'오이 도라지무침' 관련 커뮤니티 게시글 모음

열무김치 비빔밥 밥없는

• 열무김치 70g, 상추·깻잎·오이 채 썬 것, 기름 뺀 참치(또는 닭가슴살), 달걀후라이(반숙) • 만드는 법:  1. 면이나 밥 대신 채 썬 상추, 깻잎, 오이를 그릇 밑에 깔아줍니다.  2. 그 위에 열무김치와 참치(또는 닭가슴살)를 올립니다.  3. 달걀후라이를 올리고 참기름 반 스푼, 고추장 대신 저당 양념이나 김치 국물을 살짝 끼얹어 비벼 먹습니다.

송쩡

생청국장샐러드

• 생청국장(찌개용 말고 생식용) 50~80g, 샐러드 채소(양상추, 로메인 등) 두 줌, 오이 1/3개, 방울토마토 4~5개, 삶은 달걀 1개 • 다이어트 드레싱: 들기름 1큰술, 진간장 1/2작은술, 식초 또는 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1/2스푼(선택), 통깨 약간  만드는 법 1. 실 키우기: 생청국장을 그릇에 담고 숟가락이나 젓가락으로 한 방향으로 세게 여러 번 저어줍니다. 끈적한 끈(폴리글루탐산)이 많이 생길수록 면역력과 노폐물 배출에 좋습니다. 2. 야채 준비: 샐러드 채소는 씻어서 물기를 빼고, 오이와 방울토마토, 삶은 달걀을 먹기 좋은 크기로 썹니다. 3. 플레이팅: 접시에 채소를 깔고 그 위에 끈적하게 저어둔 생청국장과 달걀을 올립니다. 4. 소스 드레싱: 준비한 들기름 간장 드레싱을 가볍게 뿌려 섞어 먹습니다. (들기름의 오메가-3와 청국장의 궁합이 매우 훌륭합니다.)

송쩡

봄나물 스프링 롤

라이스페이퍼 10~12장, 오이 1/3개, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 돌나물 30g, 세발나물 30g, 달래 30g, 취나물 50g, 냉이 50g, 쇠고기(채 썬 것) 50g, 소금 약간, 참기름 약간 ※쇠고기 간: 간장 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간 ※소스: 다진 청양고추 1/2작은 술, 액젓1/2큰 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 다진 홍고추 1/2작은 술, 통깨 1큰 술, 식초 2큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 참기름 1작은 술, 스테비아 약간 1. 쇠고기는 간을 해 재운 뒤 프라이팬에서 볶는다. 2. 냉이와 취나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 적당한 길이로 자른다. 3. 데친 나물은 참기름, 소금을 약간 넣어 간을 한다.  4. 돌나물, 세발나물, 달래는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 자른다. 5. 파프리카와 오이는 0.5cm*4cm 크기로 채 썬다. 6. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 불린 후 펼쳐, 위의 재료를 넣고 돌돌 만다.  7. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 8. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

로블ㅎ

유부 김밥

현미밥 1/2공기, 유부(조미 안 된 것) 10장, 김 2장, 당근 1/2개, 단무지 2줄, 오이 1/2개, 깻잎 4장 ※단촛물: 식초 1작은 술, 소금 약간, 스테비아 약간 1. 당근, 오이는 채 썰어서 프라이팬에 볶는다. 2. 유부는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짜고, 채 썰어 간장을 조금 넣어 볶는다. 3. 단촛물 재료를 넣고 밥을 골고루 섞는다.  4. 김에 밥을 펼쳐 올리고 그 위에 깻잎을 두 장 깐다. 5. 당근, 오이, 단무지, 유부를 넣고 김밥을 말아 적당한 크기로 자른다.

