'오이 도라지무침' 관련 커뮤니티 게시글 모음

낙지숙회 무침

• 준비재료: 낙지 1마리, 한재 미나리 1줌, 오이 1/2개, 양파 1/4개 • 다이어트 초장: 고추장 0.5스푼, 식초 2스푼, 알룰로스 1.5스푼, 다진 마늘 0.3스푼, 통깨 약간 • 만드는 법:  1. 낙지는 끓는 물에 살짝 데쳐 한입 크기로 썰고 냉장고에 잠시 넣어 시원하게 만듭니다.  2. 미나리는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고, 오이와 양파는 얇게 채 썹니다.  3. 볼에 분량의 재료를 섞어 설탕 없는 새콤한 다이어트 초장을 만듭니다.  4. 볼에 시원해진 낙지와 미나리, 오이, 양파를 넣고 양념장을 부어 손끝으로 가볍게 버무려 줍니다.

송쩡

생야채 두부면 샐러드

• 준비재료: 상추(또는 로메인), 양상추, 오이, 방울토마토, 옥수수 콘, 두부면(또는 삶은 달걀) • 드레싱: 간장 1스푼, 올리브유 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 다진 마늘 약간 • 만드는 법:  1. 생야채는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 한입 크기로 썹니다.  2. 그릇에 야채를 깔고 씻은 두부면과 방울토마토, 달걀을 올립니다.  3. 분량의 드레싱을 곁들여 가볍게 섞어 먹습니다

송쩡

스테비아

스테비아의 주성분인 스테비오사이드는 설탕보다 무려 200~300배나 높은 단맛 을 냅니다. 달아서 건강에 안 좋을 것 같지 만 놀랍게도 스테비아의 GI 지수(혈당지 수)는 '0'입니다. 체내에 흡수되지 않고 그 대로 소변으로 배출되기 때문입니다. 따라 서 칼로리도 '0'입니다. 항산화 성분도 풍부 합니다. 일본 오이타대 연구에 따르면 스테 비아가 녹차보다 항산화 성분이 5배 더 많 은 것으로 알려졌습니다. 다만, 과량 섭취 하면 구강 알레르기, 설사 등을 겪을 수 있습니다

로블ㅎ

아시아풍 메밀 누들 샐러드

재료: 메밀면, 양배추, 당근, 오이, 간장, 식초, 참깨. 삶은 면을 차게 헹구고 채소와 양념을 섞습니다.

열정남자

참깨 두부 샐러드

재료: 두부, 양상추, 오이, 방울토마토, 참깨, 간장, 식초. 두부를 구워 채소 위에 얹고 참깨 드레싱을 뿌립니다.

열정남자

그릭 병아리콩 샐러드

재료: 병아리콩, 오이, 토마토, 올리브, 페타치즈, 레몬즙. 모든 재료를 한입 크기로 잘라 섞고 올리브유와 레몬즙으로 간합니다.

열정남자

다영의 간단한 채소김밥

냉장고에서 채소 스틱을 꺼내고 아보카도를 손질한 뒤 이를 곱창김에 싸서 아침식사로 맛있게 먹는 모습은 보는 이로 하여금 그 맛을 궁금하게끔 만들었죠. 오이, 파프리카, 샐러리를 썰어주고 다영이 필수라고 강조한 아보카도도 김에 들어갈만한 크기로 손질해 줍니다. 이 재료들을 곱창김에 올려 김밥처럼 말아 먹으면 끝! SNS의 맛잘알들 은 여기에 스리라차 소스를 더해 매콤한 맛을 더하거나 단백질은 채워주면서 칼로리 부담은 적은 닭 가슴살들 추가하기도 했죠. 불을 쓰지 않고 상큼하고 가볍게 한 끼를 해결하고 싶다면 다영의 레시피를 참고해 보세요 김과 야채, 아보카도로 이루어진 재료는 정말 간단한데요 이걸 싸먹으면 담백하고 맛있을꺼 같네요. 다만 현미밥이나 살코기, 참치, 닭가슴살 저는 추가해서 먹어볼래요

메가망나뇽

배 샐러드

• 재료: 배 1/2개, 오이 1개, 게맛살 5개 • 소스 재료: 참기름 3큰술, 식초 6큰술, 설탕 또는 꿀 3큰술, 레몬즙 3큰술, 소금 3작은술 • 만드는 법:  1. 배는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고, 갈변을 막기 위해 소금물에 살짝 버무려 둡니다.  2. 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰고, 게맛살은 결대로 얇게 찢어줍니다.  3. 준비한 소스 재료를 한데 섞어 새콤달콤한 드레싱을 만듭니다.  4. 접시에 오이를 깔고 그 위에 배와 맛살을 섞어 올린 뒤, 먹기 직전에 소스를 뿌려 가볍게 섞어 먹습니다.

