'오이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오늘 저녁은 골뱅이무침

골뱅이 무침해서 푸짐히 먹었네요.  오이. 상추  진미채. 양파 추가해 소면 삶아 푸짐하게 먹엇어요^^

미르윤

혈당 관리엔 야채 섭취

혈당 관리를 오이를 즐겨 먹어요. 오이는 수분함량이 많아 물을 보충하는데 탁월해요. 비타민,  마그네슘,  칼륨, 망간 등 항산화에 좋아요.  오이 섭취하니 칼로리가 낮고 포만감을 주어 식전에 오이스틱을 먹으면 더 좋더라고요. 혈당 조절과 독소 제거에도 도움을 줘요. 요즘 오이값도 저렴해져서 더 즐겨 먹어요.

태거니

4월29일(월)/혈당일기 2기 1일차

날짜 : 4월29일 시간 : 저녁식후 취침전 내용 : 저녁으로 잡곡밥, 취나물무침,김치,두부부침,오이를 먹었다. 먹고나서 설거지. 양말널기등 집안일을 하느라 왔다갔다했다. 측정치가 낮게 나왔다

뷰리플

야채 한그릇 먹었어요~

야채 한그릇 먹었어요~ 비트, 당근 찐것~ 생채소는 상추, 치커리, 오이, 무우, 샐러리 닭 안심살 든든하게 먹었어요

하늘바래기

하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다  현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요  저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다  20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고  하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요,  주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요.  컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다  [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다  이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

일요일 아침 말바위에서

오늘은 몸무게 유지했어요. 어제 돼지고기 수육 많이 먹어서 조금 걱정했서 저녁을 간단히 먹었는데 다행이에요. 오늘 일요일은 29도까지 올라간다고 하네요. 체감상 여름 날씨라고 해서 아침산책 하려고 홈트도 안 하고 아침도 안 먹고 얼른 7시에 라떼랑 나왔는데 생각보다 해가 빨리 떴네요. 와룡공원에서 말바위까지 올라가서 근처 평평한 돌에 앉아 아침 먹었어요 한통이 야채들(당근 파프리카 오이 양배추라페) 넣고 올리브 치즈 통밀빵 하나 챙기고 그릭요거트(+알룰로스 견과류) 그리고 조금한 스푼하고 포크도 챙겨왔답니다. 먼저 야채들 다 먹고 빵을  쪼개서 그릭요거트에 발라 먹으려구요 야채는 라떼가 안 먹었지만 통밀빵하고 그린요거트는 라떼도 좋아해서 거의 나눠 먹었답니다 이렇게 경치 좋은 데서 먹었지만 배고파서 그런지 밥 먹는데 집중하고 여유부릴 시간은 없었네요. 이 자리를 참 좋아하는데 역시 오늘도 사람이 많아서 기다렸다가 겨우 앉아 먹었어요  제가 가방에 뭘 하도 갖고 다녀서 방석을 안 챙겼거든요. 돌이라 찬데...  라떼는 이렇게 짊어지고 다니는 가방에다가 앉아있어요 그렇게 많이 싸오지도 못했는데 라때랑 나눠 먹었더니 아무래도 좀 허전에서 멀티 단백질바 미니 하나 더 먹었어요. 이걸로 힘내서 좀 더 걷다가 들어가려고요. 와룡공원 올라오기 전에 잠시 쉬면서 간식먹고 포즈 잡은 라떼.

성실한라떼누나

야채썰기

아침에 오이 피클 만드려고 야채 썰었어요 ㅎ 옆에서 남편이 도와주니 조금 수월 하네요.오늘 저녁에 먹어야 하는데 이제야 만드네요

로블ㅎ

혈당관리를 위한 식사순서변경

아빠가 당뇨세요. 저도 저혈당쇼크가 올때있어서 길에서 주저앉고 이케아돌다가 바닥에 눕고 별짓다했었죠. 그러다가 유튜브에서 식사순서만 바껴도 효과있다는 영상을 봤어요. 먼저 상추나 오이 🥒 를 먹어요. 사과반쪽을 먹어요. 그다음에 단백질을 먹어요. 마지막으로 밥과국을 먹어요. 요건 샐러리입니다. 엊그제 시장에서 한단 천원에 팔길래 사왔어요. 다듬기 귀찮아도 요거요거 마요네즈랑 불닭치폴레소스 번갈아가며 찍어먹으면 상큼하고 꿀맛입니다. 오이는 미리미리 잘라서 작은용기에 준비해줘요. 식사준비할때 먼저 오이꺼내서 먹으면서 밥차려요. 성에안차면 아몬드도 한줌 씹으면서요. 밥에는 시래기와 곤약쌀을 넣어 함께짓습니다. 시래기와 굴비 사과 모두 캐시딜에서 구매했어요. 땅두릅도 무침해봤어요. 1인가구이지만  진수성찬먹는편이라 ㅋㅋㅋ 첫술은 늘 단백질에 상추쌈으로 먹어요. 생선일때도 오리훈제나 소불고기일때도 있지요. 맨마지막에 청국장이랑 밥을 먹어요. 디저트로는 직접만든 시큼한 요거트와...딸기두개. 두세숟가락정도 먹어요. 또한  고단백두유나 샐러리와 에다마메(콩)를 간식으로 삼습니다. 에다마메 건조콩은 아이허브에팔고 노브랜드에는 냉동식품으로 팔아서 둘다 번갈아가며 먹어요. 요근래에는 걷다가 주저앉거나 누워야되는 일은 없었네요 그러고보니까.  그리고 올해들어서 아이스크림 쟁여놓는거 끊었어요. 하겐다즈 알림받기도 해제해서 광고안오게 했구요. 약과도 있는거까지만 먹고 끊으려고 정기구매하던 곳들 쇼핑채널삭제했어요.  이제 참붕어빵만 끊으면되는데 ㅋㅋㅋ 어렵네유..

