'뼈없는 한우 소 한마리탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🍅 저당 살사소스

🍅 저당 살사소스 샐러드나 닭가슴살에 맛을 더하고 싶을 때 저당 살사소스를 활용해보세요. 제품을 고를 때는 당류·탄수화물·나트륨을 비교하고 한 번에 많은 양을 사용하지 않는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 저당 살사소스는 당류뿐 아니라 나트륨도 함께 확인해보세요.

팔망미인

🌰 호두 소포장

🌰 호두 소포장 출출할 때 간편한 간식으로 호두 소포장을 활용해보세요. 설탕이나 꿀로 코팅되지 않은 제품을 고르고 1회 제공량도 확인하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 호두는 달콤한 코팅 없는 제품을 적당량 즐겨보세요.

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🌭 저염 닭가슴살 소시지

🌭 저염 닭가슴살 소시지 간편한 반찬으로 저염 닭가슴살 소시지를 활용해볼 수 있어요. ‘저염’이라는 문구만 보기보다 닭고기 함량·나트륨·당류·탄수화물을 비교해보세요. 한줄 총평 : 닭가슴살 소시지는 저염 여부와 함께 당류도 확인해보세요.

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🥚 삶은 달걀 소포장

🥚 삶은 달걀 소포장 바쁜 날에는 바로 먹을 수 있는 삶은 달걀 소포장이 간편해요. 양념된 제품이라면 나트륨과 당류를 확인하고 가능하면 별도 양념이 적은 제품을 선택해보세요. 한줄 총평 : 삶은 달걀은 간편하게 단백질을 챙길 수 있는 선택이에요.

팔망미인

새송이버섯 소고기무국

주재료: 소고기(국거리용 양지 또는 부채살) 200g, 무 1/3개(약 300g), 새송이버섯 2개 부재료: 대파 1대, 다진 마늘 1큰술 고기 밑간: 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 후추 톡톡 국물 양념: 참기름(또는 식용유) 1큰술, 국간장 1~2큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 1큰술, 소금(간 맞추기용), 물 1.2L ~ 1.5L ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 손질하기 무: 나뭇잎 모양이나 먹기 좋은 납작한 크기(두께 0.5cm 정도)로 썰어줍니다. 새송이버섯: 결을 따라 길쭉하게 썰거나, 둥근 모양을 살려 한 입 크기로 썰어주세요. 대파: 송송 썰거나 어슷하게 썰어둡니다. 2. 소고기 밑간 및 볶기 소고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아낸 뒤, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘, 후추를 넣어 조물조물 밑간해 줍니다. 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 밑간한 소고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 중불에서 달달 볶아주세요. 3. 무 넣고 볶기 고기 겉면이 익으면 썰어둔 무를 넣고 고기와 함께 1~2분 정도 더 볶아줍니다. (무에 간이 살짝 배고 투명해지기 시작할 때까지 볶으면 국물이 더 진해져요.) 4. 물 붓고 끓이기 준비한 물(1.2L~1.5L)을 붓고 센 불로 켜줍니다. 끓어오르면서 생기는 거품(불순물)은 깔끔한 국물 맛을 위해 숟가락으로 걷어내 줍니다. 국물이 팔팔 끓으면 중불로 줄이고, 무가 부드럽게 익을 수 있도록 10분 정도 푹 끓여줍니다. 5. 버섯과 대파 넣기 무가 부드러워지면 새송이버섯과 대파, 그리고 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다. 국간장과 액젓(참치액)을 넣어 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 맞춰줍니다. 6. 마무리하기 버섯과 대파가 어우러지도록 중불에서 3~5분 정도 더 끓여준 뒤 불을 끄면 완성입니다.

로블ㅎ

혈당 관리를 돕는 영양소

엽산과 비타민 B군 혈관 건강 지표인 호모시스테인 수치 조절에 관여 혈관 염증 완화에 도움 가능성 비타민 D 면역 기능 조절 항염 작용 당뇨 합병증 위험 완화 가능성 영양소는 식품을 통한 섭취가 우선이며, 부족하다고 판단될 경우 전문의와 상담 후 보충제를 고려하는 것이 바람직합니다.

