'꽃등심 구이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

토마토 홍합구이

재료 준비 주재료: 홍합 1kg, 방울토마토 또는 토마토소스(홀토마토나 시판 토마토 파스타 소스), 다진 마늘 1~2큰술, 양파 1/2개 부재료: 올리브오일, 화이트 와인(또는 맛술) 3큰술, 모차렐라 치즈(선택), 파슬리가루, 페퍼론치노(매콤한 맛을 원할 때) ​ 만드는 순서 1.홍합 손질하기 홍합 겉면에 붙어 있는 껍질이나 이물질은 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 홍합 껍질 밖으로 나와 있는 족사(실 같은 털)는 위쪽 방향으로 잡아당겨 제거해 줍니다. 손질한 홍합은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼줍니다. 2.채소 손질하기 양파는 잘게 다져주고, 토마토를 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (방울토마토는 반으로 썰어주면 좋습니다.) 3.홍합 익히기 (기본 육수 내기) 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 중불에서 향이 나도록 볶아줍니다. 손질한 홍합을 넣고 살짝 볶은 뒤, 화이트 와인(또는 맛술)을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분간 끓여 홍합 입이 벌어지도록 합니다. 홍합이 입을 벌리면 홍합만 건져내고, 팬에 남은 육수는 토마토소스를 더 풍부하게 만들어주니 그대로 둡니다. 4.토마토소스와 함께 끓이기 홍합을 건져낸 팬에 시판 토마토 소스나 썬 토마토를 넣고 볶아줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 부서서 함께 넣어주면 느끼함을 잡아줍니다. 소스가 살짝 끓어오르면 익힌 홍합을 다시 넣고 소스가 잘 배도록 가볍게 섞어줍니다. 5.치즈 얹고 굽기 (오븐 또는 에어프라이어) 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 용기에 홍합과 토마토소스를 옮겨 담습니다. 그 위에 모차렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다. 180200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 58분간 구워줍니다.

로블ㅎ

시오콘부 두부구이

부침용 두부 ½모(약 150g), 계란 1개, 옥수수전분(또는 감자전분) 2.5T, 시오콘부 1.5T (6g), 청양고추 1개, 참기름 0.5T, 소금 한 꼬집 • 에프 13분 레시피 접시에 키친타올 깔고 두부 ½모를 올린 뒤, 전자레 인지에 1분 30초 돌려서 빠져나온 수분을 닦아주세요. 수분 뺀 두부를 볼에 담아 곱게 으깬 뒤, 옥수수전 분(또는 감자 전분), 계란, 시오콘부, 송송 썬 청양고추, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 에프 바스켓에 종이호일을 깔고 반죽을 납작하게 펼쳐주세요. 3 에프 180도에서 13분 구우면 뒤집지 않아도 겉바속

로블ㅎ

위고비·마운자로, 부작용 차이는 얼마나 날까

위고비·마운자로, 부작용 차이는 얼마나 날까? 최근 두 비만치료제 성분을 비교한 연구에서 안전성도 함께 분석했어요. 연구 결과 티르제파타이드와 세마글루타이드의 전반적인 안전성 양상은 대체로 비슷한 것으로 나타났어요. 하지만 개인마다 메스꺼움이나 구토, 설사 등 불편한 증상이 다르게 나타날 수 있어요. 간접 비교 연구이므로 어느 약이 더 안전하다고 단정하기는 어려워요. 약을 선택할 때는 체중감량 효과와 부작용을 함께 고려해야 해요.

팔망미인

닭다리살 단호박구이

뼈 없는 닭다리살 150g, 단호박 120g, 표고버섯 80g, 시금치 50g, 잡곡밥 80g 양념 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 0.5t, 다진 마늘 0.5t, 올리브유 1t, 후추 약간 레시피 닭다리살을 양념에 10분 재운다. 단호박을 얇게 썰어 전자레인지에 3분익힌다. 3. 닭다리살은 팬에서 익히고 단호박.표고버싯 굽는다 4. 시금치는 살짝 데쳐 밥과 함께 담는다.