솔트1

탱탱쫄면

풀무원의 건면인 탱탱쫄면을 오이채와 콩나물을 넣어서 만들어 먹었네요. 다른 비빔면에 비해서 기름기가 없어서 담백하다고 남편이 말하네요. 맛있게 먹었어요

파인호랭이

혈당일기1기 8일차인증

4월27일 토요일 식단  참치김치찌개 연근조림 두부조림 김 꼬막조림 김치 오이지 측정 식사후 1시간뒤 89 아침 5시 일어나 밖에서 1시간 운동을 했더니 개운하게 집에 돌아와 샤워를 하고 아침밥을 먹고 이빨딱고 누워서 딩굴딩굴 하다가 측정해 보았습니다 유지하고 있습니다

쵸코파이팅구

혈당측정1기 6일차

6일차 혈당측정 입니다. 기상후 공복시의 측정으로 안정적인 수치가 나와서 기분이 괜찮았습니다. 전날 식사는 늦게 먹지 않았고 일반 잡곡밥에 시금치, 갈치조림, 오이고추등의 일반 한식으로 먹었고 습관대로 스텝퍼운동기구로 운동도 했기에 만족스러운 수치가 나온걸로 보입니다, 꾸준히 관리 하겠습니다.

어트지니요

점심, 고구마와 비트채무침

#점심 흑미밥 / 고구마3  양파장아찌 비트채무침 망촛대무침 오이김치 돌김치물김치 깍두기  •노밀가루를 선언하니까 집밥만 먹는데... 왠지 같은 반찬만 계속 먹는 것 같아요🤣 저는 밥상 올라간 거 다 먹거든요.. 그래도 조금씩 먹어서 그런지 맛있어요! 앞으로도 열심히 해볼게요 

더달달

오늘의 아점

오이무침  소고기 비빔면. ㅋㅋㅋ

담율로

사부작 사부작 주부 놀이~~

어제 신랑 출장 갔다가 입국하는 날이라 집밥 먹인다고 채소 장봐와서 사부작 사부작 움직였어요 ㅋㅋ 오이 하나로 오이무침하고 가지 두개로 가지볶음하고 만가닥 버섯은 김치찌개에 넣고요 ^^ 청양초는 냉장고 들어가면 계속 물컹해져서 썰어서 냉동실 바로 넣었고요  단호박은 반 통만 쪄서 막둥이랑 저 간식으로 먹고 남은 건 냉장고행 파프리카도 모양대로 썰어서 냉장고에 바로 슝~ 넣었어요^^ 오늘 저녁엔 참치오이비빔밥 먹으려고요~~ 다이어트 식단인데 요즘 핫하더라고요 ㅋㅋㅋㅋ 먹어줘야죠!! ㅋㅋㅋ 불금이니 즐겁게 보내자구용~~~ 🫶🫶

인간비타민

아침, 요거트와 두부계란전

#요거트 플레인요거트2 생들깨 크리스피병아리콩 호두 코코넛칩 마카다미아 매실청 생강대추청 / 올리고당  크랜베리 블랙베리 블루베리 #아침 요거트 / 흑임자죽  두부계란야채전 [콩나물국] [양파장아찌] [비트채무침] [망촛대무침] 깻잎무침 열무김치 오이김치 돌김치물김치 깍두기 배추김치 토마토+아스파라거스+브로콜리 •밑반찬을 다 꺼냈나봐요 돌아가면서 다 먹느라 넘 힘들었어요ㅋ 김치기 주류지만, 갓 만든 게 많아서 맛있었어요