로블ㅎ

여주 소고기볶음

여주 소고기볶음 조리 팁 쓴맛 제거: 여주의 쓴맛을 줄이려면 요리 전 소금물에 잠시 데치거나 절여두는 것이 효과적입니다. 궁합: 여주는 소고기뿐만 아니라 돼지고기나 계란과도 잘 어울립니다. 식감은 아삭하게 유지하는 것이 좋습니다. ​ 기본 조리 과정 1.재료 준비: 여주는 반으로 갈라 씨를 제거하고 얇게 슬라이스합니다. (쓴맛이 걱정된다면 소금물에 10분 정도 절였다가 물기를 짜주세요.) 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 다진 마늘, 간장, 맛술, 참기름으로 밑간을 해둡니다. 2.소고기 볶기: 팬에 기름을 두르고 밑간한 소고기를 먼저 볶아 익힙니다. 3.여주 넣고 볶기: 고기가 거의 다 익었을 때 슬라이스한 여주를 넣고 함께 볶습니다. 4.간 맞추기: 굴소스나 진간장을 조금 더해 감칠맛을 내고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. 5.마무리: 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. ​

로블ㅎ

오이고추 굴소스볶음

주재료: 오이고추 10~15개 양념: 굴소스 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 2큰술 ​ 만드는 순서 고추 손질: 오이고추를 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 길이)로 어슷썰기 합니다. 마늘 향 내기: 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 고추 볶기: 마늘 향이 올라오면 썰어둔 오이고추를 넣고 센 불에서 빠르게 1~2분 정도 볶습니다. 고추의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 핵심입니다. 양념 넣기: 불을 중불로 줄이고 굴소스 1.5큰술과 올리고당 0.5큰술을 넣어 양념이 고추에 잘 배도록 가볍게 볶아줍니다. 마무리: 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다. ​ 팁: 고추를 볶을 때 센 불에서 빠르게 조리해야 물이 생기지 않고 아삭함이 유지됩니다. 간단하면서도 감칠맛이 좋아 식사 반찬으로 훌륭합니다. 맛있게 만들어 보세요!

로블ㅎ

소라 야채볶음

주재료: 자숙 소라살 250~300g 채소: 양파 1/2개, 대파 1대, 미나리 한 줌, 청고추·홍고추 각 1개 양념장: 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술 마무리: 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.재료 손질 소라: 먹기 좋은 크기로 반으로 자르거나 큼직하게 썰어주세요. 채소: 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰거나 어슷 썰어주세요. 고추도 어슷 썰고, 미나리는 5cm 길이로 먹기 좋게 썹니다. 2.채소 먼저 볶기 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 고추를 넣고 충분히 볶아 채소의 향을 냅니다. 3.양념 끓이기 채소가 익으면 잠시 팬에서 꺼내두거나 한쪽으로 밀어두고, 팬 빈 공간에 간장 2, 굴소스 1, 맛술 2, 다진 마늘 0.5를 넣고 중약불에서 바글바글 끓여 풍미를 올립니다. 4.빠르게 볶아내기 양념이 끓어오르면 센 불로 올린 뒤, 준비해둔 소라와 볶아둔 채소(또는 따로 볶아둔 채소)를 넣고 빠르게 버무리듯 볶습니다. 미나리를 마지막에 넣고 숨이 살짝 죽을 정도만 가볍게 섞어주세요. 5.마무리 불을 끄고 참기름 0.5큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

GLP-1 치료와 허리둘레 감소 연구

최근에는 GLP-1 계열 치료 후 허리둘레와 복부지방 변화도 중요하게 연구되고 있어요. 체중이 줄면서 허리둘레와 내장지방도 함께 감소하는 결과가 관찰되고 있어요. 복부지방 감소는 혈당·혈압 등 대사 건강과도 관련이 있어요. 👉 체중 숫자뿐 아니라 허리둘레 변화도 함께 확인해보면 좋아요.