로블ㅎ

하와이안 무스비

두부 1/2모, 오이 1/2개, 잡곡밥 1공기, 계란 2개, 김밥용 김 2장, 참깨 약간, 참기름약간 ※단촛물: 식초 1큰 술, 소금 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부는 길이대로 얇게 썰어 소금을 약간 뿌린 후 프라이팬에 앞뒤가 노릇하게 굽는다. 2. 오이는 두부 길이대로 얇게 저민 후 단촛물을 넣고 살짝 절인다. 3. 계란은 곱게 풀어 소금을 약간 넣은 후 지단을 두툼하게 부친다.  4. 밥에 단촛물과 참기름, 참깨를 뿌려 골고루 섞는다. 5. 네모난 통에 랩을 깔고, 밥→오이→계란지단→두부→밥 순으로 차곡차곡 담는다. 6. 5의 주먹밥을 살살 꺼내 랩을 제거하고, 김으로 감싼 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다

로블ㅎ

나잇살·혈당 고민된다면? 매일 땅콩버터 2스푼의 효과!

🥜 나잇살·혈당 고민된다면? 매일 땅콩버터 2스푼의 효과! 땅콩버터가 중년의 체중과 혈당 관리에 도움이 될 수 있다고 해요. 땅콩버터에는 단백질과 불포화지방산이 들어 있어 포만감을 높이고, 탄수화물과 함께 먹으면 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요. 특히 올레산 같은 불포화지방산은 콜레스테롤 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 해요. 다만 땅콩버터는 100g당 약 600kcal로 열량이 높아 하루 1~2큰술 정도로 양을 조절하는 것이 좋아요. 설탕이 첨가되지 않은 제품을 골라 오이나 당근, 호밀 크래커 등에 곁들이면 간편하게 즐길 수 있어요. 땅콩버터 자체가 뱃살을 빼주는 것은 아니지만, 적당량을 식단에 활용하면 포만감과 영양 균형에 도움이 되겠어요.

팔망미인

두부 크림치즈

재료: 두부 1/2모, 소금 1/2작은 술, 물 2큰 술, 양파 1/2개, 구운 캐슈넛 50g, 레몬즙 1 작은 술, 후추 가루 약간, 오이 1/2개, 당근1/3개 1. 구운 캐슈넛을 약 2시간 물에 불린다. 2. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 믹서에 불린 캐슈넛, 두부, 소금, 물을 넣고 곱게 간다. 4. 3에 레몬즙을 넣고 골고루 섞는다. 5. 오이와 당근을 스틱모양으로 썬다. 6. 그릇에 두부 크림치즈와 채소를 담아낸다.

로블ㅎ

메밀면 유부초밥

유부 7장, 메밀면 60g, 오이 1/4개, 상추 2장, 올리브유 2작은 술, 참기름 2작은 술, 간장 2작은 술, 소금, 후추 약간 1. 유부 7장을 전부 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 씻어 물기를 짠다. 2. 유부 두 장을 잘게 다진다. 3. 끓는 물에 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 4. 삶은 메밀면을 적당한 길이로 자른다. 5. 상추, 오이를 적당한 크기로 자른다. 6. 다진 유부 조각, 상추, 오이에 올리브유, 간장, 들기름, 후추, 소금을 넣고 간한다. 7. 6에 메밀면을 넣어 골고루 섞는다. 8. 남은 유부 주머니 다섯 장에 7의 소를 넣어 유부초밥을 만든다. 

로블ㅎ

고등어 김밥

순살 고등어 1/2마리, 잡곡밥 1.5공기, 김밥용 김 2장, 김치 50g, 깻잎 4장, 오이 1/4개, 달걀 2개, 소금 약간, 올리브오일 약간, 참기름 약간 1. 순살 고등어를 쌀뜨물이나 우유에 10분 정도 담가 비린내를 제거한다.  2. 프라이팬에 올리브오일을 두른 후 고등어를 앞뒤가 노릇하도록 구워 세로로 길게 반 자른다.  3. 오이는 김 길이로 잘라 소금에 절인 후 물기를 제거한다.  4. 달걀은 풀어서 지단을 두껍게 만든 후 썬다. 5. 김치는 물에 씻어 물기를 꼭 짠 후 김 길이대로 얇게 자른다.   6. 밥에 참기름과 통깨를 약간 넣어 골고루 섞는다.  7. 김에 밥을 얇게 깔고 깻잎을 2장 올린 후 고등어, 김치, 오이, 달걀을 올린 다음 말아낸다. 