송쩡

두부생야채 비빔밥

• 주재료: 두부 반 모, 곤약 현미밥 1팩, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 상추 3장, 김가루 약간 • 다이어트 양념장: 고추장 0.5큰술, 스리라차 소스 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 • 만드는 법:  1. 두부 준비: 두부는 끓는 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 1분간 돌린 후 물기를 꼭 짜서 으깨어 둡니다. (생두부의 부드러운 식감을 그대로 살립니다.)  2. 채소 썰기: 오이와 당근은 얇게 채 썰고, 상추도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.  3. 양념장 만들기: 분량의 고추장, 스리라차, 알룰로스, 참기름을 섞어 매콤새콤한 저칼로리 양념장을 만듭니다.  4. 완성: 그릇에 따뜻한 곤약밥을 담고 준비한 채소와 으깬 두부를 올린 뒤, 양념장과 김가루를 곁들여 비벼 먹습니다.

송쩡

김치비빔국수

건 통밀면 80g, 다진 소고기 20g, 삶은 계란 1개, 김치 30g, 오이 70g, 양파 20g, 김0.5장, 식용유 약간 비빔양념:  고춧가루 1 작은 술, 간장 1.5 작은 술, 그린스위트 1 작은 술, 참기름 0.5 작은 술. 다진 마늘 약간, 참깨  1.  오이는 어슷 썰고, 양파는 가늘게 채 썬다.  2. 김치는 잘게 썰어 놓는다.  3. 삶은 계란은 껍질을 까고 반으로 가른다.  4. 다진 소고기는 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 섞은 후 달군 프라이팬에서 볶다가 어느 정도 익으면 채 썬 양파를 넣어 한 번 더 살짝 볶는다.  5. 끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹군다.  6. 썰어 놓은 김치, 오이, 볶은 고기와 양파를 넣고 양념을 넣고 비빈다.  7. 김 가루를 뿌리고 삶은 계란을 올린다.

로블ㅎ

마파두부

두부 120g, 돼지고기 살코기 다진 것 20g, 양파 50g, 대파 20g, 오이맛 고추 1/2개, 참기름 1/3 작은 술, 치아씨드 3 큰 술, 소금, 그린스위트 1/3 작은 술  양념:  다진 마늘 1 작은 술, 간장 1.5 작은 술, 고춧가루 1 작은 술, 두반장 1.5 작은 술, 후추 약간, 다진 생강 약간 1.  양파와 파는 잘게 다지고, 오이맛 고추는 씨를 털어내고 작은 크기로 썬다. 2. 두부는 깍두기 모양으로 썬다. 3. 치아씨드는 물에 불린 후 곱게 간다.  4. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 돼지고기를 함께 넣고 볶는다.  5. 4에 양념재료를 넣고 볶다가 물 1/5컵을 넣고 끓인 후 두부와 다진 파를 넣는다.  6. 5에 치아씨드 갈은 것을 넣고 끓이다가 오이맛 고추와 참기름을 넣는다.  7. 기호에 따라 그린스위트, 후추를 넣고 소금으로 간을 한다.

로블ㅎ

실곤약 쫄면

쫄면(생면) 80g, 실곤약 90g, 오이/양배추/콩나물/당근 총 150g, 삶은 달걀 1.5개, 참기름 1.5 작은술, 통깨 ※양념 : 고추장 0.5 큰술, 식초 1 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 작은술, 그린스위트 2 작은술, 다진 마늘 약간 1.  콩나물은 씻어서 데친 후 찬물에 헹구어 둔다.  2. 오이, 당근, 양배추는 채 썬다.  3. 실곤약은 끓는 물에 데친 후 체로 물기를 뺀다.  4. 삶은 달걀은 반으로 자른다.  5. 비빔양념 재료를 모두 섞는다.  6. 쫄면은 한 가닥씩 떨어지게 풀어 끓는 물에 삶은 후, 얼음물로 헹구고 물기를 뺀다.  7. 그릇에 쫄면과 실곤약을 넣고, 채소와 달걀을 올린 후 양념을 넣어 비빈다. 8. 참기름, 통깨와 함께 기호에 따라 겨자를 추가한다.