팔망미인

마운자로 치료 후 인슐린 사용량 감소 연구

제2형 당뇨병 환자에서 티르제파타이드 치료 후 필요한 인슐린 용량이 줄어드는 경우가 관찰됐어요. 혈당 조절과 체중이 개선되면서 인슐린 필요량도 달라질 수 있어요. 인슐린을 함께 사용하면 저혈당 위험이 있어 용량을 임의로 조절해서는 안 돼요. 👉 마운자로 치료 중에는 혈당을 확인하며 인슐린 용량을 의료진과 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

평소 혈압이 85/55mmHg 정도로 낮은데 증상이 전혀 없어요. 병원에 가야 하나요?

특별한 원인 질환 없이 원래 혈압이 낮은 '본태성 저혈압'일 가능성이 높습니다. 어지러움, 무기력증, 실신 등의 증상이 동반되지 않고 일상생활에 지장이 없다면 치료 대상이 아니므로 안심하셔도 됩니다.

로블ㅎ

"위고비, 마운자로 맞다 임신했는데…" 여성들 불안 덜어줄 소식

임신 초기에 비만 치료제인 GLP-1 계열 약물에 우연히 노출된 경우, 주요 임신 합병증과 선천성 기형 위험이 크게 높아지지 않는다는 연구 결과가 나왔다. 최근 데일리메일 등 외신에 따르면 영국 시티 세인트 조지스 런던대 연구진은 GLP-1 수용체 작용제(GLP-1 RA)의 임신 전후 사용과 임신 결과의 연관성을 살펴본 10개 연구를 종합 분석했다. 전체 분석에는 210만 건이 넘는 임신 사례가 들어갔으며 이 가운데 임신을 전후한 6개월 동안 GLP-1 계열 약물에 노출된 여성은 8325명이었다. 연구 결과는 최근 학술지 Med에 발표됐다. 연구진은 임신 전후 GLP-1 계열 약물 사용 여부에 따라 여러 임신·출산 결과를 비교했으며, 그 결과 GLP-1 계열 약물에 노출된 여성에게서 유산이나 자궁 내 태아 사망, 선천성 기형, 조산 위험이 유의하게 증가했다는 증거는 확인되지 않았다고 밝혔다. 임신성 당뇨, 임신 중 고혈압성 질환, 임신 중 과도한 체중 증가 위험 역시 비교군과 비교해 뚜렷하게 높아지지 않았으며 약물에 노출된 임신에서 아기가 임신 주수에 비해 지나치게 작거나 큰 상태로 태어날 위험이 뚜렷하게 증가하지도 않았다. 연구를 이끈 아스마 칼릴 교수는 "임신 사실을 알기 전에 GLP-1 약물을 복용한 여성이 지나치게 불안해할 필요는 없다"고 설명했다. 최근 비만과 당뇨 치료에 위고비, 마운자로 등 GLP-1 계열 약물 사용이 전 세계적으로 급증하자 약물을 복용하던 중 임신 사실을 알게 되는 여성이 늘고 있다. 칼릴 교수는 이번 결과가 이 같은 상황에 놓인 여성에게 비교적 안심할 수 있는 근거를 제공한다면서도 "계획 임신을 앞둔 여성은 기존 권고에 따라 약물 복용을 중단해야 한다"고 밝혔다 한편, 이번 연구가 주목받는 또 다른 이유는 GLP-1 계열 약물이 체중뿐 아니라 가임력에도 영향을 주기 때문이다. 비만은 배란 장애와 월경 불규칙성 등을 통해 임신 가능성을 떨어뜨릴 수 있다. 체중이 줄면서 대사 상태와 호르몬 균형이 개선되면 배란과 월경 주기가 정상화돼 임신 가능성이 높아질 수 있다. 영국 케임브리지대의 마리 스프렉클리 박사는 "이번 연구가 임신을 인지하기 전 약물에 노출된 여성에게는 어느 정도 안심을 줄 수 있지만, 약물이 임신 중 안전하다는 것을 입증하거나 기존의 임신 전 중단 권고를 바꾸는 결과는 아니다"고 강조했다. 연구결과로 더 많은 사례가 나와봐야 겠지만 임신 후 다이어트 주사제로 산모 합병증과 태아 건강에는 위험이 그리 크지 않다고는 합니다. 하지만 임신을 계획 중이라면 주사제는 중단을 하시고 쓰는것을 권고하네요 자세한것은 역시 전문의와 상담후에 진행하시는것이 좋을것 같습니다

