'두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부볶이

1 소스 만들기 고추가루1작은술 카레가루 1작은술 저당굴소스1큰술 알룰로스 1큰술 저당고추장 1작은술 후추 2 물기뺀 두부 반모에 칼집내고  소스섞은거 붓고 치즈하나올리고  전자레인지 3분 돌리면완성

송쩡

초간단 바삭 두부과자 레시피

레시피 1️⃣ 두부는 키친타월로 물기를 제거 (전자레인지에 돌리면 수분 잘날라가요)합니다 2️⃣ 종이호일 위에 두부를 으깨 얇게 펴주고 (장갑 낀 손으로 으깬 뒤, 종이호일을 덮어 꾹 눌러) 3️⃣ 소금·후추·깨소금을 솔솔 뿌려주기 4️⃣ 에어프라이어 170도에서 30분 5️⃣ 충분히 식혀주면 바삭한 두부과자 완성입니다. 일반 두부과자라고 파는 과자들 당류와 칼로리가 엄청 높더라구요 집에서 두부한모 으깨어 만들면 건강에도 좋고 바삭하고 고소한맛 즐길수 있습니다 이자체가 첨가물없는 수제 단백질 과자네요 

메가망나뇽

감자 두부 뇨끼

재료 감자 1개, 두부 80g, 전분 1큰술, 토마토소스 3큰술 만드는 법 삶은 감자와 두부를 으깨요. 전분을 넣고 섞어 한입 크기로 만들어요. 끓는 물에 넣어 떠오르면 건져요. 토마토소스에 가볍게 버무리면 완성 크림소스 대신 토마토소스를 사용하면 더 가볍게 먹을 수 있어요.

팔망미인

두부로제

1 기름두르고 두부한모 넣고 뚜껑덮고 익힌다 2 팽이버섯 밑동자르고 4등분자르기 3 두부있는 팬에 팽이버섯 넣고 두부를 으깨면서 볶는다 4 간장1스푼 팬 빈공간에 태우고 같이 섞어주기 5 저당고추장 1스푼 넣고볶기 6 우유는 두부 잠길정도로 붓고 끓이기 자주 저어주기 7 국물이 자작해지면 슬라이스 치즈하나 넣기 8 섞어주다가 꾸덕해지면 완성

송쩡

순두부 미역국

1 물에  자른 미역 두큰술 넣어 불려주세요 2 달군 냄비에 들기름 넣고 불린미역과 국간장1큰술 넣어 볶아주세요 3 물 200ml넣고 센불에 5분 끓여주기 4그다음 물 500ml 추가해 중불에 10분 끓이기 5 참치액 1큰술에 순두부 한봉넣고 덤성덤성 잘라주고 중불에 5분 더 끓이기 부족한 간은 소금으로 간맞춰주기

송쩡

잡곡밥+ 고등어구이 + 두부부침+ 나물

잡곡밥+ 고등어구이 + 두부부침+ 나물 잡곡밥으로 에너지를 채우고, 고등어와 두부로 단백질을 함께 보충할 수 있어요. 고등어의 지방은 고소한 풍미를 더해주고, 나물 반찬은 비타민과 식이섬유를 보태 균형 있게 먹기 좋은 구성입니다.

로블ㅎ

🥗두부 닭가슴살 유부초밥

🥣 재료 1인분 유부 6~8장, 두부 ½모, 닭가슴살 70~80g, 당근·오이 조금, 깨 약간 👩‍🍳 만드는 법 ① 두부는 물기를 최대한 제거한 뒤 으깨주세요. ② 닭가슴살과 당근·오이를 잘게 썰어줍니다. ③ 두부와 닭가슴살, 채소를 골고루 섞어요. ④ 유부는 양념물을 가볍게 짜서 준비합니다. ⑤ 만들어둔 속을 유부에 듬뿍 넣고 깨를 살짝 뿌리면 완성!