로블ㅎ

관자 미역냉채

재료 (2~3인분 기준) 주재료: 관자(생물 또는 냉동 해동한 것) 6~8개 건미역 10g (불린 후 한 컵 정도 분량) 오이 1/2개 양파 1/4개 (선택) 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 때) 얼음 적당량 관자 밑간/데치기용: 맛술 1큰술, 소금·후추 약간 냉채 양념장 (국물): 생수 500ml (또는 다시마 육수) 식초 3~4큰술 설탕 2큰술 매실액 1큰술 국간장 1큰술 (또는 참치액 1큰술) 다진 마늘 0.5큰술 소금 약간 (부족한 간 맞추기용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 준비 및 불리기 미역 불리기: 건미역은 찬물에 약 10분간 불린 후, 바락바락 씻어 물기를 뺍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 채소 준비: 오이는 채 썰고, 양파와 청양고추도 얇게 채 썰어 준비합니다. 2. 관자 손질 및 데치기 관자는 깨끗이 씻은 뒤 한 입 크기로 먹기 좋게 저며 썰거나 슬라이스합니다. (결 반대 방향으로 썰면 더 부드러워요) 끓는 물에 맛술 1큰술을 넣고, 관자를 넣은 후 10~15초 정도만 아주 살짝 데쳐냅니다. (오래 삶으면 질겨지므로 살짝만 데쳐야 탱글하고 부드럽습니다) 데친 관자는 바로 얼음물에 담가 식힌 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 냉채 육수 만들기 볼에 생수 500ml를 붓고 식초, 설탕, 매실액, 국간장(또는 참치액), 다진 마늘을 넣어 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어줍니다. 맛을 보고 새콤달콤한 정도를 입맛에 맞게 조절한 뒤, 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다. 4. 버무리기 및 완성 완성된 냉채 육수에 손질해 둔 미역, 오이, 양파, 청양고추를 먼저 넣고 가볍게 섞어줍니다. 그릇에 담고 마지막으로 데쳐 둔 관자를 예쁘게 올린 뒤, 시원하게 먹을 수 있도록 얼음을 동동 띄워내면 완성입니다.

로블ㅎ

수박샐러드

수박 150g, 오렌지 1/2개, 칵테일 새우 80g, 양상추 40g, 로메인 상추 15g, 오이 1/3개, 땅콩 10g, 아몬드 10g, 마늘 20g, 식용유 약간 ※드레싱: 올리브오일 1.5큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 발사믹 식초 1/2큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 오이는 먹기 좋은 크기로 슬라이스 한다.  2. 양상추, 로메인은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.  3. 칵테일 새우는 해동한 뒤 팬에 식용유를 약간 두르고 굽는다.  4. 마늘은 얇게 편으로 썰어 팬에서 익힌다.  5. 수박은 한입 크기로 자른다.  6. 오렌지는 하나씩 떼어 놓는다.  7. 그릇에 채소, 마늘, 칵테일 새우, 수박, 오렌지를 담은 후 땅콩과 아몬드를 올린다.  8. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들어 뿌린다. 

로블ㅎ

두부면 요리

• 재료: 두부면 1팩, 오이 1/3개, 당근 약간, 닭가슴살 50g(선택) • 고소한 양념장: 무첨가 땅콩버터 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 따뜻한 물 1~2스푼(소스 농도 조절용) • 만드는 법:  1. 두부면은 물기를 빼서 준비하고, 오이와 당근은 얇게 채 썰어 줍니다.  2. 소스 볼에 땅콩버터와 양념 재료들을 넣고 잘 섞어 꾸덕하고 부드러운 소스를 만듭니다. (땅콩버터가 잘 안 풀리면 뜨거운 물을 아주 살짝만 섞어주세요.)  3. 그릇에 물기를 뺀 두부면을 담고 그 위에 채 썬 오이, 당근, 결대로 찢은 닭가슴살을 올립니다.  4. 준비한 참깨 땅콩 소스를 부어 슥슥 비벼 먹습니다.

