'맥스봉 마늘 후랑크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

채소 수제비

■ 재료 (2인분) • 중력분 1컵 • 소금 약간 • 물 1/2컵 • 애호박 1/3개 • 감자 1개 • 양파 1/2개 • 당근 약간 • 대파, 마늘 약간 • 국간장 1큰술 • 멸치 다시마 육수 1리터 • 후추, 들기름, 소금 약간 ​ ⸻ ​ ■ 만드는 법 1. 반죽 만들기 밀가루에 소금 약간 넣고 물을 부어가며 반죽한 뒤, 비닐에 싸서 30분 이상 숙성시켜주세요. 2. 채소 손질 애호박, 감자, 양파, 당근은 얇게 썰어 준비합니다. 대파와 마늘은 다져주세요. 3. 육수 끓이기 멸치, 다시마로 육수를 끓인 뒤 건더기를 제거하고 손질한 채소를 넣어 끓입니다. 4. 수제비 뜯어넣기 반죽을 먹기 좋은 크기로 뜯어 넣고 중불에서 익혀주세요. 5. 간 맞추기 국간장과 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 들기름 한 방울로 고소하게 마무리! ​

로블ㅎ

양배추 듬뿍 닭가슴살 비빔밥

재료 (1인분) • 밥 1공기 (또는 현미밥/오트밀밥) • 닭가슴살 100g (삶은 것 또는 구운 것) • 양배추 1컵 (채 썬 것) • 당근 약간 (채 썰기) • 오이 약간 (채 썰기) • 계란 1개 (반숙 또는 완숙) • 참기름 1작은술 • 통깨 약간 ​ 비빔 양념장 • 고추장 1큰술 • 식초 1작은술 • 간장 1/2큰술 • 다진 마늘 1/2작은술 • 올리고당 1작은술 • 물 약간 (농도 조절용) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 채소 손질 양배추, 당근, 오이는 채 썰고, 살짝 데치거나 생으로 준비합니다. 2. 닭가슴살 준비 닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워 한 입 크기로 찢어줍니다. 3. 비빔 양념 만들기 고추장 양념장을 미리 섞어둡니다. 취향에 따라 매운 고추가루를 더해도 좋아요. 4. 플레이팅 밥 위에 준비한 채소, 닭가슴살, 계란을 예쁘게 올리고 양념장을 곁들입니다. 5. 마무리 참기름 한 방울, 통깨 솔솔 뿌리면 완성!

로블ㅎ

버섯채소 또띠아

재료 (2인분) • 또띠아 2장 • 양송이 또는 새송이 버섯 1컵 • 양파 1/4개 • 파프리카(빨강/노랑) 각 1/4개 • 애호박 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1큰술 • 치즈 약간 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 채소 손질 버섯과 모든 채소는 얇게 채 썰어주세요. 2. 채소 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파, 파프리카, 애호박, 버섯 순으로 넣고 센 불에 볶습니다. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 3. 또띠아 굽기 팬에 또띠아를 살짝 구운 뒤, 가운데 채소를 올리고 원한다면 치즈를 살짝 더해주세요. 4. 말아주기 돌돌 말아서 반으로 자르거나 그대로 접어서 완성!

로블ㅎ

훈제오리 오일파스타

재료 (2인분) • 훈제오리 슬라이스 200g • 스파게티면 200g • 마늘 4~5쪽 (편으로 썰기) • 양파 1/4개 (채썰기) • 청양고추 1개 (선택) • 파슬리 약간 • 올리브유 3큰술 • 소금, 후추 약간 • 파마산 치즈 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 파스타 면 삶기 끓는 물에 소금을 넣고 파스타 면을 8~9분간 삶은 뒤, 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 2. 오일 베이스 만들기 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 약불에서 노릇하게 볶습니다. 양파, 청양고추도 넣어 살짝 볶아주세요. 3. 훈제오리 넣기 훈제오리를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 오일과 잘 섞이게 합니다. 4. 면과 함께 볶기 삶은 면을 넣고 전체를 골고루 섞으며 12분간 볶습니다. 필요시 면수(삶은 물) 23큰술 넣어 촉촉하게 조절하세요. 5. 마무리 후추와 파슬리, 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