팔망미인

ns윤지 급찐급빠 연두부 토마토 스튜

레시피 1) 양파는 다지고 양송이 버섯은 썰어서 준비하세요 2) 전자레인지 용기에 연두부 2개 담고 뭉텅뭉텅 잘라주세요 3) 그위에 양송이버섯 올리고 다진양파, 토마토퓨레 한국자, 치즈 올려서 전자레인지에 4분 30초 돌려줍니다. 연두부가 몽글몽글하니 엄청 부드러울꺼 같네요.  양파와 버섯이 토마토스튜와 어우러지면 달큰한맛이 더 올라오지요. 전자레인지요리 정말 좋아하는데, 요것도 불쓰는거 없이 만들수 있는거라 꼭 해먹어야겠어요 

메가망나뇽

두부 계란 브리또 레시피

레시피 1️⃣ 프라이팬에 두부150g 넣고 으깬 다음 수분 날라가도록 볶아서 두부소보로 만들어 주세요. 2️⃣ 두부 옆에 계란 한 알 넣어서 두부랑 같이 볶아 주세요. 3️⃣ 양파40g, 현미밥80g, 스위트콘 2스푼, 스리라차 1.5스푼, 저당케첩 1.5스푼 넣고 섞어 주세요. 4️⃣ 순두부 또띠아 전자레인지 10초 돌려 주세요. 5️⃣ 또띠아 위에 치즈 브리또속 넣어서 돌돌 말아주세요. 6️⃣ 프라이팬에 브리또를 앞/뒤로 노릇하게 구우면 완성입니다! 저당 브리또를 사서 먹었는데, 아무래도 속이 든든하진 않잖아요. 요건 직접 만들고 건강한 속들 넉넉히 채워서 만들기 좋은거 같아요. 저당소스넣으면 양념 걱정도 덜게되겠어요,. 간식으로도 좋고 만들어서 비상식량으로 냉동실 보관하면 좋을듯요 

메가망나뇽

순두부 유부 만두 레시피

초간장 소스 간장: 식초 1:1 고추가루 조금 (깨는 안넣어도돼요) 맛도리 다이어트식 만두 순두부 유부 만두 레시피 { 순두부 반모+참치 2스푼 섞고 • 유부주머니에 순두부 참치 넣어 { 계란물 입혀 굽기 약불 말고 중불-강불 사이에서 노릇하게 굽기

로블ㅎ

🍜 혈당 친화 면요리 - 들깨 닭가슴살 두부면

재료 1인분 두부면 1팩, 닭가슴살 80~100g, 버섯 한 줌, 청경채 또는 배추 한 줌, 대파 조금, 들깨가루 1큰술. 국물 물 또는 무염 육수 300ml + 국간장 ½큰술 + 다진 마늘 ½작은술 + 들깨가루 1큰술 + 후추 약간. 만드는 방법 ① 냄비에 물과 마늘을 넣고 끓여주세요. ② 닭가슴살과 버섯을 넣어 익힙니다. ③ 청경채와 두부면을 넣고 2~3분 더 끓여요. ④ 국간장으로 가볍게 간하고 불을 약하게 줄인 뒤 들깨가루를 넣습니다. ⑤ 대파와 후추를 올리면 고소한 들깨면 완성!

팔망미인

🍝 혈당 친화 면요리 — 새우 두부면 볶음면

재료 1인분 두부면 1팩, 새우 8~10마리, 달걀 1개, 숙주 한 줌, 양배추 한 줌, 버섯 한 줌, 대파 조금. 양념 간장 1큰술 + 식초 ½큰술 + 다진 마늘 ½작은술 + 고춧가루 약간 + 알룰로스 약간. 만드는 방법 ① 두부면은 물기를 충분히 빼주세요. ② 팬에 새우와 버섯·양배추를 먼저 볶습니다. ③ 달걀을 넣어 스크램블하듯 익혀주세요. ④ 두부면과 숙주를 넣고 양념을 넣습니다. ⑤ 센 불에서 2~3분 빠르게 볶고 대파와 깨를 올리면 완성! 🍜 🩸 혈당 친화 포인트 일반 국수 대신 두부면을 사용하면 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉽고, 새우·달걀로 단백질을 보충할 수 있어요. 숙주와 양배추를 많이 넣으면 면 양이 적어도 푸짐합니다.