로블ㅎ

새우 두부구이

손질 새우 120g, 두부 150g, 애호박 80g, 방울토마토 50g, 어린잎채소 30g, 잡곡밥 80g 양념 진간장 0.5T, 레몬즙 0.5T, 올리브유 2t, 다진 마늘 0.5t, 후추 약간 레시피 두부는 물기를 제거하고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 새우는 마늘과 함께 속까지 익히고 애호박도 구워준다. 밥과 채소를 담고 간장•레몬즙 소스를 곁들인다.

로블ㅎ

차돌박이 버섯전골 만들기

재료 차돌박이 구이용 400g 육수 느타리버섯 팽이버섯 새송이버섯 표고버섯 알배추 300g 미나리 50g 애호박 100g 파 20g 홍고추 1개 고춧가루 5T 간장 3T 다진마늘 2T 레시피 1> 전골 냄비에 먹기 좋게 손질한 알배추를 깔고, 육수를 부어주세요. 2> 버섯과 채소는 먹기 좋은 크기로 자른 후 냄비에 둘러 담고 중앙에 차돌박이를 올려 주세요. 3> 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 잘 섞어 만든 양념장을 넣고 물 600ml를 부어 팔팔 끓여주세요. 4> 칼국수 사리를 곁들여 먹어도 좋아요. 버섯 먹고싶은것 양껏넣고 야채들도 넣으면 정말 맛있어요 차돌박이가 고소하면서도 끌이고나면 담백해서 좋곘어요 국물먹는 양 조절한것이 좋을것 같네요

메가망나뇽

카레 두부 팬구이

2인분 • 단단한 두부 300g, 전분 1큰술 시판 카레 분말 2작은술, 기름 1½큰술 두부는 두툼하게 썰고 키친타월로 물기를 놀러 빼요. 전분 • 카레 분말을 섞어 표면에 얇게 묻혀요. 기름 두른 팬에 중약불로 앞뒤를 노릇하게 구워요. 팁 • 가루를 두껍게 묻히면 텁텁해져요. 남은 가루는 털어요.

로블ㅎ

소고기 고구마구이

재료 (1인분) 소고기 우둔살 130g 고구마 120g 브로콜리 80g 파프리카 50g 잡곡밥 80g 양념 진간장 1T 맛술 1T 올리고당 0.5t 다진 마늘 0.5t 올리브유 1t 레시피 소고기를 얇게 썰어 양념에 10분 재운다. 고구마는 1cm 두께로 썰어 전자레인지에서 3~4분 익힌 뒤 팬에 굽는다. 소고기와 브로콜리, 파프리카를 충분히 익혀 밥과 함께 담는다

로블ㅎ

훈제오리 양배추 구이

훈제오리 120g 양배추 100g 아스파라거스 80g 단호박 100g 잡곡밥 80g 드레싱 진간장 0.5T 식초 0.5T 올리고당 0.5t 물 1T 레시피 양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 행군다. 단호박은 얇게 썰어 전자레인지에서 2~3분 익힌다. 훈제오리와 아스파라거스를 팬에서 충분히 익히고 단호박을 구워 함께 담는다. 드레싱은 양배추에 뿌린다.

로블ㅎ

연어구이 버섯

연어 150g 새송이버섯 100g 적양배추 50g 오렌지 80g 잡곡밥 80g 양념 진간장 0.5T 레몬즙 0.5T 올리고당 0.5t 올리브유 2t 소금• 후추 약간 레시피 1.연어에 소금•후추를 뿌리고 팬에서 앞뒤로 충분히 익힌다. 2 새송이버섯을 길게 썰어 3~4분 볶는다. 적양배추를 채 썰고 오렌지를 곁들인 뒤 소스를 연어에 뿌린다.