버섯전골

재료 준비 (2~3인분 기준) • 표고버섯 3~4개 • 느타리버섯 한 줌 • 팽이버섯 1봉 • 새송이버섯 1~2개 • 배추, 청경채, 쪽파, 미나리 (취향껏) • 두부 1/2모 • 불고기용 소고기 150g • 다시마 육수 또는 멸치육수 1.2L ​ 양념장 (국물 간 맞출 때) • 간장 3큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참치액 또는 액젓 1작은술 • 후추, 참기름 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 육수 끓이기 다시마나 멸치를 넣고 10~15분간 육수를 우려낸 후 건더기는 제거해 맑은 국물만 준비해요. 2. 재료 손질 버섯은 손으로 찢고, 두부는 도톰하게 썰고, 채소와 고기는 한입 크기로 준비해요. 3. 전골 냄비에 담기 전골 냄비에 재료를 보기 좋게 돌려 담고 중간에 고기와 두부를 넣어요. 4. 국물 붓고 끓이기 육수를 붓고, 양념장을 풀어 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여가며 은근히 끓여주세요.

로블ㅎ

파프리카 콜리플라워구이

재료: 콜리플라워, 파프리카가루, 마늘, 올리브유 콜리플라워에 양념을 입혀 오븐에서 노릇하게 굽는다. 요거트소스를 곁들인다.

열정남자

양배추 당근 들깨볶음

재료: 양배추, 당근, 들깨가루, 마늘 채소를 볶아 부드럽게 익히고 들깨가루를 넣어 고소하게 마무리한다.

열정남자

레몬 참깨 시금치나물

재료: 시금치, 참깨, 마늘, 레몬즙 시금치를 데쳐 물기를 짜고 마늘·참깨·레몬즙을 넣어 무친다.

열정남자

렌틸콩 당근수프

재료: 렌틸콩, 당근, 양파, 마늘, 채소 육수 채소와 렌틸콩을 충분히 끓인 뒤 일부를 갈아 걸쭉한 식감으로 만든다.

열정남자

미역 두부국

재료: 불린 미역, 두부, 마늘, 참기름, 국간장 미역을 볶다가 물을 붓고 끓인다. 두부를 넣어 부드럽게 익힌다.

열정남자

콩나물 달걀국

재료: 콩나물, 달걀, 대파, 마늘, 국간장 콩나물을 끓인 뒤 달걀물을 넣고 대파와 마늘로 맛을 낸다

열정남자

고소한 순두부장 만들기

재료 (2~3인분 기준) • 순두부 1팩 (부드러운 국산 순두부 추천) • 간장 2큰술 • 맛술 1큰술 • 다진 마늘 1/2작은술 • 쪽파 1큰술 • 고춧가루 1/2큰술 (선택) • 참기름 1작은술 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 순두부는 체에 밭쳐 물기를 살짝 빼고, 스푼으로 큼직하게 떠서 준비해요. 2. 볼에 간장, 맛술, 마늘, 쪽파, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요. 3. 순두부를 그릇에 담고 위에 양념장을 고루 뿌려요. 4. 통깨로 마무리하고, 따뜻한 밥과 함께 비벼먹으면 완성! ​

로블ㅎ

가지 병아리콩 토마토구이

재료: 가지, 병아리콩, 토마토, 마늘, 올리브유 가지와 토마토를 구운 뒤 익힌 병아리콩과 마늘을 넣어 함께 익힌다.

열정남자

무 대구 간장조림

: 대구, 무, 대파, 마늘, 간장 무를 먼저 끓이고 대구와 양념을 넣어 생선이 완전히 익을 때까지 조린다.

열정남자

연두부국

■ 재료 (1~2인분) • 연두부 1팩 • 계란 1개 • 대파 1/3대 • 국간장 1큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 멸치 다시마 육수 2컵 • 소금, 후추 약간 • 참기름 약간 ​ ⸻ ​ ■ 만드는 법 1. 육수 끓이기 멸치와 다시마로 기본 육수를 우려냅니다. (끓는 물에 10분 정도) 2. 국물 재료 넣기 육수가 끓으면 다진 마늘, 국간장, 썰어놓은 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요. 3. 연두부 넣기 연두부는 수저로 떠넣어 부서지지 않게 조심스럽게 넣어줍니다. 4. 계란 풀기 계란을 풀어 젓지 말고 그대로 흘려 넣은 뒤, 10초 후 살살 저어주세요. 5. 마무리 간 맞추기 소금, 후추로 간을 맞추고 참기름 몇 방울 떨어뜨려 고소하게 마무리!