송쩡

실곤약 채소 비빔국수

• 재료: 실곤약 1팩, 오이, 파프리카, 홍고추 등 냉장고 속 야채 • 양념장: 진간장 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 통깨, 후춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 끓는 물에 식초를 약간 넣고 실곤약을 가볍게 데쳐 특유의 향을 날린 후, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.  2. 오이와 파프리카는 얇게 채 썰어 줍니다. (아삭한 식감을 원한다면 기름을 아주 살짝만 두른 팬에 재빨리 볶아 식혀두어도 좋습니다.)  3. 볼에 물기를 뺀 실곤약과 채소, 양념장을 넣고 양념이 잘 베이도록 조물조물 버무려 완성합니다.

송쩡

채소 초밥

재료&레시피(1인분) 잡곡밥 1공기, 새송이버섯 1/2개, 오이 1/4개, 가지 1/4개, 빨간 파프리카 1/4개, 생 고추냉이 약간, 간장 약간, 식초 약간, 스테비아 약간   ※단촛물: 식초 1작은 술, 소금 1/3작은 술, 스테비아 약간 1. 오이는 0.5cm 두께로 어슷 썰어 식초와 스테비아를 약간 넣고 절인 후 물기를 꼭 짠다.  2. 가지는 0.5cm 두께로 어슷 썬 후 프라이팬에 기름을 약간 두르고 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.  3. 새송이 버섯은 길이대로 얇게 썰어 간장을 약간 넣고 노릇노릇하게 굽는다.  4. 파프리카는 길게 세로로 이등분한 후 프라이팬에서 노릇노릇하게 굽는다.  5. 단촛물 재료를 골고루 섞어 밥에 넣고 주걱으로 살살 섞은 후 적당량을 쥐고 밥을 뭉친다.  6. 밥 위에 먹기 좋게 썬 채소를 올려 초밥을 완성한다.  Tip. 집에 있는 다른 채소들을 이용해 만들어도 좋다.

로블ㅎ

양상추에 싸 먹는 ‘이색 타코’

양상추 2장, 닭 가슴살 200g, 양파 1/4개, 깻잎 4장, 상추 2장, 오이 1/2개, 치즈 2장, 파프리카(노랑) 1/2개, 파프리카(빨강) 1/2개, 타코 시즈닝 약간, 타코 소스 약간. 올리브오일 약간, 후추 약간 1. 닭 가슴살은 길쭉하게 썰어 올리브오일과 후추를 약간 넣고 30분 정도 재운다.  2. 깻잎, 상추, 오이는 채 썰고 양파는 슬라이스 한다. 3. 파프리카는 길이대로 가늘게 채 썬다.  4. 프라이팬에 닭고기를 먼저 볶다가 양파, 타코 시즈닝을 넣고 볶는다. 5. 양상추에 치즈, 채소, 볶은 닭고기, 양파를 올리고 타코 소스를 뿌린 후 돌돌 만다. 

로블ㅎ

달래 두유면 비빔국수

주재료: 두유면 2인분 (약 200g), 달래 1줌 (약 50g) 선택 재료: 오이 1/3개, 구운 김가루 약간, 통깨 약간 양념장 재료: 간장 3큰술 고춧가루 1.5큰술 식초 2큰술 (기본 2큰술에서 취향껏 조절) 설올리고당 또는 설탕 1.5~2큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 ​ 🍳 만드는 방법 1. 달래 손질하기 달래 뿌리 쪽의 동그란 껍질(알뿌리)과 시든 잎을 다듬어 깨끗이 씻어줍니다. 흙이 많이 묻어있을 수 있으므로 흐르는 물에 흔들어 씻은 뒤, 먹기 좋은 길이(약 3~4cm)로 썰어주세요. 2. 양념장 만들기 볼에 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 설탕(또는 올리고당) 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 양념장에 썰어둔 달래를 넣고 가볍게 버무려 둡니다. (미리 양념장에 달래를 재워두면 향이 더 잘 배어납니다.)