로블ㅎ

실 곤약 찜닭

닭살(껍질과 기름 제거한 것) 160g, 실곤약 25g, 양파 15g, 오이 10g, 당근 10g, 대파 10g, 홍고추·청고추 약간, 생강 한쪽 ※조림 양념 재료: 물 150mL, 간장 25mL, 다진 마늘 1/3 찻술, 스테비아 감미료 1/3 큰술, 올리고당 1.5 큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 후추  1. 깨끗하게 손질된 닭을 한입 크기로 어슷 썬다.  2. 양파는 3~4cm 정도 크기로 썰고, 오이·당근·대파는 한입 크기로 어슷 썬다.  3. 실곤약은 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.  4. 손질된 닭고기에 물, 맛술, 생강을 넣고 한소끔 끓인다.  5. 냄비에 끓인 닭, 실곤약, 물, 간장, 스테비아 감미료를 넣고 중불에서 조린다.  6. 다진 마늘, 양파, 당근, 오이를 넣고 더 조린다.  7. 올리고당을 넣어 섞은 후 대파, 홍고추, 청고추를 넣고 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 후추를 친다.

로블ㅎ

곤약 김밥

김밥 곤약밥 140g, 계란 1/2개, 오이 30g, 당근 20g, 무 20g, 우엉 15g, 다진 소고기 20g, 김 1장, 식초, 소금, 간 통깨, 참기름 조금 ※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술 1. 김밥 길이로 계란을 부친다.  2. 오이, 당근은 곱게 채를 썰어 식용유를 넣고 달군 프라이팬에 볶는다. 이때 소금 간을 살짝 한다.  3. 무를 김밥 길이로 썬 뒤, 식초와 스테비아를 뿌려 절여둔다.  4. 우엉채와 다진 소고기를 조림간장으로 각각 조린다.  5. 곤약밥에 참기름, 간 통깨, 소금을 넣어 버무린다.  6. 김 위에 버무린 곤약밥과 준비한 재료를 놓고 김밥을 말은 후 참기름을 살짝 바른다.

로블ㅎ

오색 비빔국수

익힌 통밀면 210g, 당근 60g, 오이 90g, 주황·노랑 파프리카 각 30g, 상추 60g, 깻잎 15g 무 60g, 닭가슴살 150g, 알룰로스·식초·물 0.5작은술, 소금 약간 ※양념장 재료: 고춧가루·닭 육수 3큰술, 식초 2.5큰술, 알룰로스 2큰술, 소금·통깨·풋고추 1큰술, 참기름 1.5큰술, 다진마늘·다진파 0.5큰술,  간 사과 1/4개 1. 닭가슴살은 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 찢은 뒤 후추로 밑간을 한다. 2. 오이, 당근, 파프리카, 무는 5cm 길이로 채 썬다. 3. 채 썬 무는 알룰로스, 식초, 물, 소금을 넣고 미리 절인 후 물기를 꼭 짠다. 4. 상추, 깻잎은 가늘게 썬다. 5. 통밀면을 삶아 물기를 뺀다. 6. 그릇에 삶은 면과 닭가슴살, 채소를 넣고 양념장에 고루 비벼 먹는다.

로블ㅎ

다시마 채 초무침

• 재료: 불린 다시마 한 줌, 오이 1/2개, 양파 1/4개 • 양념: 식초 2큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 통깨 약간 (매콤하게 원하면 고춧가루 0.5큰술 추가) • 만드는 법:  1. 마른 다시마는 물에 불려 끓는 물에 1분간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 가늘게 채 썹니다. (쌈 다시마는 염분기를 빼고 채 썹니다.)  2. 오이와 양파도 다시마와 비슷한 크기로 가늘게 채 썰어줍니다.  3. 볼에 양념장 재료를 모두 섞은 뒤, 준비한 다시마와 채소를 넣고 조물조물 버무려 마무리합니다.