로블ㅎ

닭안심 버섯구이 한 접시

약 20분 재료 닭안심 150g 양송이버섯 90g 방울양배추 100g 블루베리 40g 잡곡밥 80g 양념 진간장 0.5T 올리고당 0.5t 울리브유 2t 다진 마늘 0.5t 후추 약간 레시피 1 닭안심을 양념에 10분 재운다. ② 방울양배추는 반으로 잘라 끓는 물에 2분 데친다. 닭안심을 중불에서 6~8분 충분히 익히고 버섯• 양배추를 노릇하게 구워 밥과 함께 담는다

로블ㅎ

돼지안심 가지구이

재료 돼지안심 150g, 가지 100g, 옥수수알 40g, 어린잎채소 30g, 래디시 15g, 잡곡밥 80g 양념 진간장 1T, 올리고당 0.5T, 다진 마늘 0.5t, 맛술 IT, 올리브유 1t, 후추 약간 레시피 돼지안심을 양념에 10분 재운다. 가지는 0.7cm 두께로 썰어 굽고, 돼지안심은 중불에서 속까지 충분히 익힌다. 옥수수알을 1분 볶아 채소 •밥과 함께 담는다.

로블ㅎ

당뇨 환자를 위한 하루 식단 예시

① 아침​ ▪️잡곡밥 또는 통곡물빵 ▪️달걀이나 두부 ▪️채소 반찬 ▪️물 또는 무가당 음료 ​ ② 점심​ ▪️잡곡밥 ▪️생선구이 또는 닭고기 ▪️나물이나 채소 반찬 ▪️두부 반찬 또는 다른 단백질 식품 ​ ③ 저녁​ ▪️적절한 양의 밥 ▪️생선이나 두부 ▪️버섯과 채소 반찬 ▪️물 ​ ④ 필요할 때 간식​ ▪️무가당 플레인 요거트 ▪️소량의 무염 견과류 ▪️방울토마토 또는 적절한 양의 과일 ​ 이 식단은 하루 식사를 구성하는 방법을 보여 주기 위한 예시입니다. 정해진 양을 모든 사람에게 그대로 적용할 수는 없습니다. ​ 체격과 활동량, 혈당 수치, 신장 기능, 복용 약물 등에 따라 적절한 식사량과 음식 선택은 달라질 수 있습니다. ​ 따라서 하루 식단을 참고하되 자신의 상황에 맞게 조절하는 것이 중요합니다. ​

팔망미인

팽이버섯 버터구이

준비물 (1~2인분 기준) 필수 재료: 팽이버섯 12봉지, 버터 11.5큰술, 간장 1큰술 선택 재료 (취향에 따라): 다진 마늘 반 큰술, 설탕 또는 올리고당 반 큰술(간장과 1:1 비율), 맛술 약간, 후추, 쪽파나 청양고추(고명용) ​ ‍👩‍🍳 만드는 방법 1.버섯 손질하기 팽이버섯의 밑동(지저분한 뿌리 부분)을 칼로 1~2cm 정도 썰어 버립니다. 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 물기를 꽉 짜서 제거해 주세요. (버섯에 물기가 너무 많으면 볶을 때 물이 생겨서 눅눅해질 수 있어요.) 먹기 좋은 두께로 결대로 찢어놓거나, 통째로 넓게 펼쳐두셔도 좋습니다. 2.양념장 만들기 (선택) 작은 그릇에 간장 1큰술, 설탕(또는 올리고당) 반 큰술, 다진 마늘 반 큰술, 맛술 약간을 미리 섞어두면 요리하기 편합니다. (양념장을 따로 만들기 귀찮다면 팬에 바로 재료를 넣으셔도 돼요!) 3.버터 녹이기 달궈진 팬에 버터 1~1.5큰술을 넣고 약불에서 타지 않게 녹여줍니다. 4.마늘 향 내기 (선택) 버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 가볍게 볶아 마늘 향을 내줍니다. (다진 마늘이 타지 않도록 불은 약불을 유지해 주세요.) 5.팽이버섯 굽기 손질해 둔 팽이버섯을 팬에 올립니다. 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 버섯의 숨이 죽으면서 부피가 줄어들어요. 6.간장 소스 뿌리기 버섯이 노릇하게 익으면 팬 가장자리 쪽으로 간장 소스를 붓습니다. 간장이 살짝 타듯 눌어붙으면서 불맛과 감칠맛이 확 살아납니다. 소스가 버섯에 골고루 스며들도록 살짝 볶은 후 불을 꺼줍니다. 7.완성 및 플레이팅 접시에 예쁘게 담아낸 뒤, 취향에 따라 후추 톡톡 뿌려주고 송송 썬 쪽파나 청양고추를 올려주면 보기에도 좋고 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

로블ㅎ

애호박 라자냐풍 구이

애호박 1개, 다진 소고기 100g, 토마토소스, 치즈 애호박을 얇게 썰고 익힌 소고기와 소스를 층층이 놓는다. 치즈를 올려 180℃에서 약 20분 굽는다.

