'모데나 발사믹 식초' 관련 커뮤니티 게시글 모음

샐러드 한끼

아침에 간단히 챙겨먹어요  방토 샐러드에 발사믹소스 뿌리니 맛있어요

딸2맘

여름엔 오이냉국입니다!

안녕하세요. 여름에 시원하면서 입맛도 돌아오고 특히 다이어트에 너무 좋은 오이냉국 소개드려요. 일단 레시피도 너무 간단하고 여름에 여러모로 좋은 다이어트 국물요리 인거 같아요. 저는 자취하지만 이렇게 만들었는데, 자취안하시는분은 더 수월하게 쉽게 만드실수 있을꺼 같습니다. 마지막에 꼭 식초랑 참깨! 잊지마시구요. 모두모두 건강 챙기면서 멋진 몸매 만들어봐요!!

와우님

비오는 날 생각나는 어묵탕!

준비물: 쯔유 (6~8 스푼) , 두부 , 어묵 , 곤약 면 , 양파 , 청양고추, 버섯, 파 (흰대 육수용 + 파란 부분 약간) , 멸치 , 다시마, 무 (사실 쯔유랑 어묵만 있어도 됩니다. 원하시는 거 넣으세요. 없으시면 넣지 마세요. 쯔유 없으면 간장이랑 액젓 약간 넣으셔도 충분합니다. 어묵 살 때 딸려오는 다시 파우더 뭐 이런 거 다됩니다.) 1. 육수를 냅니다.  멸치 다시마 무 대파 흰대 넣고 불을 켭니다. (없으시면 맹물 올리세요.) + 깔끔한 거 원하시면 거즈에 재료 넣고 끓이세요  2. 곤약면의 냄새를 뺍니다. 식초 한두 방울 넣고 물 끓입니다. 물이 끓어오르면 곤약면을 넣어주세요. 넣기 전에 한번 물로 헹구세요. 3. 육수물이 바글바글 끓으면 바로 다시마를 빼주세요. 그러고 나서 곤약면도 빼서 물에 바락바락 헹궈주세요. 곤약 데친 그 물에 어묵도 살짝 데쳐 기름기 뺍니다. 4. 이제 멸치 빼고 어묵, 곤약면 넣어 줍니다. 5. 두부 넣고ㅍ간을 봅니다. 쯔유 8 숟갈 정도 넣고 싱거우면 소금 , 액젓 , 간장 중에 입맛 따라 넣어주세요. (액젓 넣으면 약간 비려집니다. 간장 넣으면 약간 신맛이 납니다.)

아핫

레시피) 여름엔 역시 오이냉국이죠

요즘 백종원 오이냉국 황금레시피로 입이 즐겁습니다. 덥고 습한 요즘 같은 날씨에는 딱인거 같아요. 새콤하면서도 시원한 냉국 만들어서 수시로 먹고 있어요. 재료도 정말 간단하고 백종원님의 황금레시피 비율로 정말 입이 즐겁네요. 생수600ml, 소금1T, 설탕4T, 식초6T넣어서 먹고 싶은 채소들과 미역 섞으면 끝이네요. 전 새콤한걸 좋아해서 식초는 더 넣고 있어요. 이건 누가 만들어도 맛난 조합인거 같아요. 간단한 오이냉국이지만 맛은 정말 끝내주네요.

이워닌

추천해) 국물 요리 먹고 싶을때 미역오이냉국 먹어요

10분 투자로 간단한 미역오이냉국 만들어 먹어요. 건미역, 오이, 양파, 홍고추, 다진마늘, 소금, 설탕, 매실청, 식초 여기에 동치미 육수 1봉지 있으면 재료 끝입니다. 미역은 불려주구요. 양파, 고추도 총총 썰어 준비합니다. 불린 미역과 오이 및 야채를 모두 넣고 다진 마늘, 소금,설탕,매실청, 식초으로 양념해줍니다. 여기에 모든 재료들을 다 넣고 동치미 육수와 얼음만 넣어주면 맛난 미역오이냉국 완성입니다. 가끔은 여기에 소면이나 건면 삶아서 넣어 먹어도 맛나네요.