메가망나뇽

이 채소 먹으면 막힌 혈관이 뚫린다

사실 채소 하나를 먹는다고 막힌 혈관이 한 번에 뚫리는 건 아닙니다. 하지만 채소에 들어 있는 식이질산염, 식이섬유, 폴리페놀, 카로티노이드 같은 성분들은 혈압과 혈관 기능 등 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있어요. 그래서 평소 식탁에서 쉽게 챙길 수 있는 혈관 건강에 좋은 채소 5가지를 골라봤습니다 1. 시금치  — 식이질산염·혈관 기능 2. 토마토 — 라이코펜·항산화 3. 양파  — 퀘르세틴 4. 양배추  — 식이섬유·십자화과 채소의 식물성 성분 5. 당근  — 카로티노이드·식이섬유 중요한 건 특별한 ‘슈퍼푸드’ 하나만 찾아 먹는 게 아닙니다. 시금치는 국이나 나물로, 토마토와 당근은 기름을 조금 곁들여 먹고, 양파는 고기와 함께 구워 먹는 것처럼 평소 식사에 다양한 채소를 조금씩 추가해보세요. 결국 혈관 건강을 챙기는 가장 현실적인 방법은 매일 다양한 채소를 먹고 전체 식습관을 관리하는 것 채소 섭취를 늘려야겠다고 생각했는데요 여러가지 채소를 즐겨 먹으면서 건강관리 해야될꺼 같아요 심혈관 건강위해 미리 건강식으로 챙겨주면 좋을꺼 같네요

메가망나뇽

소고기 브로콜리 두부덮밥

재료 소고기 · 브로콜리 · 두부 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 소고기와 두부를 먹기 좋게 썰어요 브로콜리는 작게 잘라 살짝 데쳐요 팬에 소고기를 먼저 볶고 두부와 브로콜리를 넣어요 간장을 조금 넣어 가볍게 볶아요 현미밥 위에 듬뿍 올려 완성해요

팔망미인

소고기 청경채 두부찜

재료 소고기 · 청경채 · 두부 · 간장 · 대파 만드는 순서 두부와 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어요 그릇에 두부를 깔고 소고기와 청경채를 올려요 간장과 물을 조금 넣어요 찜기에 넣어 소고기가 속까지 익도록 쪄요 마지막에 대파를 올려 완성해요

팔망미인

목이버섯 소고기무국

주재료: 소고기(양지 또는 국거리용) 200g, 무 1/4토막, 불린 목이버섯 1컵 국물: 물 1.5리터, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/2대, 소금(부족한 간 맞춤용), 후추 약간 고기 밑간: 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1. 재료 손질 목이버섯: 말린 목이버섯은 찬물에 20~30분 정도 충분히 불린 뒤, 밑동의 딱딱한 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 소고기: 키친타월로 핏물을 살짝 닦아낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간 재료(국간장, 참기름, 다진 마늘)에 10분 정도 재워둡니다. 무: 너무 두껍지 않게 나박썰기(사방 2~3cm 크기, 두께 0.3cm 정도)로 썰어줍니다. 2. 고기와 무 볶기 냄비를 달군 뒤 밑간해 둔 소고기를 먼저 넣고 중불에서 볶습니다. 고기 겉면이 익으면 썰어둔 무를 넣고 투명해질 때까지 함께 달달 볶아주세요. (이렇게 볶아야 국물 맛이 훨씬 진해집니다.) 3. 끓이기 준비한 물 1.5리터를 붓고 강불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 거품을 걷어내고, 중불로 줄여 무가 충분히 익을 때까지 10~15분 정도 더 끓입니다.