열정남자

연어 감자 오븐구이

연어 150g, 감자 150g, 양파 감자를 먼저 익히고 연어와 양파를 추가해 생선이 완전히 익을 때까지 굽는다.

열정남자

대구살 채소구이

대구살 150g, 애호박, 파프리카 생선과 채소에 올리브유와 후추를 더해 오븐에서 속까지 익힌다.

열정남자

돼지안심 사과구이

돼지안심 150g, 사과 1/2개 안심을 익히고 사과를 구워 곁들인다. 계피와 후추를 활용해 풍미를 더한다.

열정남자

레몬 허브 닭구이

닭고기 150g, 레몬, 로즈마리 닭고기에 레몬즙과 허브를 발라 재운 뒤 팬이나 오븐에서 완전히 익힌다.

열정남자

닭다리살 간장구이

• 주재료: 닭다리살(정육) 300g, 대파 1대, 통마늘 5~6알 • 다이어트 양념장: 진간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간  조리 순서 1. 재료 손질: 닭다리살은 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타월로 물기를 제거합니다. 다이어트를 위해 두꺼운 껍질과 하얀 지방 덩어리는 가위로 가볍게 잘라냅니다. 2. 밑간하기: 양념장 재료(진간장, 알룰로스, 다진 마늘, 맛술, 후추)를 섞은 뒤 닭다리살에 골고루 버무려 15~20분간 재워둡니다. 3. 부재료 준비: 대파는 큼직하게 듬성듬성 썰고, 통마늘은 반으로 편 썰어 준비합니다. 4. 에어프라이어 구우기: 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 재워둔 닭다리살, 대파, 마늘을 올립니다. 5. 조리: 180도에서 15분간 돌린 후, 닭고기를 뒤집어 180도에서 10분 더 노릇하게 구워내면 완성입니다

송쩡

연어 간장구이

연어 150g, 간장 1작은술, 레몬즙 연어를 팬이나 오븐에서 속까지 익힌다. 간장과 레몬즙을 곁들이고 밥과 채소를 함께 먹는다.

열정남자

알배추구이 웜샐러드 만들기

재료 알배추 1/2통 마요네즈 1T 쪽파 10g 올리브유 1T 베이컨 40g 레몬즙 1T 그라나파다노 10g 올리고당 1t 고운 들깨 1T 소금 1/2t 레시피 1> 들깨, 마요네즈, 올리브유, 레몬즙, 올리고당, 소금을 넣고 잘 섞어 드레싱 소스를 만들어 주세요. 2> 알배추는 굽기 좋게 반으로 자르고 쪽파는 송송, 베이컨은 취향에 따라 조절해 컷팅해 주세요. 3> 손질한 베이컨은 팬에서 노릇하게 구워 주세요. 4> 베이컨을 구웠던 팬에 기름을 소량 두른 뒤, 준비한 알배추를 노릇하게 구워 주세요. 5> 구워둔 알배추를 그릇에 담은 뒤, 만들어 놓은 소스를 뿌려 주세요. 6> 구워 놓은 베이컨과 쪽파를 그 위에 얹어 마무리해 주세요. 알배추 구워서 먹는 샐러드예요 알배추가 단맛이 있어서 구워먹으면 따뜻하고 더 맛있곘어요 소스도 건강가득해서 아침에 챙겨봐야곘어요

메가망나뇽

위고비·마운자로, 피부·손톱 변화 연구 발표

위고비·마운자로, 피부·손톱 변화 연구 발표 최근 GLP-1 계열 약물 사용자들의 피부와 손톱 변화를 조사한 연구가 보도됐어요. 연구에서는 약물 사용자에게서 손톱 변화와 두피·모발 관련 증상이 더 자주 보고됐어요. 다만 관찰연구이므로 약물이 직접 원인이라는 뜻은 아니에요. 체중감량 과정의 영양 변화 등 다른 요인도 함께 고려해야 해요. 👉 치료 중 피부나 손톱에 변화가 생기면 임의로 약을 끊기보다 의료진과 상담하세요.