로블ㅎ

양배추 겉절이

재료 (2~3인분) • 양배추 1/4통 • 당근 약간 • 쪽파 또는 대파 약간 • 고춧가루 1.5큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 액젓 1큰술 • 식초 1큰술 • 설탕 1작은술 • 소금 약간 • 참기름 1/2큰술 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ ■ 만드는 법 1. 야채 손질 양배추는 한입 크기로 썰고, 당근은 가늘게 채 썰어줍니다. 찬물에 한 번 담갔다 빼면 더 아삭해져요. 2. 물기 제거 채소는 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거해줍니다. 3. 양념 만들기 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 양념장을 만들어주세요. 4. 버무리기 채소에 양념장을 넣고 살살 무쳐줍니다. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리! ​

로블ㅎ

느타리버섯볶음

재료 (2인 기준) • 느타리버섯 200g • 대파 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 소금 약간 • 참기름 1/2큰술 • 깨 약간 • 식용유 1큰술 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 손질하기 느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 찢어주세요. 흐르는 물에 살짝 씻고 물기를 제거합니다. 2. 볶기 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 내요. 버섯을 넣고 센 불에서 볶다가 간장과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 3. 마무리 버섯이 숨이 죽고 촉촉하게 익으면 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리!

로블ㅎ

비건 크림 파스타

재료 (1~2인분 기준) • 스파게티면 100g • 두유(무가당) 1컵 • 양파 1/4개 • 마늘 2쪽 • 올리브유 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 영양효모(선택) 1큰술 • 브로콜리, 버섯, 완두콩 등 채소 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 파스타 면 삶기 끓는 물에 소금을 넣고 면을 알맞게 삶은 후, 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 소스 준비 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내줍니다. 여기에 두유를 붓고 약불에서 끓이기 시작해요. 3. 채소와 소스 끓이기 브로콜리나 버섯을 넣고 함께 끓이다가 소금, 후추, 영양효모로 간을 맞춰 부드러운 크림 소스를 만듭니다. 4. 면과 섞기 삶은 면을 팬에 넣고 소스와 함께 골고루 섞어줍니다. 걸쭉하게 농도가 잡히면 완성!

로블ㅎ

고추장 닭고기 파프리카볶음

재료: 닭고기, 파프리카, 양파, 고추장, 마늘 닭고기를 익힌 뒤 채소와 고추장 양념을 넣고 볶는다. 밥과 함께 먹는다.

열정남자

소고기 양배추 볶음

재료: 소고기, 양배추, 당근, 마늘, 간장 소고기를 볶아 익힌 뒤 채소를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다. 밥을 곁들인다.

열정남자

오트밀 김치참치죽

재료 (1인 기준) • 오트밀 1/2컵 • 신김치 1/2컵 • 참치 1/2캔 (기름 뺀 것) • 물 1.5컵 • 다진 마늘 1작은술 • 국간장 1작은술 • 참기름 약간 • 대파, 김가루, 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 김치 볶기 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 김치를 볶아줍니다. 김치가 충분히 익도록 볶아야 맛이 깊어요. 2. 재료 넣기 참치를 넣고 함께 볶은 뒤, 물을 붓고 끓입니다. 3. 오트밀 넣기 국물이 끓으면 오트밀을 넣고 약불에서 5분 정도 저어가며 끓여요. 농도는 물의 양으로 조절! 4. 간 맞추기 국간장으로 간을 하고, 기호에 따라 소금 약간 추가합니다. 5. 마무리 김가루, 대파, 통깨 뿌리면 더 맛있고 비주얼도 좋아요! ​

로블ㅎ

든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준) • 부드러운 두부 1모 • 양파 1/4개 • 파프리카 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 우유 또는 두유 1/2컵 • 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1작은술 • 파슬리 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 두부 손질 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 키친타월에 올려 수분을 빼둡니다. 2. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요. 우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 조립 오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 5. 마무리 파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!

로블ㅎ

오트밀 참치야채죽”

오트밀 1/2컵 • 참치 1/2캔 (기름 뺀 것) • 다진 당근 2큰술 • 다진 애호박 2큰술 • 다진 양파 1큰술 • 물 1.5컵 • 다진 마늘 1/2작은술 • 국간장 1작은술 • 참기름 약간 • 쪽파, 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 준비 야채는 잘게 다지고, 참치는 기름을 빼둡니다. 오트밀은 일반 롤드 타입 또는 퀵오트 모두 사용 가능해요. 2. 재료 볶기 냄비에 참기름을 두르고 마늘, 야채를 넣어 살짝 볶아 향을 내줍니다. 3. 끓이기 물을 붓고 끓인 뒤, 오트밀과 참치를 넣고 약불에서 5분간 저어가며 끓입니다. 4. 간 맞추기 국간장으로 간을 하고, 농도는 물 양으로 조절하세요. 5. 마무리 기호에 따라 쪽파, 통깨를 뿌려 마무리하면 완성!