비인스

이렇게더운날엔 시원한오이냉국이죠

여름이면 항상 사서 해먹는게 오이냉국이예요~~ 이거하나면 뜨거운찌개 끓일필요없어서 요리하기도편하고 새콤달콤해서 절로 기분까짖좋아지는맛이예요ㅋㅋ 요리는 굉장히 쉬워요 우묵채 오이2개 당근반절 채썰고 사과식초 소금조금 설탕만 넣으면끝!! 달달하고상큼한 오이냉국드시고 더위타파하세요

경앗

시원한 미역 오이냉국 만들기

시원하게 만들어 먹기에도 좋은 메뉴로 갈증 해소 뿐아니라 수분 보충에도 그만인 오이냉국으로 짧은 시간안에 뚝딱 만들어 보면 좋을듯하다  미역 오이냉국 만들기에서 중요한 포인트라면  미역의 비린맛을 없애주는거,  그리고 심심하니 간이 되지 않으면 맛이 나질 않다보니  미역과 오이에 먼저 간을 해두었다가 냉국을 만들어 주면 되는데요 오이냉국 만드는 재료는  오이 한 개, 건미역 조금, 다진마늘1/2, 청량고추2개, 국간장 1/2, 까나리액젓 조금, 생수700ml, 소금1, 설탕3, 식초6, 양파 조금  미역은 건미역이나 냉동 보관해둔 생미역을 이용하면 되는데요 건미역일 경우엔 조금만 불려 주어도 되구요 잠시 불려둔 미역은 뜨거운 물어 튀기듯 헹구어 사용해주면 미역 특유의 비린맛이 없어지는듯 는구요 먹기 좋은 길이로 썰어 준비해주면 되어요 ​ 오이 또한 깨끗하게 소금으로 문질러 씻어 준다음 껍질째 사용하여 아삭한 식감으로 어슷하게 채썰어 준비하고 청량고추와 미역의 냄새를 잡아 줄 다진마늘 그리고 양파도 채썰어 준비해요 물기를 꼭 짠 미역과 오이에 다진마늘, 국간장, 소금, 식초로 간이 베이도록 밑간을 해두는데 취향껏 까나리액젓도 같이 넣어주면 되어요 여름에는 뭐니뭐니해도 장염 발생하기 쉬운때인만큼 식초가 들어간 냉국을 여느 음식 못지않게 자주 만들어 먹는 메뉴이기도 한데요 다이어트 음식으로도 그만일듯하네요 생수에 양념비율로 만들어 냉국을 만들어 준다음 밑간을 해 둔 오이와 미역에 부어주고 청양고추와 양파도 같이 넣어 얼음 동동 띄워 주면 끝~ 무더위에 좋은 몸이 가벼워지는 메뉴 미역 오이냉국으로 여름 잘 보내어 보아요

행복휴

오이냉국에 국수나 냉면 말아먹어요

직장 근처에 자주 가던 식당이 있었어요 인생 오이냉국 먹었던 기억이 나네요. 겉보기엔 맑은 국물에 오이 만 채썰어 넣은 냉국이었는데요... 식초와 설탕을 어떻게 조합했는지 새콤 달콤 ~~ 먹고 리필해서 또 먹고. 지금까지도 그 오이냉국 생각하면 군침이 돌며 추억에 잠기네요. 물론 아무리 해봐도 재현에 성공한 적 없구요. 1. 양지머리 육수 내어 체에 걸러 냉장고에 넣어둔다. 2. 오이 껍질 까서 ( 무슨 이유 인지 오이가      엄청 써서 ) 채썰어 접시에 담아둔다. 3. 계란 삶아 껍질까서 반씩 갈라둔다. 4. 식초 1. 설탕 1/2,  소금 1/4 , 물 1 비율로 뚝배기        에  넣어 졸여 시럽처럼 만든다 . 5. 국수나 냉면 삶아 국물 붓고 오이와 계란 고명 올리고 시럽 적당량 넣고 겨자 조금 넣어 맛있게 먹었어요.