팔망미인

닭안심 버섯구이

닭안심 150g, 버섯 100g, 올리브유 1작은술 닭안심에 후추를 뿌려 굽고 버섯을 함께 익힌다. 레몬즙으로 마무리한다.

열정남자

위고비, 간 지방이 평균 8.8%에서 3.1%로 감소

위고비, 간 지방이 평균 8.8%에서 3.1%로 감소 최근 발표된 위고비 임상시험 추가 분석에서 간 지방 수치 변화가 공개됐어요. 분석 대상자들의 평균 간 지방 비율은 치료 전 8.8%에서 72주 후 3.1%로 낮아졌어요. 다만 소규모 하위집단 연구이며, 체중감량에 따른 영향도 함께 고려해야 해요. 👉 위고비의 간 지방 감소 가능성이 확인됐지만 추가 연구가 필요해요.

팔망미인

가지고기구이

• 주재료: 가지 1개, 다진 돼지고기(또는 소고기 섞어서) 100g, 대파 1/4대, 부침용 버터 1~2큰술 (또는 아보카도유) • 고기 양념: 다진 마늘 1/2큰술, 양조간장 1/2큰술, 참기름 1작은술, 에리스리톨(또는 알룰로스) 한 꼬집, 후춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 다진 돼지고기에 쫑쫑 썬 대파와 분량의 고기 양념 재료를 모두 넣고 치대어 반죽을 만듭니다. (밀가루나 전분은 넣지 않습니다).  2. 가지는 약 1.5cm 두께로 동글동글하게 썬 뒤, 가운데에 칼집을 깊게 넣어 집게 모양(샌드 형태)으로 만듭니다.  3. 가지의 칼집 낸 사이에 준비한 고기 반죽을 두툼하게 채워 넣습니다.  4. 달군 팬에 버터나 기름을 넉넉히 두르고, 고기를 채운 가지를 올립니다.  5. 고기가 속까지 잘 익도록 약불에서 뚜껑을 덮고 앞뒤로 은근하게 구워줍니다. (옆면의 고기 색이 변하고 가지가 부드러워지면 완성입니다).

송쩡

가지 닭가슴살 구이

• 주재료: 가지 1개, 닭가슴살 캔(또는 삶은 닭가슴살) 50g, 양파 1/4개, 토마토 파스타 소스 2큰술, 모차렐라 치즈 30g • 만드는 법:  1. 가지는 깨끗이 씻어 길게 세로로 반을 자릅니다.  2. 숟가락을 이용해 가지 속을 살짝 파내어 배 모양(보트 형태)을 만듭니다. (파낸 가지 속은 버리지 말고 잘게 다져둡니다).  3. 잘게 다진 가지 속, 양파, 잘게 찢은 닭가슴살을 토마토 파스타 소스 2큰술과 섞어줍니다.  4. 파내어 둔 가지 보트 속에 3의 속재료를 가득 채워 넣습니다.  5. 위에 모차렐라 치즈를 얹은 후, 에어프라이어 180°C(약 355°F)에서 10~12분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워냅니다.