팔망미인

들기름 두부면 칼국수

들기름 두부면 칼국수 다이어트인데 고소함은 포기 못하겠다면 요즘 저장 많이 되는 들기름 두부면 칼국수 ✓ 밀가루 대신 두부면 ✓글루텐 부담+ ✓단백질 챙기기 좋음 ✓ 야식인데 죄책감 덜함 진짜 별거 안 넣었는데 들기름 향 때문에 계속 생각나요 두부면 1팩 들기름 2스푼 국간장 1스푼 다진마늘 0.5 김가루 + 깨+ 대파 후추 톡톡 두부면 물기 제거 따뜻한 육수 or 물 살짝 붓기 들기름 + 간장 + 마늘 넣고 비비기

로블ㅎ

다이어트 후식 - 두부 초코 푸딩

재료 1~2인분 연두부 150g, 무가당 코코아가루 1큰술, 알룰로스 1큰술, 무가당 두유 1~2큰술, 바닐라향 약간(선택). 만드는 방법 ① 연두부의 물기를 가볍게 제거해 주세요. ② 연두부 + 코코아가루 + 알룰로스를 믹서에 넣습니다. ③ 아주 부드러워질 때까지 갈고, 너무 되직하면 두유를 조금 넣어요. ④ 컵에 담아 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 해주세요. ⑤ 딸기나 블루베리를 몇 개 올리면 완성! 🍓 🍫 맛있게 만드는 팁 소금 한 꼬집을 넣으면 초콜릿 맛이 더 진하게 느껴져요. 견과류를 잘게 부숴 조금 올려도 맛있습니다. 설탕·생크림 없이 만들 수 있어서 약 130~180kcal 정도로 가볍게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍫 다이어트 과자- 두부 초코 브라우니 쿠키

재료 두부 150g, 오트밀가루 50g, 무가당 코코아가루 1큰술, 달걀 1개, 알룰로스 1큰술 정도, 베이킹파우더 ½작은술. 만드는 방법 ① 두부의 물기를 충분히 제거한 뒤 곱게 으깨주세요. ② 달걀과 알룰로스를 넣어 섞습니다. ③ 오트밀가루·코코아가루·베이킹파우더를 넣고 반죽해요. ④ 종이호일 위에 한입 크기로 올려 살짝 납작하게 만들어주세요. ⑤ 에어프라이어 170℃에서 약 10~13분 구우면 완성! 기기마다 화력이 달라 중간부터 확인해주세요. 🍫 맛있게 먹는 팁 무가당 다크초콜릿을 잘게 잘라 조금만 넣으면 훨씬 브라우니 같은 맛이 나요. 완전히 식혀 먹으면 식감도 더 쫀득해집니다.

팔망미인

야식 대신에 순두부 계란탕

밤에 배고픈데 라면 먹긴 부담될 때,  순두부 계란탕이 진짜 좋 음.따뜻하고 부드러워서 야식 느낌은 나는데 훨씬 가볍 게 먹을 수 있어요. 약 210kcal 8g / 단 19g/ 지 11g 순두부 + 계란 + 멸치육수 + 대파 + 후추.끓이기도 쉬 워서 퇴근 후 10분 컷 가능해요

로블ㅎ

치킨 대신에 두부강정 으로 드세요

치킨 먹고 싶은 날 마다 무너진다면 두부강정 드세요 두부를 바삭하게 굽고 매콤한 양념 입히면 안주 느낌 제대로 납니다. 약 280kcal 18g/ 단 19g / 지 14g 단단한 두부+ 전분 소량 + 고추장 + 간장 + 마늘 + 깨. 에어프라이어로 만들면 기름 부담도 줄일 수 있어요