화합

국물요리 레시피 추천 -미역냉국

미역 오이 양파 깨 냉면 육수 소금 식초 방울토마토 얼음 미역을 불려놨다가 씻는다 큰볼에 미역을 넣고 손질한 재료를 적당량 넣는다 토마토 양파 오이 등등 냉면육수를 넣는다 (얼음) 깨 식초 소금조금 .. 마지막간을 본다  더울땐 신게 당기더라구요 조리방법도 간단..추천해요..맛나게 드세요

하늘이12

겨울에담근 짠무냉국

오늘 같이 비가오면서 후덥지근한 날씨 뜨거운국  보기만해도 덥고 땀이나죠 그래서 겨울 김장무로 담근 짠무를 적당히 염기빼서 시원한 생수넣고 청양초썰은것 아주조금 식초한두방울 넣고 냉국 해봤어요 물론칼로리 걱정없죠 국물이 새콤짭짤이 적당한게 아주 좋네요 저희집식구들은 매운것을 잘 먹지못해 먹기전에 청양초는 뺏네요

매드비너스

다이어트 국물 요리<서리태 콩국 곤약국수>만들기

여름철 대표 국물 요리중 하나는 콩국수죠. 다이어트 레시피로 만들어 봤어요^^ 단백질이 풍부한 서리태와 대두를 직접 삶아 갈아서 칼로리 부담없는 곤약면으로 만들었는데요, 맛도 아주 좋고 시원하고 든든합니다. 맛있게 만들어 드세요. *재료 서리태100g 대두50g 소금1티스푼 실곤약70g 토마토1조각 어린잎채소 삶은달걀 두부 1.서리태와 대두는 씻어 찬물에 10시간 불린다 2.콩의 두 배의 양의 물을 냄비에 붓고 삶다가 끓기 시작하면고 콩이 몇 개 둥둥 뜨면 5~6분간 중불에서 더 삶고 불을 끈다. 3. 믹서에 콩과 콩 삶은 물과 소금을 넣어 간다 콩 삶은 물을 가감하여 농도를 조절하고 취향에 따라 땅콩 등 견과류를 넣어 간다 4.냄비에 물과 식초를 넣어 끓이고 실곤약을 데쳐내고 찬물에 헹군다 5.두부.토마토.달걀.어린잎 채소 등의 고명을 준비한다 6.그릇에 실곤약을 담고 콩국물을 붓고 고명을 얹어 완성

미니니슈

칼로리 부담없는 시원한 오이미역냉국!!

추적추적 비도 계속오고!! 이럴땐 기름지고 뜨끈한 국물이 생각나지요!! 뜨끈한 국물도 좋치만~~ 시원한 국물도 좋아요!! 여름에 많이 나오는 오이!! 제철이죠!! 다이어트 식품이잖아요!! 미역!! 몸에도 좋고 맛도 좋고 다이어트 식품 이잖아요!! 오이와미역이 만났으니 이건 뭐 안 맛있을수 있나요 ㅎㅎ 여기에 새콤한 식초와 고소한깨까지 팍팍 넣어주면 더 맛있는거 아시죠!! 칼로리도 낮으면서 시원하게 더위도 날리고 포만감은 크고!! 다이어트중에 먹는 국물 요리로는 냉국이 최고죠!!