송쩡

파프리카달걀 치즈구이

• 주재료: 파프리카 1개, 달걀 2개, 피자치즈(모차렐라) 한 줌, 소금·후춧가루 약간, 파슬리 가루(선택) • 만드는 법:  1. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 가로로 반을 자르고, 안의 씨와 심지를 깔끔하게 파냅니다.  2. 반으로 자른 파프리카 속에 달걀을 각각 1개씩 깨서 넣습니다.  3. 노른자가 조리 중 터지지 않도록 포크로 노른자를 1~2번 콕 찔러줍니다.  4. 소금과 후춧가루를 한 꼬집씩 뿌려 간을 합니다.  5. 위에 피자치즈를 듬뿍 올린 후, 에어프라이어나 오븐에 넣고 180°C(약 355°F)에서 12~15분간 구워냅니다. (치즈가 노릇해지고 달걀이 원하는 만큼 익으면 완성입니다)

송쩡

바질 버터구이

준비물 (재료) 주재료: 새우 10~12마리 (또는 관자, 옥수수, 감자 등 원하는 식재료) 버터: 2큰술 (무염 버터 추천) 바질 페스토: 1~1.5큰술 (시판 제품 사용 가능) 다진 마늘: 1큰술 올리브유: 1큰술 양념: 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 (선택) 추가 재료: 생바질 잎이 있다면 몇 장 곁들여도 좋습니다. ​ 2. 조리 순서 1.재료 손질하기 새우는 흐르는 물에 씻은 뒤 내장을 제거하고, 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아줍니다. (물기가 없어야 기름이 튀지 않고 노릇하게 구워져요.) 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해둡니다. 2.버터 마늘 소스 만들기 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 약불에서 마늘 향이 올라올 때까지 살짝 볶아주세요. (마늘이 타지 않게 주의하세요.) 3.새우 굽기 마늘 향이 올라오면 새우를 팬에 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 붉은빛이 돌 때까지 70% 정도 익혀줍니다. 4.바질 버터 풍미 입히기 불을 약불로 줄인 뒤 버터 2큰술과 바질 페스토 1~1.5큰술을 넣어줍니다. 버터가 녹으면서 생기는 소스를 숟가락으로 떠서 새우 위에 끼얹어주며(바네제 기법) 노릇하게 마저 익혀줍니다. 5.완성 및 플레이팅 새우가 완전히 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. 팬에 남은 향긋한 바질 버터 소스를 새우 위에 촉촉하게 뿌려주고, 파슬리가루나 생바질 잎을 얹어 마무리합니다.

로블ㅎ

당뇨 식단 메뉴 추천-점심

점심은 하루 중 가장 많은 에너지를 소비하는 시간대이기 때문에 또 중요한 식사인데요. ​ 점심에는 현미밥과 생선구이, 김치 등을 먹는 게 좋은데요. ​ 생선구이는 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. ​ 또 김치는 프로바이오틱스를 제공해 소화를 돕고 혈당도 천천히 올립니다.

로블ㅎ

당뇨병 환자의 식단-어육류군

 저지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 2g, 열량 50kcal · 중지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 5g, 열량 75kcal · 고지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 8g, 열량 100kcal 어육류군에 속하는 식품에는 주로 단백질이 많으며, 고기류, 생선류, 콩류, 알류, 해산물 등과 이들로 만든 식품들이 해당된다. 어육류군에는 단백질 이외에도 지방이 많이 들어 있는데, 지방이 함유된 정도에 따라 저지방군, 중지방군, 고지방군의 3가지 군으로 분류한다. 각 군에 따라 1교환단위의 영양소 역시 달라진다는 사실도 알아두자. ㆍ고기류 40g (소 1토막) ㆍ생선류 50g (소 1토막) ㆍ두부 80g (420g 포장두부의 1/5모) ㆍ계란 55g (중 1개) ㆍ치즈 30g (1.5장) 영양정보 ㆍ고지방 어육류군에 속하는 식품에는 지방이 많이 함유되어 있으며, 콜레스테롤의 함량도 높으므로 식단 작성 시 주의해야 한다. 특히 이상지질혈증이나 고혈압 같은 심혈관계질환자나 비만인 경우, 고지방 어육류군의 섭취를 피하도록 한다. 식품선택 정보 ㆍ눈에 보이는 지방과 껍질은 제거하고 섭취한다. ㆍ튀김보다는 찜, 구이, 삶기 등의 방법으로 조리한다. ㆍ고등어, 참치, 연어 등의 생선류는 심장병을 예방하는 오메가-3 지방산을 가지고 있으므로 일주일에 2번 이상 섭취하는 것이 좋다.

팔망미인