로블ㅎ

닭가슴살 마파두부 덮밥

재료 1인분 두부 ½모, 닭가슴살 다짐육 80~100g, 잡곡밥 ½공기, 양파 ¼개, 대파 조금, 청양고추 1개(선택). 양념 고추장 ½큰술 + 고춧가루 ½큰술 + 간장 1큰술 + 다진 마늘 ½작은술 + 알룰로스 조금 + 물 ½컵. 만드는 법 팬에 대파와 양파를 먼저 볶다가 닭가슴살을 넣어 익혀주세요. 양념과 물을 넣고 끓기 시작하면 깍둑썰기한 두부를 넣습니다. 두부가 부서지지 않도록 살살 섞으면서 3~5분 정도 졸여주세요. 잡곡밥 반 공기 위에 듬뿍 올리면 완성입니다. 맛있게 먹는 포인트 🌶️ 청양고추와 후추를 조금 넣으면 마파두부 느낌이 더 살아나요. 밥을 많이 넣기보다 두부와 닭가슴살을 넉넉하게 넣으면 포만감을 챙기기 좋습니다. 대략 400~500kcal 정도로 만들 수 있어요

팔망미인

매콤 두부면 볶음면

재료 1인분 두부면 1팩, 닭가슴살 80~100g, 숙주 한 줌, 양배추 한 줌, 양파 ¼개, 대파 조금, 달걀 1개. 양념 고추장 ½큰술 + 간장 1큰술 + 고춧가루 ½큰술 + 다진 마늘 조금 + 알룰로스 ½작은술 + 물 2큰술. 만드는 법 팬에 닭가슴살과 양파를 먼저 볶아주세요. 양배추와 숙주를 넣고 살짝 숨이 죽으면 두부면과 양념을 넣습니다. 센 불에서 2~3분 빠르게 볶고 마지막에 달걀프라이를 하나 올리면 완성이에요. 맛있게 먹는 포인트 😋 김가루와 깨를 조금 뿌리고 매운맛을 좋아하면 청양고추를 추가해 보세요. 일반 볶음면처럼 매콤하면서도 면 대신 두부면을 사용해 탄수화물 양을 줄이기 쉽습니다.

팔망미인

매콤 순두부 참치 덮밥

재료 1인분 현미밥 또는 잡곡밥 ½공기, 순두부 ½봉, 참치 ½캔, 달걀 1개, 양파 ¼개, 대파 조금, 김가루 약간을 준비해요. 양념 고추장 ½큰술 + 간장 ½큰술 + 고춧가루 ½큰술 + 다진 마늘 조금 + 물 2큰술. 만드는 법 팬에 양파와 대파를 살짝 볶고 기름을 뺀 참치를 넣어주세요. 양념과 순두부를 넣고 숟가락으로 큼직하게 나누면서 3~4분 끓입니다. 마지막에 달걀을 하나 넣어 원하는 정도로 익힌 뒤 밥 위에 듬뿍 올리고 김가루를 뿌리면 완성이에요.

팔망미인

🥗닭가슴살 두부 김치볶음밥

재료 (1인분) 두부 ½모, 닭가슴살 80~100g, 김치 50g, 양파 ¼개, 대파 조금, 달걀 1개, 간장 ½큰술, 참기름 ½작은술, 깨 약간. 만드는 방법 두부의 물기를 빼고 으깬 뒤 기름 없이 팬에서 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요. 잘게 썬 김치·양파·대파와 닭가슴살을 넣고 함께 볶습니다. 간장 ½큰술을 넣어 간을 맞춰요. 마지막에 참기름을 아주 조금 넣고 섞어주세요. 반숙 달걀 하나를 올리고 깨를 뿌리면 완성! 다이어트 TIP 🌿 밥 대신 두부를 사용하면 탄수화물 양을 줄이면서 단백질과 포만감을 챙길 수 있어요. 김치는 나트륨이 높을 수 있으니 많이 넣기보다는 맛을 내는 정도로 사용하는 게 좋습니다.