오늘도행복하자

새콤달콤 양파 물김치

저는  약간 새콤한걸 좋아하는 편이에요 그래서  김장김치도 밖에서 살짝 익으면 김냉으로 이동 시키는데 요즘같이 덥고 입맛없을때 양파로 만든 물김치가 너무 좋아요 느끼한거랑도 잘 어울리고 소화에도 도움이 되더라구요 거기다 국물이 있어서 아침에 입이 깔깔할때 먹으면 딱이에요 양파ㆍ빨간고추간거 ㆍ식초 소금 설탕  기본 새콤달콤 맛을 내주는 식재료 입니다  여러분들도 양파물김치 만들어 보세요

지영사랑

다이어트 레시피 냉면 추천합니다

다른 조미료 따로 넣지 않고 달걀만 삶아서 넣어도 맛있어요.  그냥 마트에서 물냉면 구매합니다. 육수는 한 3시간 이상 냉동실에 얼려놓으면 맛있어요. 면을 삶을 땐 뭉치지 않도록 잘 풀어주셔야 해요. 달걀은 소금과 식초를 넣고 10분정도 삶아주면 좋아요!

존누

[국물요리] 새콤한 오이미역냉국

비가 와서 꿉꿉한 날이면 아주 쨍하게 새콤한 오이미역냉국이 먹고 싶어집니다. 저는 원래 단맛보다 신맛을 더 좋아하는데요, 이런 날씨에는 시큼한 냉국이 땡겨요. 여기에 참기름을 넣으면 고소한 끝맛이 나면서 완전히 다른 냉국이 됩니다. 소면이나 실곤약면을 넣어 먹으면 국소요리가 되고요. 미역 불리고, 오이와 양파 (고추) 채썰기 국물은, 얼음냉수+소금(간장 쬐금)+식초(레몬즙)+설탕(매실액이나 알룰로스)+깨 / 참기름

zoe98

간편 샐러드 식사

여름이라  입맛 없을때가 많은데 그럴때 간편식으로  야채와 과일로  샐러리 식사를 해요!   견과류도 살짝 얹어주고    발사믹 소스를  가미해서  먹으면  진짜 입맛이 살아나요.

부자님

7.13. 포케 다이어트 식단❤💘

컬리라이스+ 두부1개 볶아서 밥처럼 깔기 토마토오이양파샐러드(올리브유 소금설탕 레몬즙에 절인) 넣기 맛살 양파크리스피(치트키 식감이 너무 좋아요) 김가루 넣기 소스(스리라차 마요네즈 굴소스 꿀) 넣기 저녁에는 애플사이다비니거(사과식초) 물에 타먹었어요~ 혈당을 낮춰주고 다이어트에 좋다 그러더라구요😊

찌에찌에

아침식단)제철 과일로 시작합니다

하루를 7시 전에 시작하면 도시락을 준비합니다. 샐로드만으로는 허기가 빨리 찾아오잖아요 기본 샐로드에 제철과일을 추가합니다. 소스는 발사믹소스로 합니다. 전에는 샐러드 도시락을 주문해 먹기도 했어요 싱싱하지 않으니 금방 실증나더라구요 도시락 준비해야하면 전날 채소 과일 준비해서  간단하게 준비해 나가면 폭식도 막을 수 있어서 좋은거 같아요

so이니

아침식단 추천 /병아리콩 샐러드

요즘 아침마다  챙겨먹는 샐러드예요 콩 한꺼번에 삶아놓구 그날그날 있는 채소랑 새콤달콤 발사믹 드레싱 살짝 뿌려먹어요

셰어

아침엔 샐러드

아침엔 빠르고 가볍게 먹을 수 있는 샐러드! 야채는 저녁에 다 씻어놓고자요 제일 좋아하는 드레싱이 발사믹인데요 아침엔 발사믹만 뿌리면 됨! 발사믹이 칼로리도 낮고 맛도 상큼해서 추천합니당

유누빈

기본식단입니다.

야채 많이...탄수화물은 고구마나 단호박 아니면 감자 100그람. 단백질은 계란3개나. 닭가슴살100그람중에 선택해서 먹습니다. 가장 기본인 닭고야를 주로 먹습니다.  ^^ 간식은 사과반개. 바나나한개. 파프리카. 먹태  두유. 방토 등을 먹습니다.  식단 철저히 지켜야하고 꾸준히 운동하면 분명 빠집니다. 소스는 발사믹만 뿌려서 먹어요.