송쩡

냉파스타 샐러드

통밀푸실리 15g, 양상추 30g, 방울토마토5개, 오이 1개, 새우 20g, 삶은 계란 1/2개 ※드레싱: 발사믹식초 2 큰 술, 올리브유0.5 작은 술, 갈은 양파 1 작은 술, 올리브1~2알, 스테비아감미료, 소금, 후추, 바질(기호에 따라) 1.  양상추와 오이는 먹기 좋은 크기로 자르고, 삶은 계란도 보기 좋게 자른다.  2. 손질한 새우는 끓는 물에서 삶은 후 체에 받쳐놓는다.  3. 올리브는 잘게 다진다.  4. 드레싱 재료를 섞는다. 이때 소금, 후추, 감미료, 바질 등은 기호에 맞게 넣는다. 5. 통밀푸실리를 끓는 물에 삶은 후 건져 식힌다. 6. 그릇에 양상추, 오이, 방울토마토, 새우, 계란, 푸실리를 보기 좋게 담고 드레싱을 얹는다.

로블ㅎ

마끼

밥 2/3공기, 오이 30g, 당근 20g, 계란 1개, 단무지 10g, 김밥용 김 한 장, 식용유 ※촛물: 식초 1 큰 술, 감미료 1 작은 술, 끓인 물 1 큰 술, 소금 약간 1.  밥에 식초를 넣어 잘 비빈다.  2. 계란지단을 부친 후 가늘게 채 썬다.  3. 오이, 당근은 가늘게 채 썬다.  4. 단무지는 잘게 다져 밥에 섞는다.  5. 김을 살짝 구워 1/4로 자른다. 6. 김 위에 오이, 당근, 계란을 올리고 밥을 조금 얹어 잘 편다.  7.  6을 원뿔 모양으로 말아서 붙인다

로블ㅎ

광어 초밥

밥 2/3공기, 초밥용 생선회 120g, 양상추 1장, 오이 1/4개, 방울토마토 3~4개, 간장, 고추냉이, 식초 1 큰 술, 감미료 1 작은 술, 끓인 물 1 큰 술, 소금 약간 ※샐러드 드레싱: 발사믹식초 2 큰 술, 올리브유 0.5 작은 술, 갈은 양파 1 작은 술 1.  밥에 식초, 감미료, 끓인 물, 소금을 넣어 잘 비빈다. 2. 양상추는 한입 크기로 자르고, 오이는 둥글납작하게, 방울토마토는 1/4 크기로 썬다.  3. 1을 조금씩 둥글게 뭉쳐, 위에 고추냉이와 초밥용 회를 얹는다.  4. 남은 회는 양상추, 오이, 방울토마토와 섞고 드레싱을 뿌린다.  5. 고추냉이를 곁들인 간장을 준비해 초밥을 찍어 먹는다.

로블ㅎ

고구마 두부 달걀샐러드

고구마 두부 달걀샐러드 재료 고구마 1개, 두부 100g, 달걀 1개, 오이 ¼개, 무가당 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 고구마를 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어요. 달걀을 완숙으로 삶아 잘라요. 두부는 데친 뒤 물기를 충분히 제거해요. 오이를 작게 썰어 모든 재료와 섞어요. 그릭요거트를 넣고 가볍게 버무려요.

팔망미인

파프리카 김밥

현미밥 한 공기, 오이 1/4개, 파프리카(노랑)1/4개, 파프리카(빨강)1/4개, 파프리카(주황)1/4개, 피망 1/4개, 닭가슴살 60g, 식초 1큰술, 스테비아 1/2작은술, 소금 1/3작은술, 김 2장, 마요네즈 약간, 소금 약간 ※ 배합초 재료: 식초 1큰술, 스테비아 1/2작은술, 소금 1/3작은술 1. 오이는 씨 부분을 제거하고 길게 썬 후 식초 1큰술, 스테비아 1/2작은술, 소금 1/3작은술에 절여 둔다. 2. 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢은 후 마요네즈, 소금을 약간 넣고 골고루 무친다. 3. 파프리카(빨강, 노랑, 주황)와 피망은 가늘게 채 썬다. 4. 현미밥에 배합초를 넣고 고루 섞는다. 5. 김발 위에 김, 밥, 절인 오이, 파프리카, 닭가슴살을 차례로 넣고 김밥을 말은 후 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아낸

