양배추 듬뿍 닭가슴살 비빔밥

재료 (1인분)

• 밥 1공기 (또는 현미밥/오트밀밥)

• 닭가슴살 100g (삶은 것 또는 구운 것)

• 양배추 1컵 (채 썬 것)

• 당근 약간 (채 썰기)

• 오이 약간 (채 썰기)

• 계란 1개 (반숙 또는 완숙)

• 참기름 1작은술

• 통깨 약간

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비빔 양념장

• 고추장 1큰술

• 식초 1작은술

• 간장 1/2큰술

• 다진 마늘 1/2작은술

• 올리고당 1작은술

• 물 약간 (농도 조절용)

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만드는 법

1. 채소 손질

양배추, 당근, 오이는 채 썰고, 살짝 데치거나 생으로 준비합니다.

2. 닭가슴살 준비

닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워 한 입 크기로 찢어줍니다.

3. 비빔 양념 만들기

고추장 양념장을 미리 섞어둡니다. 취향에 따라 매운 고추가루를 더해도 좋아요.

4. 플레이팅

밥 위에 준비한 채소, 닭가슴살, 계란을 예쁘게 올리고 양념장을 곁들입니다.

5. 마무리

참기름 한 방울, 통깨 솔솔 뿌리면 완성!