Flea

간편한 한끼식사

요즘 매일 아침 챙겨 먹고 있는 방울토마토 샐러드 간편하고 다이어트에도 도움되는 아침한끼 식사로 추천합니다.  칼로리 낮은 방울토마토 위에 슈레드 치즈 올리고 발사믹 소스 뿌려 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋아요 방울토마토는 루테인과 제아잔틴등이 들어있어 눈건강에도 도움을 주고 비터민a가 들어있어 안구질환 예방에도 도움이 된다네요^^

딸2맘

아침식단

저의 다이어트 아침식사를 소개할께요 단백질은 꼭 있어야 하니까 삶은 달걀과 신선한 채소 두부 샐러드를 먹어요 소스는 참깨소스를 넣기도하고 발사믹 소스를 넣기도 해요 그날 기분따라 소스는 선택합니다 준비를 못했을땐 삶은 달걀에 요플레에 사과,블루베리 견과류로 먹기도 한답니다

즐겁게열시미

보쌈 쌈밥

돼지고기 수육  썰어 상추 위에 올리고  밥 한 주걱대충 50~60g 정도 되는데  손가락 한마디 두 손가락 정도 나눠서 올리고  쌈장 콕 찍어 올려주고 볶음밥에 넣는 크기 정도 김치 작은 거 하나 올려주면  끝 가운데는 상추 남은 거 툭툭 자르고 닭가슴살  남은 거 있어 올리고 발사믹드레싱 약간  둘러줬어요  370칼로리 정도 되네요 맛점하세요

피크타임

아침엔 가벼운 토마토,오이 샐러드

아이 둘 학교,유치원 보내고나면 지쳐서 밥도 귀찮고 소중한 나의 뱃살을 위해 오늘도 방토를 꺼내봅니다. 요즘 오이도 저렴해서 방토와 오이 썰어넣고 올리브유+식초+간장+꿀+소금 후추 톡톡하고 섞어줍니다. 뭔가 단백질이 부족한듯 하여 삶은계란도 하나 넣어줍니다. 요즘은 아침에도 더운데 새콤해서 잘 넘어가네요.  더운 여름 아침 다이어트 식단으로 강추합니다.

zine

오이김비빔밥 꼭 드셔보세요!

완전 꿀맛이고, 속편해서 아침으로 딱이에요! 오이 좋아하시는 분들 꼭 드셔보셔요! 그냥 오이를 총총 썰고, 닭가슴살 소세지를 총총 썬다음에, 김도 잘라서 넣고요, 현미밥 한공기에, 간장 2스푼, 설탕 조금, 식초 한스푼, 참기름 한스푼 넣어서 비벼서 드시면 정말 최고의 맛입니다 제발 먹어주세요!!♡♡

지지지지지

샐러드파스타

삶아놓은 스파게티면 시판파스타 소스넣고 먹을랬는데 양심이 찔려서 양파&버섯 넣고 볶고 당근라페 만들어서 곁들이고 냉장고속 어중간하게 남은 야채넣고 발사믹소스 한바퀴 둘러서 샐러드파스타로 변신시켰습니다. 맛있네요~~ 다들 맛점하셨죠?

쬬스바

늦은 저녁에는 저탄수화물로 가볍게! 과일+(두부면, 곤약면 활용)