팔망미인

🍄 두부 버섯 스테이크

재료 (1인분) 두부 ½모, 새송이버섯 1개, 양파 ¼개, 달걀 1개, 소금·후추 약간, 간장 ½큰술, 식초 ½큰술, 깨 조금. 만드는 방법 두부의 물기를 충분히 제거한 뒤 으깨주세요. 새송이버섯과 양파를 잘게 썰어 두부와 섞습니다. 달걀을 넣고 동그랗게 스테이크 모양으로 만들어요. 기름을 아주 조금 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 간장 ½큰술 + 식초 ½큰술 + 물 1큰술을 섞은 소스를 살짝 뿌리면 완성! 다이어트 TIP 🌿 두부와 달걀로 단백질을 챙기고 버섯으로 음식의 양을 늘려 포만감을 높이는 조합이에요. 저녁 식사라면 여기에 양상추·오이·토마토 같은 채소를 넉넉하게 곁들이면 좋습니다.

팔망미인

두부면 팟타이

두부면으로 팟타이를 할수 있어요 소스 비율, 피시소스:굴소스:설탕 = 2:1:1 이것만 기 억해보세요 칼로리는 쌀국수면 절반인데 식감은 거의 그대로라고 해요

로블ㅎ

포두부 김밥

2주에 5kg 빠진다고 난리난 기적의 포두부 말이에요. 고단백 포두부에 냉장고 속 야채만 대충 때려 넣고 슥 슥 말아주면 끝 이예요 탄수화물은 안 들어가서 코끼리처럼 배불리 먹어도 다음 날 아침 라인이 세상 슬림하고 가 벼워요.

로블ㅎ

🐟 고등어 두부조림

재료 고등어 100g, 두부 100g, 무 100g, 양파 1/4개, 대파 약간, 청양고추 1/2개, 물 150ml 저염 양념장 간장 1큰술 + 고춧가루 1큰술 + 다진 마늘 1/2큰술 + 식초 1작은술 + 알룰로스 또는 올리고당 아주 조금 만드는 법 ① 냄비 바닥에 얇게 썬 무와 양파를 깔아주세요. ② 그 위에 고등어와 두부를 올립니다. ③ 물 150ml와 양념장을 넣고 끓여주세요. ④ 끓기 시작하면 중약불로 낮춰 약 10~15분 조립니다. ⑤ 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 1~2분 더 끓이면 완성입니다. ❤️ 혈압 관리 포인트 고등어 자체의 맛이 강해서 간장을 많이 넣지 않아도 맛을 내기 좋습니다. 국물은 많이 먹지 않는 것이 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 🩸 혈당 관리 포인트 고등어와 두부는 단백질을 보충하면서 탄수화물 비중을 낮추기 좋은 조합입니다. 밥을 곁들인다면 잡곡밥 80~100g 정도 + 채소 반찬으로 구성하면 좋아요.

팔망미인

🥬 두부 버섯 채소덮밥

재료 현미·잡곡밥 100g, 두부 150g, 표고버섯 또는 새송이버섯 80g, 양배추 한 줌, 양파 1/4개, 파프리카 약간, 대파 약간 저염 양념 간장 1작은술 + 식초 1큰술 + 다진 마늘 1/2작은술 + 참기름 1/2작은술 + 고춧가루 약간 + 물 1큰술 만드는 법 ① 두부는 물기를 제거하고 한입 크기로 잘라 팬에서 노릇하게 구워주세요. ② 버섯·양배추·양파·파프리카를 넣고 함께 볶습니다. ③ 만들어둔 저염 양념을 넣고 살짝만 더 볶아주세요. ④ 현미·잡곡밥 100g 위에 볶은 두부와 채소를 듬뿍 올리면 완성입니다. 💡 혈당 관리 포인트 밥을 많이 먹기보다 두부와 채소를 충분히 넣고 밥은 100g 정도로 잡으면 탄수화물 양을 조절하기 쉽습니다. 식사할 때 채소와 두부를 먼저 먹고 밥을 먹는 방법도 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요. ❤️ 혈압 관리 포인트 간장·소금 양을 줄이고 식초, 마늘, 고춧가루, 버섯의 풍미를 이용하면 싱겁다는 느낌을 줄일 수 있습니다.

