-1 계열 비만치료제를 사용하는 환자의 수술 전 관리가 중요하게 다뤄지고 있어요. 위고비와 마운자로는 위에서 음식이 배출되는 속도를 늦출 수 있어요. 이 때문에 마취나 깊은 진정을 받는 과정에서 위 내용물이 기도로 넘어갈 위험을 고려해야 해요. 다만 모든 환자가 수술 전 약물을 반드시 중단해야 하는 것은 아니에요. 👉 수술이나 내시경을 앞두고 있다면 비만치료제 사용 사실을 의료진에게 미리 알리는 것이 중요해요.

팔망미인

기립성 저혈압 관리 방법-스트레스 관리

스트레스 관리 스트레스는 혈압에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 명상, 요가, 깊은 호흡 운동과 같은 스트레스 관리 기법을 실천하는 것이 좋습니다.

팔망미인

혈당관리운동 종아리운동이 중요해요

종아리 운동 식사후와 자기전 합시다 식후 종아리 운동을  혈당수치가 52% 감소하고  자기전 종아니운동시 혈당이 안정되어 더 깊은 수면을 취한다고해요

송쩡