저녁에 갑자기 배가 고플때는 대부분 가볍게(?) 과일로 떼워요~ 혼자 배고플때는 과일먹고 좀있다 양치해도 배가 덜 고프더라고요ㅎㅎ 요즘 천도복숭아 진짜 맛있더라고요!토마토에 스테비아뿌려먹으면 진짜 맛있어서 좋아해요~다이어트때는 진짜 방토만한게 없죠 굿 가끔 과일로도 부족할꺼같으면 그릭요거트나 견과류도 좋지요~ 견과류는 생각보다 칼로리가 높으니,, 양조절필수(소포장된거 하나먹는게 좋아용 ㅎㅎ 저는 달달한거 먹고싶어서 메이플시럽코팅된것도 별미로 먹어요) 근데 혼자가 아니라 친구나 애인이 야식을 같이 먹자고 하면,,,, 식사다운(?) 다이어트식사를 해야겠죠?🤣 면이 땡길때는 두부면이랑 곤약면을 추천해요!! 출처: 쿠팡 제가 잘 사용하는 두부면입니다! 영양정보보면 탄수화물 2g인데 단백질은 16g..! 칼로리는 좀 있지만 두부라 든든하고 저탄 고단이죠! 이렇게 들기름막국수?응용하면 맛있어요ㅎㅎ 그외에 두부면파스타 열쓰는 요리도 두부좋아해서 그런지 좋더라고요~ 아님 곤약면으로 대체..! 곤약면은 좀 소스를 머금지않는..? 가벼운 느낌이라 상큼한 것에 잘어울리더라고요 쿠팡 곰곰 병아리콩 곤약 누들(현재가격) 곤약면은 진짜 칼로리가 낮아요!! 근데 면 만족도도 생기고 죄책감도 다운!! 이걸로 초계국수 해먹었는데 진짜 저칼로리 야식으로(또는 본식으로) 추천이에요! 같이 먹을거라 많이 준비했지만 닭가슴살 준비해서연겨자 식초 대체당으로 입맛맞게 간해주고오이와 달걀, 냉면육수, 면은 곤약면!!! 으로 대체해주면 저칼로리 초계국수 뚝딱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (곤약면으로 대체한 사진은 못찍어놔서 사진은 저번에 찍어놓은 소면사용사진으로ㅜㅜㅜ) 면이 곤약면이라 칼로리도 낮고 부담도 낮아요! 하지만 곤약 특성상 소화가 잘 안될수도 있으니 잘 씹어먹고 과식은 금지,,🥲 + --------------------- 이외에 그냥 더 쓰고 싶어서 쓰는 야식,,,🫣 닭가슴살소세지로 쏘야만들어먹어도 굿입니당ㅎㅎ (특히 술안주로도 좋아요,,,,소근소근,,, 야식+술은 진짜 자제해야겠지만😭) 야식은 되도록 안먹는 것이 좋지만 그래도 너무 땡기면 죄책감 덜가지는 야식으로 행복하게 먹고 내일 더 운동하자고요!! 밖에서 먹는 야식이라면 회 원츄! 대신 초장말고 간장에 찍어먹어요! 꼭😌 그럼 힘내서 지속가능한 다이어트하자고요✨✨

바빠

샐러드로 가볍게 아침식사

아침부터 무덥네요  밥먹기는 싫고 배는 채워야하고  복숭아 생과일주스와  발사믹과 올리브오일 뿌린 샐러드 한접시 먹네요

트윈스1

밤에 출출할 때는.. 바로 바로

양파 피클을 먹어요.  양파에 오이. 콜라비. 비트 넣으면 더 맛있어요. 설탕 없이 오로지 피클 스퍼이스와 식초. 약간 소금으로만 만들어요^^

꽁스

출출할땐 곤약면

뭐니뭐니해도 다이어트에는  곤약면 만한것도 없지요 전 곤약면을 삶아서 간장소스나 비빔소스로 비벼 먹으면 넘좋더라구요  간장곤약 비빔면 먼저 곤약면을 삶아서 찬물에 헹구어 물을 빼준후 냉장고에 있는 각종 야채를 채썰어 볶아준다음 삶은 곤약면과 함께 간장,참기름,스테비아를 넣고 비벼주면 끝~ 매콤달콤하게 드시고싶으시면 소스를 고추장,간장,매실청.식초 ,참기름  넣어주면 끝~ 넘 쉽지요~~ 출출할 때 드셔보세요

지도