'명가 토종김 참기름' 관련 커뮤니티 게시글 모음

여름 몸보신에 생꼬막무침~

무더운 여름에 입맛이 떨어지는데, 그 입맛을 돋우고, 몸에 좋은 생꼬막무침을 소개하고자 해요~  1. 소금1t의 소금물에 생꼬막을 2~3시간       해감을 해요~ 검은 비닐봉지를 덮어서요~  2. 끓는물에 생꼬막을 데쳐요~  3. 쪽파, 고춧가루, 참기름, 통깨 등 섞어       양념장을 만들어요~  4. 데친꼬막을 까서, 채에 꼬막삶은물에 행궈줌  5. 양념장에 꼬막을 비벼줘요~  완성!  더위에 입맛을 살리고 싶을 때, 몸보신에 좋고, 식감도 좋은 생꼬막무침, 가격도 경제적이어서 좋은 것 같아요~  다들 폭염속에 몸보신되는 음식들을, 많이 드시고 건강하시길 바라요~

숲속의나무

입맛 돋우는 초간단 볶은김치비빔국수

먼저 양념장으로 고추장+참기름 섞어주고 김치 송송 썰어 준비합니다. 그런데 저는 볶은김치를 더 좋아해서, 김치+참치+기타등등 채소 넣어 볶은걸 준비했습니다. 그리고 국수를 삶습니다. 마트에서 파는 평범한 소면이고, 물 끓을때 넣고 끓어오르면 찬물 넣고 한번더 끓입니다. 끓어오르면 찬물에 빨래 빨듯이 비벼서 헹굽니다. 겉에 전분이 없어져아 더 맛있어요, 마지막으로 위에 2개 넣고 잘 비벼주면 끝

파췌

입맛없을때 여름보양 레시피로 전복죽좋아요

여름에 입맛없을때 좋은 전복죽이에요 전복 깨끗이 손질해서 내장을 분리해서 준비해줘요 그리고 불린 쌀과 함께 참기름에 볶아줍니다 그리고 물을 넣고 끓여주면 완성입니다 여름에 보양식으로 먹기좋아요

tnr5272

더위에 입맛이 없을때 참치미역죽

요즘 더위를 먹었는지 입맛이 없어요. 냉장고 문만 열었다 닫았다하다가 그냥 대충 먹고마네요. 불앞에 오래 서있는것도 힘들고 후닥닥 만들면서 맛도 좋은 죽이에요.  참치를 참기름에 볶다가 미역넣고 함께 볶다가 식은밥과 물을 추가해주면 됩니다. 저는 밥양을 좀 줄이고 오트밀도 조금 섞었어요.  은근 맛나서 맛있게 먹어요.

샤르데냐

힘이나는 전복죽

아플때나 힘이 없을때 전 전복죽을 먹어요 한그릇 먹고나면 기력이 회복되는거 같아요 전복을 썰어 참기름에 볶다가 불린 찹쌀, 물넣고 끓이면 되는데요 참 쉽지요 채소도 다져서 넣음 더 맛나지요 어렵게 만들필요있나~~

로즈마리2002

초간단 레시피 한우차돌

요리 똥손이라 ....  레시피라기에도 민망해요ㅎㅎ  요즘 같이 더운 날 불앞에 오래 있기도 싫고  그래도 기운 빠질때 잘 먹어야 하잖아요~~ 한우차돌이라 얇아서 정말 빨리 구워져요 소금+참기름장 만들어서  찍어만 먹어도 맛나요!! 고기만 먹어도 만나고  뜨거운 흰밥이라 먹음 더 맛나요 ㅎ

Ya135

(여름 몸보신 레시피)-전복 비빔밥

여름철에 지친 몸을 끌어올리는데 여러가지 몸보신 음식이 있겠지만 저희집은 가끔 전복비빔밥을 해서 먹는답니다. 전복은 바다의 산삼이라고 하잖아요. 다행히 요즘 전복이 많이 싸더라구요ㅎ 재료는 전복 1마리,표고버섯1개,양파 1/4, 부추약간, 참기름,다마리간장 입니다. 부추는 3센티정도로 썰고, 양파는 채 썰어서 물에 살짝 담궈 매운맛을 제거하고, 표고는 썰어서  참기름에 달달 볶습니다. 전복은 채썰듯 잘게 썰고요. 이렇게 만든 재료를 밥에 얹혀서 비벼서 먹습니다. 건강한 식단 전복 비빔밥입니다.