로블ㅎ

봄동 소고기국

주재료: 봄동(200~300g), 소고기(국거리용 양지 등 100~200g) 부재료: 대파, 무(선택), 다진 마늘 양념: 참기름, 국간장, 소금, (선택) 된장 또는 고춧가루 ​ 2. 만드는 법 (기본 단계) 재료 손질: 봄동은 밑동을 제거하고 가닥가닥 뜯어 깨끗이 씻습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 사용하면 식감이 더 깔끔합니다.) 소고기 밑간: 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸 뒤, 다진 마늘과 국간장을 약간 넣어 버무려 밑간을 합니다. 볶기: 냄비를 달군 뒤 참기름을 두르고 밑간한 소고기를 먼저 볶습니다. 소고기 겉면이 익으면 봄동(무를 넣는다면 이때 함께)을 넣고 살짝 더 볶아주세요. 육수 붓기: 쌀뜨물 또는 다시마 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다. (거품이 올라오면 깔끔한 맛을 위해 걷어내 주세요.) 끓이기: 5~10분 정도 충분히 끓여 봄동이 부드러워지면 대파를 넣습니다. 간 맞추기: 마지막에 부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춥니다

로블ㅎ

소라 골뱅이 무침

주재료: 골뱅이 통조림 1캔, 소라 300g (살만 발라낸 것) 채소 재료: 오이 1개, 양파 반 개, 양배추 두 장, 당근 약간, 청양고추 2개, 대파 한 대 소면: 적당량 (선택 사항) 양념장 재료 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 식초 3큰술 설탕 2큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.재료 손질하기 골뱅이 통조림은 체에 받쳐 국물을 가볍게 빼줍니다. (국물 2~3큰술은 양념장에 넣으면 감칠맛이 살아납니다.) 크기가 큰 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 반으로 썰어줍니다. 손질된 소라는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 적당한 크기로 썹니다. 2.채소 준비하기 오이는 반으로 갈라 어슷썰고, 양파는 얇게 채 썰어 아린 맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼줍니다. 양배추, 당근, 대파도 먹기 좋은 두께로 채 썰어 준비합니다. 청양고추는 송송 썰어둡니다.

로블ㅎ

배추 스테이크와 비건 소스 레시피

비건스리라차마요소스 순두부 0.5개, 올리브오일 3스푼, 레몬즙 1스푼, 스리라차소스 3스푼, 꿀 1스푼, 소금 0.2스푼, 후춧가루 0.1스푼 레시피 1> 알배추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤, 밑동을 살려 세로로 길게 잘라줍니다 2> 에어프라이어에 담고 올리브유 + 소금 톡톡 뿌려주세요. 170°C에서 15분구워줍니다 3> 잘 구워진 배추 위에 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.  배추 약간은 그을인듯하게 구워서 소스 올려먹으면 넘 맛있겠어요 자연 단맛이 올라오면서 상큼 달콤한 소스가 배추 술술 들어가게 하겠어요 클린한 식단이라 먹어도 부담이 덜한 다이어트 레시피네요

메가망나뇽

소고기 배추 달걀전

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 배추 100g · 달걀 2개 · 양파 30g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 소금 약간 · 후추 · 식용유 1작은술 만드는 순서 소고기와 배추 양파는 잘게 썰어요 달걀을 풀고 소고기 배추 양파 대파를 넣어 섞어요 다진 마늘과 소금 후추를 조금 넣어 간해요 팬에 기름을 얇게 두르고 반죽을 한입 크기로 올려요 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성해요

팔망미인

소고기 무청 볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 삶은 무청 120g · 양파 40g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 삶은 무청은 물기를 가볍게 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어요 소고기는 한입 크기로 썰고 양파와 대파도 손질해요 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아요 소고기가 거의 익으면 무청과 양파를 넣어 함께 볶아요 간장과 후추로 간하고 마지막에 참기름과 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

🥕 채소 스틱 소포장

출출할 때 간단하게 채소를 챙기고 싶다면 채소 스틱 소포장을 활용해보세요. 당근·오이·파프리카·셀러리 등을 손질해 놓은 제품은 바로 먹을 수 있어 편리해요. 제품을 고를 때는 채소 자체뿐 아니라 함께 제공되는 딥소스의 당류·나트륨도 확인해보세요. 소스는 한 번에 전부 먹기보다 필요한 만큼만 사용하는 것이 좋아요. 삶은 달걀이나 무가당 요거트, 후무스 등을 곁들이면 간단한 간식으로 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 채소 스틱은 달콤한 소스 대신 담백한 소스를 소량 곁들여 즐겨보세요.