로블ㅎ

당뇨병 환자를 위한 물냉 레시피

재료&레시피(2인분) 콩담백면 2봉지, 오이 2/3개, 삶은 달걀 2개 ※양념장: 고추장 2작은 술, 고춧가루 1작은 술, 식초 1작은 술, 알룰로스 2작은 술, 다진 마늘 약간, 간장 1작은 술, 제로사이다 1큰 술, 다진 파 약간, 통깨 약간 1. 끓는 물에 콩 담백면을 넣고 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.  2. 오이는 얇게 채 썰거나 적당한 두께로 자른다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.  4. 삶은 달걀은 반으로 가른다.  5. 그릇에 면, 양념장, 오이, 달걀을 담아낸다. 

로블ㅎ

도토리묵무침

도토리묵 100g, 오이 20g, 쑥갓 10g, 당근 15g, 깻잎 5g, 대파 10g 양념: 진간장 15g, 고운 고춧가루 2g, 다진 양파 15g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 2g, 참기름 5g  조리 과정 ① 모든 채소는 흐르는 물에 2~3회 씻어 이물질을 제거한다. ② 도토리묵은 가로․세로 3cm 크기로 준비한다. ③ 오이는 어슷하게 썰고, 당근·깻잎·대파는 채썬다. ④ 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 다듬고 씻어둔다. ⑤ 접시에 도토리묵을 놓고, 채소에 양념을 버무린 후 도토리묵 위에 올린다. TIP 도토리묵에는 양념을 올리지 말고, 채소에만 양념을 버무려야 도토리묵이 깨지지 않는다.

로블ㅎ

연어 메밀김밥

채썬 오이 소금에 10분간 절여 물기 쫙 빼주고 속재료로 크래미 2개, 아보카도, 생연어 썰어서 준비 노밀가루 메밀두유면에 작은 스푼 기준 저당 맛간장 2, 들기름 2.5, 알룰로스 1넣어 버무린 뒤 !! 펼쳐서 말려주기 ! 계란 2알에 가루 알룰로스 1, 저당 맛간장 1.5으로 간 해 지단 부치기 김에 모든 재료 올려 잘 말아서 겉에 들기름 살짝 발 라 썰어주면 완성 찍먹 소스: 저당 마요 1, 그릭요거트 1, 와사비 0.5, 알룰로스 

로블ㅎ

낙지 물회

주재료: 싱싱한 낙지 2마리, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 당근 약간, 깻잎 45장, 청양고추 12개 육수 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술 (또는 매실액 2큰술), 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 소금 약간 생수 또는 다시마 육수 500ml, 얼음 적당량 데치기용: 밀가루 2큰술 (낙지 세척용), 청주 또는 맛술 1큰술 ​ 🍳 만드는 방법 1. 낙지 손질 및 세척하기 낙지의 머리를 뒤집어 내장과 눈, 입을 제거해 줍니다. 볼에 낙지를 넣고 밀가루 2큰술을 뿌린 뒤 바락바락 주물러 이물질과 빨판의 뻘을 깨끗이 씻어낸 후 찬물에 헹궈주세요. 2. 낙지 데치기 끓는 물에 맛술 1큰술을 넣고 손질한 낙지를 10~20초 정도 살짝만 데쳐냅니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝 데친 후 바로 얼음물에 담가 식혀야 식감이 쫄깃해집니다. 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 송송 썰어줍니다. 3. 물회 육수 만들기 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕(또는 매실액), 다진 마늘, 간장을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 준비한 생수(또는 차가운 다시마 육수)를 붓고 골고루 저어준 뒤, 입맛에 따라 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. Tip: 냉동실에 살짝 넣어 살얼음을 만들어 두거나 얼음을 동동 띄우면 훨씬 시원하게 즐길 수 있습니다. 4. 채소 준비하기 오이, 양파, 당근, 깻잎은 먹기 좋은 두께로 곱게 채 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 5. 담아내기 및 완성 넓은 그릇이나 대접에 채 썬 채소들을 이쁘게 깔아줍니다. 손질해 둔 데친 낙지를 푸짐하게 올립니다. 시원하게 준비해 둔 물회 육수를 자작하게 부어주고 얼음을 몇 개 띄워 마무리합니다. 드시기 직전에 채소와 낙지, 육수가 잘 섞이도록 가볍게 저어 드시면 됩니다.