송광

몸보신 레시피로 제격인 전복죽(지니어터 1회차)

초간단 전복죽 레시피 ^^ 재료준비 1. 밥은 식은밥 준비해 주시구요. 2. 전복은 흐르는 물에 솔로 씻어주고, 숟가락으로 테두리를 긁어가며 속을 빼내주세요. 3. 내장과 몸통을 분리 후,  4. 내장은 그대로, 몸통은 먹기좋은 크기로 썰어요. 조리과정 1. 내장과 식은밥, 물 조금 넣고,  2. 참기름을 두른 후 국간장 적당히 부어 볶듯이 여러번 저어주고, 3. 어느 정도 간이 배었다 싶으면, 4. 적당한 물을 부어 끌여 주시다가, 5. 마지막에 잘라놓은 전복 넣고 전복이 익을 정도로 끓여주면 끝.^^ 지금까지 간단 대충 레시피 였네요 ^^

밍공님님

흘린 땀으로는 달리기 1km 한듯요.

외국 근무 마치고 귀국한 가족의 이사짐이 오늘서야 들어와요. 무려 두달여만에 된장국이라도 끓여먹게 챙겨줘야해서 냉장고 기본 식재료 준비히느라  무진장 땀을 흘리고 있습니다.  저녁운동을 할 수 있으려나.... 김장김치  알타리 김치  깻잎김치  양배추 김치  열무 물김치 고추장  된장  고추가루  참깨볶은거 집간장  진간장  콩기름  참기름  마늘다진거  양파  오이고추  멸치 새우  수박 귤 미역국 소고기 버섯 볶음

Skan

10분이면 보양식 뚝딱 레시피 : 견과류죽과 흑초

여름에 기운도 없고 입맛도 없을 때, 자주 만들어 먹는 견과류 죽이구요, 후식으로 마시는 흑초 입니다. 찬물에 찹쌀을 넣고 끓이다가 기호에 따라 견과류 가루, 마늘 슬라이스, 계란 노른자(저는 삶은 계란이나 구운 계란 노른자를 넣지만, 날계란을 그냥 넣어도 무방합니다.) 등을 넣고 잘 저어가며 끓입니다. 1인분 기준 10분이면 뚝딱 완성되구요, 고기를 좋아하시는 분들은 고기를 추가해도 되고, 시중에 있는 고기만두소를 추가해도 맛이 괜찮습니다. 소금으로 간을 맞추고, 참기름을 추가해서 먹으면 기운이 납니다. 후식으로 먹는 흑초는 텁텁함을 잡아줍니다.

고래사

나의 소울 푸드 벤댕이 회비빔밥

오랜만에 강화도에 놀러 갔다가 풍물 시장 2층에서 벤댕이 회 무침에 참기름을 두른 밥에 쓱싹 비벼서 먹었더니 꿀맛이네요.  오이, 양배추, 방풍나물, 당근이 많이 들어가서 칼로리가 높지 않아 회무침 비빔밥 먹으면 다이어트에도 좋을 듯 해요. 매콤새콤한 벤댕이회와 같이 다양한 채소가 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이에요.  다만 밴댕이는 가시가 많아서 먹을 때 조심히 먹어야 해요. 궁합이 잘 맞는 음식이라 소화도 잘 되고 화장실도 수월하게 갈 수 있어서 좋네요.  나의 먹거리로 강력 추천해요!

세랑

제가 자주 먹는 다이어트 음식

간식과 음식으로 자주 먹는 미역스프입니다. 특히 여름에서 식역이 떨어지고 요리하는 것도 힘들을 때가 많이 있는 요즘에서는 제가 자주 만들고 먹고 있습니다. 알다시피 이 음식은 재료준비도 간단하면서 비용도 낮고 시간이 없을 때에는 편리한 음식이기 때문에 저는 좋아합니다! 제가 만드는 미역스프는 그릇에 미역과 감자를 넣고 전기포트로 끊은 물을 붓고 기호에 따라 참기름이나 양파를 추가하고 있습니다.