로블ㅎ

분짜

쌀국수면 100g, 돼지고기(살코기) 200g, 당근 20g, 오이 20g, 양파 30g, 양상추30g, 로메인 20g 어린잎 한 줌, 쪽파 10g, 라임 1/2개, 고수 약간, 식용유 약간 ※고기 양념: 피쉬소스 1 작은 술, 다진 마늘1 작은 술, 스테비아 2 작은 술, 간장 1 작은 술, 레몬즙 1 작은 술, 맛술 1 큰 술 ※분짜 소스: 물 200ml, 피쉬 소스 2 작은 술, 스테비아 1 큰 술, 식초 2 작은 술, 레몬즙 1/2큰 술, 다진청량고추 1 작은 술, 다진 당근 1 작은 술 1. 쌀국수면은 찬물에 30분 이상 담가두었다가 끓는 물에 30초 정도 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 2. 돼지고기는 고기 양념을 넣고 10분 정도 재운다. 3. 당근과 오이는 길게 채를 썰고, 양파는 적당하게 채를 썬다. 4. 양상추와 로메인은 한입 크기로 뜯고, 어린잎 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 5. 라임은 웨지 모양의 길이로 썰고, 쪽파는 2~3mm 길이로 다진다. 6. 그릇에 분짜 소스 재료를 넣고 섞는다. 7. 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 재워 둔 고기를 노릇노릇하게 구워 먹기 좋게 자른다. 8. 접시에 쌀국수면, 고기, 채소를 담아 소스와 같이 섞어 먹는다.

로블ㅎ

쌉싸름한 맛이 매력적인 도라지!

💜 쌉싸름한 맛이 매력적인 도라지! 도라지에는 플라티코딘 계열 사포닌과 식이섬유가 들어 있어요. 항산화 작용에 관한 연구가 있지만 혈압이나 콜레스테롤을 직접 낮추는 효과는 아직 확실하지 않아요. 설탕을 적게 넣은 도라지무침으로 즐겨보세요. 한줄 총평 : 다양한 식물성 성분을 챙길 수 있는 뿌리채소예요!

팔망미인

채소듬뿍 비빔면

비빔라면 절반~3분의2개, 당근 10g, 오이20g, 노란 파프리카 1/8개, 상추 2장, 깻잎1장, 삶은 계란 반개 1. 면을 끓인 후 찬물에 빠닥빠닥 헹궈 기름기와 물기를 제거한다. 2. 당근, 오이, 파프리카는 5*0.2*0.2cm 크기로 채를 썬다.  3. 상추, 깻잎은 얇고 길게 슬라이스 한다. 4. 삶은 면에 채소를 더해, 양념장을 절반 정도만 넣고 비빈다. 5. 삶은 계란은 껍질을 깐 후 반으로 갈라 면 위에 얹는다. Tip. 싱겁게 느껴질 땐 간장, 식초, 참기름등을 약간 추가하면 좋다.

로블ㅎ

우무묵 콩국

우무묵 200g, 대두 1/3컵, 오이 1/4개, 방울토마토 20g(1개), 소금 약간, 참깨 약간 1. 우무묵은 채썰어 찬물에 두세 번 헹군 후 물기를 제거한다. 2. 백태는 깨끗이 씻어서 6시간 이상 물에 불린다. 3. 냄비에 물 한 컵과 불린 백태를 넣고 15분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹구고 껍질을 벗긴다. 4. 믹서에 삶은 콩과 콩 삶은 물을 넣고 곱게 간다. 5. 오이는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 가른다. 6. 그릇에 우무채와 콩물을 담은 후 오이, 방울토마토를 올린 후 참깨를 약간 뿌린다. 7. 기호에 맞게 소금으로 간을 한다.

로블ㅎ

참치 포케

횟감용 참치 100g, 아보카도 1/2개, 양파1/4개, 오이 1/4개, 당근 20g, 양상추 30g, 어린잎 채소 약간, 현미밥 140g, 통깨 1/2 큰 술, 후추 약간 ※양념재료: 참기름 1 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 맛술 1/2 큰 술, 식초 1/2 큰 술, 고추냉이약간, 소금 1/3 작은 술, 스테비아 1/2 작은 술 1. 참치는 먹기 좋게 깍둑썰기 후, 양념재료를 반만 넣고 버무려 냉장고에서 20분 숙성한다. 2. 아보카도는 씨를 제거하고 얇게 슬라이스 한다. 3. 양파는 최대한 얇게 썰어서 찬물에 15분 담가 매운맛을 없앤 후 물기를 제거한다. 4. 오이, 당근을 얇게 채 썬다. 5. 양상추는 먹기 좋게 뜯는다. 6. 그릇에 현미밥을 담고 그 위에 채소(아보카도, 양상추, 오이, 당근)를 고르게 담는다. 7. 숙성된 참치를 채소 위에 올린 후 양파와 어린잎채소를 올린다. 8. 남은 양념을 고르게 뿌린다.