로블ㅎ

저탄수 연어 메밀김밥

채썬 오이 소금에 10분간 절여 물기 쫙 빼주고 속재료로 크래미 2개, 아보카도, 생연어 썰어서 준비 노밀가루 메밀두유면에 작은 스푼 기준 저당 맛간장 2, 들기름 2.5, 알룰로스 1넣어 버무린 뒤 !! 펼쳐서 말려주기 ! 계란 2알에 가루 알룰로스 1, 저당 맛간장 1.5으로 간 해 지단 부치기 김에 모든 재료 올려 잘 말아서 겉에 들기름 살짝 발 라 썰어주면 완성 찍먹 소스: 저당 마요 1, 그릭요거트 1, 와사비 0.5, 알룰로스 

로블ㅎ

천연마운자로 = 양배추 샐러드 만들기

재료 (1T = 15ml) ✓ 양배추 600g ✓ 오이 1개 (약 180g) ✓ 소금 0.5T ✓ 소스: 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T 10분 절인 양배추와 오이는 골고루 섞어 물기를 꼭 짜 주세요. 코울슬로 같은 느낌이 나려면 이 단계가 가장 중요합니다. 물기가 남으면 소스가 묽어지고 보관할 때 물이 생기기 쉽습니다. 위생장갑을 끼면 편합니다. ​ ▎소스 만들어 버무리기 ​ ​ 그릇에 통깨가루 6T, 참기름 2T, 식초 1T, 간장 0.5T, 그릭요거트 4T를 넣고 섞습니다. 짠 양배추와 오이에 소스를 넣고 고루 버무리면 완성입니다. 「완성 사진」 ​ ▎먹는 방법 ​ ​ ✓ 식전 샐러드로 먼저 먹기 ✓ 밥 반찬처럼 곁들이기 ✓ 빵 사이에 넣어 샌드위치 속재료로 쓰기 ​

로블ㅎ

다이어트 불닭비빔냉면

재료(400kcal 단백질 35g) • 면: 마이노멀 두부면 1팩 (내돈내산! 칼로리가 낮아서추천해요) 고명 : 시판 닭가슴살 1덩이(100g), 삶은 계란 1개, 기호에 따라 오이 조금 황금 소스: 시판 불닭소스 3큰술, 알룰로스 2큰술, 식 초 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 톡톡톡 7분 컷 레시피 끓는 물에 계란 넣고 요리를 시작해요. (계란은 반숙 기준 6분!) 닭가슴살을 먹기 좋게 찢어주세요. (2분) 오이가 있으면 얇게 채 썰어줍니다. (1분) 두부면은 찬물에 헹군 후, 손으로 짜서 물기를 빼주 세요. (1분) 소스 재료(불닭소스, 알룰로스, 식초, 참기름, 통깨)를 섞어주세요. (2분) 6. 물기 뺀 두부면에 닭가슴살, 계란, 오이 올리고 소스 부으면 완성! (1분)

로블ㅎ

야채 라이스페이퍼 김말이

야채 라이스페이퍼 김말이 재료 김밥용 김 2장 라이스페이퍼 4장 오이 1/2개 당근 1/3개 토마토 1/2개 어묵 1장 땅콩소스 또는 땅콩버터 1큰술 마요네즈 1작은술 조이나 간장 약간 만드는 방법 오이와 당근을 가늘게 채 썰어주세요. 토마토와 어묵도 길게 썰어 준비합니다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 적신 뒤 김 위에 펼쳐줍니다. 준비한 채소와 어묵을 올리고 김발을 이용해 단단하게 말아주세요. 땅콩버터와 마요네즈, 간장을 섞어 소스를 만듭니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 소스를 곁들이면 완성입니다.