무구고양이

7월 28일 오늘의 식단과 운동

아침은 샐러드로 오늘은 병아리콩도 넣어봤습니다 점심은 곤약잡채 만들어봤습니다 곤약, 파프리카, 양파, 어묵, 단무지와 간장 조금과 오미자청 조금, 깨소금, 참기름으로 마무리했어요 저녁먹고나서 걷고 들어왔습니다

언제나행복

나의 지갑도 지키고 맛도 좋은 국수

면을 좋아하는 나  점심 때  자주 해먹는 국수 요리. 날씨에 따라 입맛에 따라 잔치국수  비빔국수  간장비빔국수 간편하게 해 먹는 나의 찰떡궁합요리다 국물로 할 때  멸치안넣고  참치액젓만으로도 맛이 좋고 간장으로할 때는 참기름 넉넉히 넣어주면 맛있고  요즘처럼더울 땐 비빔으로  집에 있는 야채 넣어주고 시간 있을 때 배랑  양파 갈고  고추가루 설탕 마늘 매실액등 넣어서 비빔장해 놓으면 냉면 사리에도 굿

해사랑랑

항상 집에 비치되어 있는 곤약, 99%다크초코렛, 다시마국수를 소개합니다

저의 항상 비치되어 있는 식사대용 식품들입니다 첫째는 곤약입니다 한성*에서 대량구매해서 김냉에 언제든지 먹을 수 있도록 넣어놓았네요~ 곤약은 언제든지 채를 썰어서 잡채처럼 버섯, 알배기배추, 당근, 파프리카와 간장, 참기름, 깨소금,  후추등을 넣어서 볶아서 먹으면 됩니다. 둘째는 99% 다크초코렛입니다. 이제품은 롯*백화점에서 유통기한이 몇개월 남겨놓아서 저렴하게 구입했습니다. 달지 않아서 간식으로 먹기 좋아요 셋째는 해초미인 슬림 다시마면입니다 보통은 다시마국수, 미역국수, 톳국수를 구입해서 먹는데 거의 다 먹고 다시마국수만 몇개 남아있네요~ 저는 살짝 뜨거운 물에 데친후에 다양한 채소등을 넣어서 김치국물에 양념을 해서 비벼먹곤 합니다 구입은 인터넷에서 했습니다

언제나행복

맛있는 오늘의 다이어트 식단!

요즘 오이를 이용한 다이어트 식단이많더라구용!! 그래서 오이를 이용한 다이어트 식단 만들어봤습니다!! 단백질도 챙기구용!!ㅎ ㅎ 흑미밥에 기름뺀참치,오이, 계란후라이! 사실 김도 있어야하지만..  집에 김이없기에 생략했어 요..  소스는 알룰로스 + 식초 + 간장 + 다진마늘 + 깨 + 참기름 또는 들기름 약간 이렇게 해서 만들어먹었는데 맛도 맛있고 건강도 챙긴 느낌이랄까용? 요새 닭찌찌+ 현미밥 + 샐러드의 노예인데.. 이걸로 치팅..한걸로 해도될까요? ㅎ 오이싫어하시는분들은 오이말고 다른 야채 써서 해도 될것같아요! 요새 오이가 철인가요.,? 엄청아삭하고 맛있더라고용.. 회사에 가져가서도 간식 대용으로 먹고 그러니까 포만 감있고 좋더라구용!!ㅎ 운동까지 같이하니 그래도 몸이 가벼워진 느낌이랄까 요...?ㅎㅎ 완전 추천합니다!

듀듀링

나의 최애 떡볶이소스로 만든 라볶이

내가 늘 구비해놓고 사용하는 떡볶이 소스 에요~ 이거에 라면사리넣고 라볶이를 자주 해먹어요~~~이제는 떡볶이가 예전처럼 저렴하지 않고 비싼요리로 바꼈기에 2kg에 6천원대라 구입해놓으면 저렴하게 오래 먹을수 있어요. 떡볶이도 해먹고 라볶이도 해먹고 나중에 김치랑 김 참기름 밥을 넣고 볶음밥도 먹어줘야죠. 기본재료에 간편하게 물과 소스만 넣으면 뚝딱 간편하게 만들어 먹을수 있어서 추천해요

샤이닝아이즈

양배추 참치 볶음밥

양배추랑 참치랑 계란이 들어가요. 양배추를 참기름에서 살살 볶다가 굴소스 참치액을 자기의 취향에 맞춰 넣어 볶아주다 참치와 계란을 넣어요 ! 이렇게만 먹어도 다이어트에 좋은 볶음인데 ! 배가 더 고플땐 오트밀과 같이 먹어요 !! 그러면 완전 든든한 한끼에요! 요즘 이렇게만 먹고있어요. 다들 꼭 드셔보세요!!!

쎠엉

비빔국수로 지갑지키기!