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🍳 채소 오믈렛 간편식

바쁜 아침에 간단하게 한 끼를 챙기고 싶을 때 채소 오믈렛 간편식을 활용해보세요. 달걀과 채소가 함께 들어 있어 데우기만 하면 간편하게 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 단백질 함량과 탄수화물·당류·나트륨을 함께 확인해보세요. 햄이나 치즈, 소스가 많이 들어간 제품은 나트륨과 포화지방도 살펴보는 것이 좋아요. 샐러드나 방울토마토, 통곡물빵 등을 적당량 곁들이면 한 끼로 구성하기 편해요. 한줄 총평 : 채소 오믈렛 간편식은 단백질과 나트륨을 확인해 간편한 식사로 활용해보세요.

팔망미인

🍶 저당 데리야키소스

고기나 생선 요리에 간편하게 맛을 더하고 싶다면 저당 데리야키소스를 활용해보세요. 일반 제품보다 당류를 줄인 제품도 있어 영양성분을 비교해 선택할 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘저당’ 표시만 보기보다 당류·탄수화물·나트륨과 1회 사용량을 함께 확인해보세요. 소스를 많이 사용하면 당류와 나트륨 섭취량도 늘어날 수 있어요. 닭가슴살·두부·연어 등에 소량 사용하고 채소를 넉넉히 곁들여보세요. 한줄 총평 : 저당 데리야키소스도 당류와 나트륨을 확인하고 필요한 만큼만 사용해보세요.

팔망미인

사과 소박이

주재료: 단단하고 아삭한 사과 2개, 부추 한 줌(약 50g), 양파 반 개 절임용: 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 물 반 컵 양념 재료 고춧가루 3큰술 까나리액젓(또는 만능 액젓) 2큰술 다진 마늘 1큰술 매실액 1큰술 생강즙 약간 (또는 다진 생강 아주 조금) 통깨 약간 ​ 만드는 순서 1. 사과 손질 및 절이기 사과는 베이킹소다나 식초를 이용해 껍질을 깨끗이 씻어줍니다. (사과 껍질째 담그면 색감이 예쁘고 식감이 아삭합니다.) 사과를 한 입 크기로 깍둑썰기 하거나, 오이소박이처럼 열십자(+) 모양으로 칼집을 깊게 내어줍니다. (밑동이 떨어지지 않게 1cm 정도 남겨두세요.) 볼에 손질한 사과를 넣고 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 물 반 컵을 골고루 뿌려 약 15~20분간 살짝 절여줍니다. 절여진 사과는 물에 헹구지 말고 체에 받쳐 물기만 가볍게 빼줍니다. 2. 소(속재료) 만들기 부추는 1cm 정도의 송송 썰기 크기로 잘라줍니다. 양파는 곱게 채 썰어줍니다. 넓은 볼에 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 매실액, 생강즙을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장에 썰어둔 부추와 양파를 넣고 살살 버무려 소를 완성합니다. (부추가 풋내가 나지 않도록 가볍게 버무려주세요.)