팔망미인

🍳 닭가슴살 두부전

🍳 닭가슴살 두부전 재료 닭가슴살 80g 두부 150g 달걀 1개 대파 2큰술 당근 약간 소금·후추 약간 식용유 1작은술 만드는 법 두부는 키친타월로 눌러 물기를 충분히 제거해 주세요. 닭가슴살과 당근, 대파를 잘게 다집니다. 볼에 두부를 으깨고 닭가슴살, 달걀, 채소를 넣어 섞습니다. 소금과 후추를 조금 넣어 간합니다. 한입 크기로 동그랗게 빚어 살짝 눌러주세요. 팬에 기름을 아주 조금 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성입니다. 찍어 먹는 소스: 간장 1큰술 + 식초 1큰술 + 고춧가루 약간. 💡 다이어트 포인트: 단백질이 풍부하고 밀가루나 부침가루를 넣지 않아 부담이 적어요. 저녁 식사로 먹을 때는 채소 샐러드를 곁들이면 더 든든합니다.

팔망미인

🥗 두부 참치 비빔밥

 약 380~420kcal / 1인분  재료 현미밥 또는 잡곡밥 100g 두부 100g 참치 70g (기름 제거) 상추 3~4장 오이 1/3개 김가루 약간 깨 약간  양념장: 고추장 1/2큰술 + 식초 1큰술 + 알룰로스 1/2큰술 + 참기름 1/2작은술  만드는 법 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 참치는 체에 받쳐 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 상추는 잘게 자르고 오이는 채 썰어 준비합니다. 그릇에 밥 100g → 상추·오이 → 두부 → 참치 순서로 올립니다. 양념장을 뿌리고 김가루와 깨를 조금 올려 비벼 먹으면 완성입니다.  다이어트 팁: 밥을 80g 정도로 줄이고 두부를 150g으로 늘리면 탄수화물은 줄이면서 포만감을 높일 수 있어요.

팔망미인

🍆 연두부 가지덮밥 만들기

🍆 연두부 가지덮밥 만들기 🥣 재료 (1인분) 현미밥 또는 잡곡밥 100g 연두부 1/2팩 가지 1개 양파 1/4개 대파 약간 다진 마늘 1/2큰술 간장 1큰술 물 2큰술 참기름 1/2작은술 통깨 약간 🍳 만드는 방법 가지는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 대파도 잘게 썰어주세요. 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 가볍게 볶아요. 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 간장과 물을 넣어 간을 맞춰요. 연두부를 큼직하게 떠 넣고 으깨지지 않도록 살살 섞으면서 데워주세요. 밥 위에 연두부와 가지볶음을 듬뿍 올리고 참기름과 통깨, 대파를 뿌리면 완성이에요. 😋 먹는 팁 다이어트 식사로 먹는다면 밥의 양은 적당히 하고 가지와 연두부 비중을 넉넉하게 하면 포만감을 챙기기 좋아요. 매콤한 맛을 좋아하면 고춧가루나 청양고추를 조금 추가해도 잘 어울려요

팔망미인

구운두부 팽이버섯 요리

1 두부반모 앞뒤로 노릇하게 굽기  2 팽이버섯반봉  먹기좋게 잘라 후라이팬에 복아주다  양념장 넣기 ( 큰술: 다진마늘 0.5 굴소스0.5 알룰로스 1 진간장1 고추가루1 물2) 3 양념이 잘 스며들게 볶다  4계란 하나 까주고 5 뚜껑 덮어 익히고 6 밥 깔고 구운 두부위에 팽이버섯 계란완성된거 올려서 비벼 먹음되요

송쩡

두부덮밥

두부 덮밥 두부를 1cm 두께로 길게 자른다 끓는 찜기에 두부를 넣고 5분 정도 쪄준다 3. 밥 위에 찐 두부를 올린 후 소스(간장 2큰술, 물 1큰술, 현미 조청 1작은술, 다진 마늘 1작은술)를 붓고 참기름이나 깨소금을 뿌린다

로블ㅎ