어제까지도 장마라 비가 내려 습도가 높을뿐 덮지는 않았다. 오늘은 집에 도착하면 뭘 먹지 하다가 너무 오른 물가에 주춤하며 머뭇거리다가 집에 있는 국수를 생각했다.  집에서 상추, 볶은김치, 삶은계란, 채썬어묵, 채썬당근에 삶은국수를 조금 넣고, 초고추장 등 양념에 참기름 통깨를 넣고 완성했다.  그리고 시원한 비빔국수를 아주 기분좋게 맛있게 먹었다.  웬만하면 자기가 만든 음식은 다 맛있다. 오늘도 집에 있는 식재료로, 지갑도 아끼며 건강하게 다이어트도 했다.

숲속의나무

냉장고털이 김밥

무 새콤달콤하게 김밥용 절임 만들어 냉장고에 쟁여둔거 사용하고 오이 세일할때 구입해놓은거 채썰어 소금에 절인거 넣고 계란지단 두껍게 해서 넣고 현미밥에 참기름 소금 넣어 만들다 보면 열줄이상 만드네요 들어가는 재료는 판매용보다는 적지만 맛은 파는것보다 더 좋아요^^

피코

식비 아낄수 있는 낫또 ♡

전 낫또를 2-30개씩 주문해놓고 먹어요 ㅎㅎ 밥 먹을꺼 없으면 집에 남는 야채랑 와사비(또는 겨자), 진간장, 참기름 넣고 낫또 비빔밥 해먹어요  그럼 다른 반찬 없어도 한끼 뚝딱 완성이라서 좋아요 글고 밤에 출출할때 야식으로 낫또 하나 꺼내먹어도 좋구요 카레낫또동, 낫또계란말이, 낫또샐러드 등 응용할수도 있어서 정말 애정한답니당^^

치코리타연

포만감에 최고 해초무침

ㄷㅏ이어트로 좋은 해초무침 한주먹무쳐서  먹음  은근 든든하더라구요 포만감도있고  칼로리도낮으니 다이어트에 최고지요   깨끗한물에  담가놨다가  깨끗이 씻고 초고추장이랑 참기름좀넣고 무침 아주맛나요 ㅎㅎ 다시마에 싸서 먹음 더맛나더나구요ㅎ

싸미핏

친정엄마표 반찬

친정에 들려서 갓담은 김치랑 전병 참기름등 받아왔어요.역시 엄마 음식솜씨는 끝내줍니다

상큼미니

전기밥솥으로 전복죽 끓이기 성공

쌀 3컵에 전복은 참기름에 살짝볶아서 넣고 집에 있는 야채(당근 호박 양파)를 다져서 죽기능으로 눌러놓고 30분만에 죽이 완성되었네요 뜨거운 불 앞에서 젓지 않아도 되니까 너무 편하고 좋네요

트윈스1

고소한 들깨미역국

비 오는날 생각 날때 들깨가루 추천해요 들깨가루 만들기 쉽고 고소하고 담백하고 맛있고 속이 편하네요 냄비에 불린 미역을 담고 참기름 2숟가락 넣고 볶다가 쌀뜨물 1리터 붓고 들깨가루과 국간장 넣어 10분간 끊인 뒤 소금으로 부족한 간을 해주네요 영양소 풍부한 들깨미역국 드시고 건강하세요^^

qww

간장으로 조린 닭요리.

생닭을 손질합니다.  같이 넣을 당근, 감자, 파, 양파 등을 썰어줍니다.  간장, 다진 마늘, 맛술, 물엿, 참기름 등을 넣고 소스를 만들어줍니다. 냄비에 손질한 닭, 야채, 소스, 물을 넣고 끓여줍니다. 중간 중간 거품을 걷어내며 익힙니다. 매일 닭가슴살만 먹다가 찜닭이 너무 먹고 싶어서 살짝 간을 연하게 하고 따라해본 요리입니다. 본래는 딱 가슴살 부위만 먹어야지 했는데 닭다리도 먹게 되네요. 국물에 적셔서 먹으면 맛있어요.

호롱이

맛있고 다이어트도 되는 감자미역국

저는 워낙 감자를 좋아해서 음식에 자주 넣어먹는데요 다이어트도 해야하고 좋아하는 음식을 먹고 싶을때 감자미역국을 먹고있어요 물론 소고기를 넣은 미역국이 더 맛있지만 감자 미역국은 감자가 포슬 포슬한 식감이여서 다른 매력이 있는 것 같아요 레시피도 정말 간단합니다 미역을 참기름으로 볶아주다가 간장을 조금 넣고 물을 붓고(멸치육수면 더 맛있긴 해요) 감자를 썰어 넣은 다음 감자가 익을때까지 끓여주면 끝입니다.