로블ㅎ

숙주 골뱅이 소면

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 골뱅이 1캔 (약 300g~400g), 숙주 1봉지(약 200g~300g), 소면 2~3인분, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개 선택 재료: 오이 1/2개, 당근 약간, 깻잎 5장 (향을 더해줍니다) 양념장 재료: 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 설올(또는 설탕) 3큰술 식초 3~4큰술 (기호에 따라 조절) 다진 마늘 1큰술 골뱅이 국물 2~3큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 준비 및 손질하기 골뱅이: 먹기 좋은 크기로 2~3등분 해줍니다. (큰 것은 반으로 자르고, 작은 것은 그대로 둡니다.) Tip: 양념장에 들어갈 골뱅이 국물 2~3큰술은 미리 남겨두세요! 채소: 양파는 얇게 채 썰고, 오이와 당근은 반달 모양이나 채썰기로 준비합니다. 대파와 청양고추는 어슷썰기 해줍니다. 깻잎은 굵직하게 채 썰어둡니다. 2. 숙주 데치기 냄비에 물을 끓인 뒤, 깨끗이 씻은 숙주를 넣고 딱 30초~1분 정도만 살짝 데쳐냅니다. 데친 숙주는 찬물에 바로 헹궈 아삭함을 살린 뒤, 물기를 꾹 짜서 준비합니다. 3. 양념장 만들기 볼에 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 3~4큰술, 다진 마늘 1큰술, 골뱅이 국물 2~3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4. 채소와 골뱅이 버무리기 큰 볼에 손질해 둔 골뱅이와 채소(양파, 오이, 당근, 대파, 고추, 깻잎)를 넣습니다. 만들어둔 양념장을 부어 살살 버무려줍니다. (채소가 짓무르지 않도록 가볍게 무쳐주세요.) 마지막에 데쳐 둔 숙주를 넣고 참기름과 통깨를 뿌린 뒤 한 번 더 가볍게 섞어 완성합니다.

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GLP-1 알약, 소분자 치료제로 확대

최근에는 기존 펩타이드 방식과 다른 소분자 GLP-1 알약도 개발되고 있어요. 소분자 치료제는 주사 없이 복용할 수 있다는 장점이 있어요. 여러 후보약이 체중감량과 혈당 개선 효과를 시험하고 있어요. 👉 먹는 GLP-1 치료제의 종류가 더욱 다양해지고 있어요.

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소고기 양파 달걀볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 달걀 2개 · 양파 80g · 대파 약간 · 간장 1작은술 · 다진 마늘 ½작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 소고기는 한입 크기로 자르고 양파는 얇게 채 썰어요 팬에 기름을 조금 두르고 달걀을 부드럽게 익힌 뒤 잠시 덜어둬요 같은 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣어 볶아요 고기가 익으면 양파를 넣고 살짝 투명해질 때까지 볶아요 달걀을 다시 넣고 간장과 후추로 가볍게 간해 완성해요 TIP 양파를 넉넉하게 넣으면 자연스러운 단맛이 나서 별도의 설탕이나 달콤한 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있어요 한줄 총평 : 소고기와 달걀로 단백질을 든든하게 챙기고 양파를 넉넉하게 넣은 간단한 다이어트 볶음요리예요

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소고기 배추 버섯전골

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 배추 150g · 느타리버섯 70g · 팽이버섯 50g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 국간장 1작은술 · 물 400ml · 후추 약간 만드는 순서 배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 버섯은 손질해요 냄비에 배추와 버섯 소고기를 골고루 담아요 물과 다진 마늘을 넣고 끓여요 소고기가 익으면 국간장과 후추로 가볍게 간해요 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성해요 TIP 국물 간을 세게 하기보다 배추와 버섯을 넉넉히 넣으면 담백하게 먹기 좋아요 한줄 총평 : 살코기와 채소 버섯을 한 번에 챙길 수 있는 따뜻하고 든든한 다이어트 전골이에요

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소고기 부추 두부볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 두부 120g · 부추 60g · 양파 40g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 썰어요 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣어 볶아요 고기가 익으면 두부와 양파를 넣고 가볍게 볶아요 간장과 후추로 간하고 마지막에 부추를 넣어요 부추가 살짝 숨이 죽으면 참기름을 조금 넣어 완성해요 TIP 부추는 오래 볶지 않고 마지막에 넣어 살짝만 익혀야 식감이 좋아요 한줄 총평 : 소고기와 두부로 단백질을 챙기고 부추까지 넉넉하게 먹을 수 있는 든든한 한 끼예요

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