로블ㅎ

토마토 두부조림

재료: 두부, 토마토, 양파, 마늘, 간장 두부를 노릇하게 굽고 토마토와 양파를 넣어 자작하게 조린다.

열정남자

토마토 두부조림

재료: 닭고기, 표고버섯, 양파, 마늘, 간장 닭고기를 겉면부터 익히고 버섯·양파와 물, 간장을 넣어 속까지 익힌다.

열정남자

오트밀죽

재료 (1인분 기준) • 오트밀 1/2컵 • 닭가슴살 100g (삶은 것 or 찢은 캔 제품) • 다진 양파 1큰술 • 다진 당근 1큰술 • 물 1.5컵 • 다진 마늘 1/2작은술 • 국간장 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 참기름 약간 • 쪽파, 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 닭가슴살은 삶아 찢거나, 닭가슴살캔을 사용해 기름기를 제거합니다. 2. 야채 볶기 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 당근을 넣고 살짝 볶아요. 3. 끓이기 물 1.5컵을 붓고 오트밀과 닭가슴살을 넣은 뒤 중약불에서 5분간 저어가며 끓입니다. 4. 간하기 국간장으로 간을 맞추고, 필요하면 소금·후추 추가합니다. 5. 마무리 농도는 기호에 맞게 조절하고, 쪽파와 통깨를 올리면 비주얼과 풍미가 살아나요. ​

로블ㅎ

닭고기 버섯 간장조림

재료: 닭고기, 표고버섯, 양파, 마늘, 간장 닭고기를 겉면부터 익히고 버섯·양파와 물, 간장을 넣어 속까지 익힌다.

열정남자

닭고기 시금치 통밀 파스타

재료: 통밀 파스타, 닭고기, 시금치, 방울토마토, 마늘 파스타를 삶고 닭고기를 완전히 익힌 뒤 마늘·채소와 함께 볶아 섞는다.

열정남자

양배추 샤브샤브

재료 (2~3인분 기준) • 양배추 1/4통 • 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 버섯류 • 쑥갓, 청경채, 미나리 등 (선택 채소) • 소고기 샤브용 200g • 국수사리 또는 칼국수면 • 물 1.5L • 다시마 1장 • 국간장 1큰술 • 소금 약간 ​ 소스 예시 • 간장 + 식초 + 다진 마늘 + 청양고추 • 유자청 + 간장 + 들기름 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 육수 준비 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마는 건지고 국간장, 소금으로 간을 맞춥니다. 2. 재료 손질 양배추는 큼직하게 썰고 버섯, 채소는 먹기 좋게 준비해주세요. 3. 샤브샤브 끓이기 끓는 육수에 재료를 하나씩 넣고 익혀가며 소스에 찍어 먹으면 끝! 4. 마무리 마지막에 남은 육수에 국수나 칼국수면을 넣고 끓이면 시원한 한 그릇까지 완성!

로블ㅎ

양배추 훈제오리 스튜

재료 (2~3인분) • 훈제오리 200g • 양배추 2컵 (굵게 채 썬 것) • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 감자 1개 • 다진 마늘 1큰술 • 물 500ml • 치킨스톡 또는 다시다 1작은술 • 후추 약간 • 올리브오일 1큰술 ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 양배추, 양파, 감자, 당근을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 2. 재료 볶기 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 훈제오리를 넣어 볶아 향을 내줍니다. 이후 감자, 당근, 양파, 양배추를 넣고 함께 볶아요. 3. 끓이기 물을 붓고 치킨스톡(또는 다시다)을 넣어 약불에서 10~15분 끓입니다. 감자가 익을 때까지 푹 끓인 후, 후추로 간을 맞추면 완성! 4. 플레이팅 깊은 접시에 담아 따끈하게 즐겨보세요. 바게트와 함께 곁들여도 좋아요. ​

로블ㅎ

버섯 불고기 채소볼

재료: 소고기, 버섯, 양파, 상추, 밥 소고기와 버섯을 간장·마늘 양념에 볶고 상추와 밥을 곁들인다.

열정남자