팔망미인

닭가슴살 요거트 샐러드

재료] 닭가슴살 1팩 오이 1/2개 청피망 1/2개 무가당 스위트콘 2큰술 [요거트 드레싱] 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1/2큰술 엑스트라버진 올리브오일 1큰술 크러쉬드 레드페퍼 소금 후추 고수 *파슬리, 딜로 대체 가능

로블ㅎ

쉬라즈 샐러드

쉬라즈 샐러드는 이란의 쉬라즈 지역에서 유래한 페르시아식 샐러드로, 오이, 토마토, 양파 등을 잘게 썰어 올리브오일 드레싱에 버무려 먹는 지중해식 식단 중 하나입니다. 오이 2개, 방울토마토 500g, 작은 양파 1개, 노란 파프리카 1개, 올리브35g 작게 썰어주세요 올리브오일 6스푼, 화이트발사믹 6스푼, 소금, 후추 취향껏 넣고 섞어주면 완성

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병아리콩 퀴노아 볼

재료: 익힌 퀴노아 1컵, 병아리콩 1/2컵, 파프리카, 오이, 레몬즙, 올리브유. 채소를 굽거나 생으로 썰어 퀴노아와 콩 위에 얹고 레몬 드레싱을 뿌려요.

열정남자

고단백 샐러드

샐러드로 한 끼를 먹었는데 금방 배가 고팠다면, 채소 만 담고 있지는 않았는지 살펴보세요. 삶은 감자에 달 걀과 닭고기를 더하면 탄수화물과 단백질을 함께 챙길 수 있습니다. 여기에 아삭한 오이와 꾸덕한 요거트 소 스를 곁들여, 꾸준히 먹고 싶은 식단으로 만들어보세요 먼저 그릭 요거트에 머스터드, 저당 마요네즈, 꿀을 섞 어 소스를 만듭니다.  우유로 농도를 맞춘 뒤 소금과 후 추, 고춧가루나 페페론치노로 간해주세요.  완성한 소스 에 삶은 감자와 달걀, 익힌 닭고기, 오이와 파를 넣어주 세요.  감자와 달걀을 가볍게 으깨며 섞으면 소스가 고 루 어우러집니다.  이때 전부 곱게 으깨지 않고 덩어리 를 조금 남기면 식감까지 살릴 수 있어요

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양배추 코올슬로

재료 양배추 반 통, 당근 1개, 오이 1개, 적양파 반 개, 씨 없 는 올리브 양배추, 당근, 오이, 적양파는 얇게 채 썰어 준비해 주 세요. 씨 없는 올리브는 반으로 잘라 준비해 주세요. 요거트 드레싱 만들기 플레인 요거트 5T 엑스트라버진 올리브오일 3T 화이트 발사믹 2T 홀그레인 머스터드 1T 다진 마늘 1/2T 소금, 후추 약간 알룰로스 1T (단맛을 좋아하시면 추가, 생략 가능

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두부 아보카도 김쌈

두부 아보카도 김쌈 재료 두부 150g 아보카도 1/2개 김 3장 오이 1/3개 만드는 방법 두부의 물기를 제거하고 팬에서 노릇하게 구워주세요. 아보카도와 오이를 길게 썰어줍니다. 김을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 김 위에 두부와 아보카도, 오이를 올려 감싸줍니다.

팔망미인

상추 샐러드

상추 적당량 오이 1개 소금 1/3스푼 (오이 절임용) 유기농 레몬즙 반 스푼 (오이 절임용) 방울토마토 15알 [드레싱 재료] 다진 마늘 반 스푼 생들기름 2스푼 유기농 레몬즙 반 스푼 국간장 1.5스푼 (1스푼 반) 물 1스푼 상추는 깨끗하게 씻은 뒤 탈수기에 넣어 수분을 제거 하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오이는 반으로 자른 뒤 채칼을 이용해 얇게 썰어줍 니다. 손질한 오이에 소금 13스푼과 유기농 레몬즙 반 스 푼을 넣고 섞어 20분간 절여줍니다. 절인 오이는 짤순이에 넣고 수분을 꽉 짜서 준비합 니다. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 볼에 다진 마늘 반 스푼, 생들기름 2스푼, 유기농 레 몬즙 반 스푼, 국간장 1.5스푼, 물 1스푼을 넣고 잘 섞 어 드레싱을 만듭니다. 그릇에 손질한 상추, 오이, 방울토마토를 담고 드레 싱을 부어 골고루 버무려 완성합니다.

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