버거킴

보양도 되고 이열치열! 소고기미역국

만드는 방법 정말 너~무 간단해서 다들 아시겠지만 ㅋㅋ 한 번 읊어보겠습니다. 1. 참기름에 소고기 달달 볶기 2. 물에 불린 미역 넣고 소고기랑 같이 볶기 3. 물 취향에 맞게 넣어주기 4. 팔팔 끓으면 불 조금 낮춰서 국간장으로 간 하기 저는 미역이 푹~ 무른거 좋아해서 엄청 오래 끓여요 ㅎㅎ 현미밥 반 공기 떠서 미역이랑 고기 많~이 넣고 말아 먹으면 그 자체로도 넘넘 맛있어서 좋아해요❤️ 미역국 한 번 끓이면 2-3일 내내 먹는 거.. 저만 그런거 아니죠? ㅋㅋ

송송이278

아점 식단-부추 비빔밥

야채 가게에 가니 부추가 1단에 2000원인데, 일반 마트보다 양도 2배라 엄청나네요 부추무침, 부추전 다 해먹고도 남아요.  그래서 오늘은 제 다이어트 식단으로 부추 비빔밥을 해서 먹었어요.  비빔장은 고추장 아니고 간장, 고춧가루, 설탕약간, 참기름 깨 솔솔 부추 엄청 넣어서 비벼 먹으니 맛있고 든든하네요.  오늘 탄수화물 섭취는 요걸로 끝내려고요.  배고프면 다른 걸로 대체하고요

산들바밤바

저칼로리 저염 황태해장국

울님들 즐거운 하루 보내고 계신가요~ 전 요즘 하루에 몇 천 칼로리를 먹고 있는 건지 그래서 또다시 급빠행 예약해야 할 지경인데요!! 하지만 갑자기 양 줄이면 또 스트레스받을테고 덥다고 저녁에 술 마시는 일도 많아 숙취해소에 의외로 칼로리가 낮아 놀란 황태해장국 소개해요   재료는 황태 무 들기름 다진마늘 청양고추 대파 새우젓 등으로 저희 집은 늘 그렇듯이 주재료 외에는 그냥 냉파 수준으로 집에 있는 온갖 채소와 양념을 이용하는 편이랍니다^^;   황태는 들기름과 궁합이 잘 맞다는데요 들기름 없으면 참기름으로도 대체 가능!   아무튼 들기름 또는 참기름을 팬에 두르고 납작하게 썬 무부터 볶아준 다음   흐르는 물에 살짝 헹궈 미리 찢어놓은 황태도 같이 넣고 볶아주면 된답니다~   그리고나서 물을 붓고 황태머리와 청양고추 다진마늘 등으로 양념!!   육수가 어느 정도 우러나면 새우젓으로 양념! 보통은 소금도 함께 넣지만 전 저염 황태해장국을 지향하는지라 새우젓으로만 깔끔하게 간을 했어요 마지막에는 송송 썰은 대파까지 넣어주면 끝~ 황태 다듬는 것 외에는 크게 어렵지 않은 황태해장국은 지니어트앱 기준으로 200g 152kcal밖에 안되더라구요!! 저처럼 저염 황태국으로 만들어서, 밥 없이 황태해장국만 뜨끈뜨끈하게 먹어도 은근히 포만감도 들었는데요 아니면 현미곤약밥이랑 먹어도 좋고~ 북어국과는 비교도 안되는 깊은 맛까지 굿! 무더운 여름, 우리 이제 감량길만 걸어보아요

반달진

간편한 국물요리~ 삼계탕!

비오는 날에도, 삼계탕과 그 국물을 좋아해서 삼계탕을 먹습니다! 삼계탕용 닭을 사서, 음식용 가위로 닭의 껍질을 벗겨냅니다.  항문쪽에 붙어있는 두꺼운 지방을 제거합니다. 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어냅니다.  그리고 냄비에 닭의 크기 정도만큼 물을 붓고, 20개 정도의 마늘과 생강, 맛술(소주)를 적당히 넣어줍니다. 소금을 자신의 입맛에 맞게 넣어줍니다.  그리고 푹 끓어줍니다.  그릇에 담은 끓인 삼계탕은 소금과 후추를 약간 넣고, 그 위에 썬 쪽파를 얹습니다. 참기름, 통깨, 후추, 소금으로 기름장을 만들어 닭고기는 찍어먹습니다.  잡곡밥 삼계탕 기름장 김치 등 상을 차립니다.  닭은 닭껍질에 높은 칼로리와 혈관에 안 좋다고해서 제거하는게 저만의 레시피입니다. 글 읽어주셔서 감사하고요, 다들 폭우 피해 없으시길~

숲속의나무