로블ㅎ

두부 파프리카유부초밥

두부 1모, 파프리카 빨간색과 노란색 각각 1/2개, 오이 1/3개, 시판 유부 2인분 1. 파프리카와 오이는 잘게 다진다. 2. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠다. 3. 두부를 으깬 후 면 보자기에 싸서(없으면 생략 가능) 물기를 꼭 짠다. 4. 두부에 다진 채소를 모두 넣는다. 5. 시판 유부에 들어 있는 소스와 조미를 넣어 섞는다. 6. 유부를 눌러서 물기를 짠다. 7. 유부 속을 두부로 채운다.

로블ㅎ

들기름 막국수

건메밀면 80g, 구운 김 1장, 오이 1/3개, 다진 실파 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 통깨 간 것 1 큰 술, 스테비아 1 작은 술, 진간장 1 큰 술 1. 진간장과 스테비아를 섞어 소스를 만든다. 2. 구운 김을 잘게 잘라 통깨 간 것과 섞는다. 3. 면은 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 씻고 체에 물기를 뺀다. 4. 오이는 얇게 채 썬다. 5. 그릇에 면을 담고 1의 소스를 부은 뒤 2의 김과 통깨를 뿌린다. 6. 5에 들기름을 두르고 오이와 다진 실파를 올린다.

로블ㅎ

월남쌈

파프리카(빨강) 1/4개, 파프리카(노랑)1/4개, 깻잎 10g, 로메인 30g, 오이 1/3개, 당근 50g, 양파 30g, 맛살 2줄, 적채 30g, 방울토마토 7개, 칵테일새우60g, 참기름 2 작은 술, 맛술 1 큰 술, 라이스페이퍼 15장 ※피시소스: 액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 식초 1 큰 술, 스테비아 2 작은 술,물 3 큰 술, 홍고추 1개, 청양고추 1개 <피시소스> 1. 홍고추, 청양고추를 곱게 다진다. 2. 나머지 소스 재료를 전부 넣어 섞는다. <월남쌈> 1. 모든 채소는 깨끗이 씻어서 4cm길이를 맞춰 곱게 채 썬다. 2. 양파는 찬물에 담가 매운 맛을 뺀다. 3. 칵테일 새우는 끓는 물에 맛술을 넣고 데친다. 4. 방울토마토는 반으로 가른다.  5. 접시에 모든 재료를 예쁘게 담는다. 6. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 한다. 7. 6의 라이스페이퍼를 펼쳐 각각의 재료를 조금씩 올려 돌돌 만 다음 소스에 찍어 먹는다.

로블ㅎ

색다른 김치 요리 ‘묵은지 유부 쌈밥’

현미밥 2공기, 다진 쇠고기 400g, 묵은지10쪽, 당근 50g, 오이 50g, 시판 유부 1봉, 후춧가루 약간, 참기름 약간, 쌈장 약간 ※묵은지 양념: 참기름, 참깨 약간 1. 묵은지는 양념을 털어내고 찬물에 불린 후 건져 물기를 제거한다. 2. 시판 유부는 채를 썰어 물기를 꼭 짠다. 3. 오이와 당근은 가늘게 채 썬다. 4. 다진 쇠고기는 후춧가루와 참기름을 두르고 볶는다. 5. 현미밥에 참기름 약간과 볶은 쇠고기를 넣고 골고루 섞는다. 6. 묵은지에 현미밥, 오이, 당근, 유부를 올리고 쌈장을 약간 넣은 뒤 돌돌 말아 그릇에 담아낸다.

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지중해식 렌틸콩 샐러드

지중해식 렌틸콩 샐러드🥗 재료 삶은 렌틸콩 100g, 오이 ¼개, 파프리카 ¼개, 페타치즈 30g, 레몬즙 만드는 방법 오이와 파프리카를 작게 썰어요. 렌틸콩과 채소를 섞어요. 페타치즈를 잘게 부숴 넣어요. 레몬즙을 뿌려요.

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