더달달

공복 운동후🥒싱그러운 오전 🍽️식사🥗

공복 운동후🥒싱그러운 오전 🍽️식사🥗 싱싱함 그대로 먹어요. 해가 쨍해서 오이가 맛있어요. 이런날은 양상추도 맛있구요. 오리엔탈소스 뿌려 줬어요

레몬그린

금요일 아침 다시 맛있게 다이어트식 시작

어제보다 400g이 쪘어요. 그럴 줄 알았는데 점심을 너무 늦게 먹은 것도 영향이 있는 거 같애요. 저녁을 안 먹을 거니까 그랬는데 너무 늦은 점심은 저녁과 효과도 비슷하게 주는 거 같네요. 늦게 먹더라도 2시 때는 먹어야 될 거 같애요. 그리고 신기하게 고기나 회를 먹은 것보다 빵 먹은 게 훨씬 더 쪄요. 당분도 많고 탄수화물을 많이 먹어서 그럴까요? 확실히 그쪽이 더 몸에 안 좋겠죠? 그래도 기분 꿀꿀할 때 너무 생각이 나요😅 하여튼 예상했던 대로니까 다시 시작하려고 합니다. 마인드키와 홈트를 하고 나서 아침을 준비했어요. 오늘 아침엔 야채도 두가지나 똑 떨어져 파프리카하고 오이를 썰어 준비했어요. 어제 산 야채믹스는 양 많은 건데  부드러운 것과 단단한 것 중에 부드러운 걸 먼저 먹었거든요. 아무래도 마지막까지 싱싱하게 먹는게 가능할까? 걱정은 되네요. 어머니는 새벽에 꽃시장 가시고 저혼자 먹을 샐러드를 만들었는데 저렇게 푸짐해요😆 어제 저녁을 안 먹었던 영향이 확실히 나네요. 샐러드 먹고 어제 귀리밥 조금 남은 거에 밥 더해서 3분에2그릇을 만들어서 데우고 두부전과 나물반찬까지 내서 맛있게 먹었네요. 아침도 너무 맛있었어요. 이렇게 다이어트로 먹는 밥도 맛있는데 가끔씩 아주 달고 맛있는 빵이 왜 이렇게 땡길까요? 예전에 먹던 습관인가? 보통때는 그냥 참는데 어쩔 때는 전혀 안 참아질 때가 있어요😮‍💨 마음은 참 오묘해요.

성실한라떼누나

혈당측정1기 5일차

혈당측정1기 5일차 입니다. 저녁을 먹은 이후 2시간 지나고 측정을 해보았습니다. 저녁 식단은 미역무침, 잡곡밥, 오이고추, 가지볶음, 두부조림을 먹었습니다. 먹은 후 잠시 스텝퍼 운동기구를 하며 유산소와 다리 근력운동을 병행해주었습니다. 운동은 꾸준히 꼭 하겠습니다.

어트지니요

점심 빵으로😆

우리 가게 알바 나오기 전에 집에서 야채 조금 챙겼어요. 당근이랑 오이 양배추라페 챙겨와서 견과류 조금 해가지고 이걸로 먼저 점심 시작했네요. 어머니 오셔서 점심1차 야채먹고 라떼랑 다시 나와서 우리가게있는 대학로에서 익선동 인사동 송현까지 쭉 걸어갔답니다. 그래서 계동에 있는 도토리 가든에 갔어요. 그리고 본격적인 점심으로 빵 3개와 딸기 요거트 드링크 시켰어요. 요거트 크림빵과 홍차 도토리 마들렌은 다 먹고 소금빵은 3분의 1만 먹었어요. 음료도 맛은 있는데 너무 단 거 같아서 반만 먹었답니다 라떼랑 가서 밖에 있는 정원 같은 데서 앉아서 라떼는 간식주고 있었네요 어머니 드시라고 초코 요거트 크림빵도 하나 사오고 남은 소금빵이랑  요거트드링크도 가져왔거든요.  초코는 안 먹어본거라 저렇게 4등분해서 저는 그 4등분 하나 먹었어요. 사실 저빵이 제일 먹고 싶었었는데 처음에 내가 담을 때는  솔드아웃돼서 없었거든요. 그래서 계동에서 가게까지 걸어와도 배가 불렀지만 양보할 수 없어서 먹었답니다. 오늘은 당분을 너무 과잉을 했어요😆 저녁은 물만 먹었네요  오늘은 15000보 넘겼는데 다른날보다 왼쪽발이 더 아프네요😟

성실한라떼누나

혈당일기 9일차

식후혈당지수: 134mg/dl 측정시간 오후 12:50 식사후 1시간 50분만에 측정 함. 식사로는 오이 반 개. 바나나 , 사과 반 개                당근 50g, 오렌지 반 개, 삶은 청란                2개 , 두유 한컵, 그리고 한티스픈의                땅콩잼  어제는 바쁘게 지내다 보니  혈당 체크를 못했어요. 많이 먹어서 걱정 했는데 다행이  혈당수치가 높지 않아 기분이 좋습니다.

은유랑

아침, 토마토와 아스파라거스

#요거트 플레인요거트2 생들깨 크리스피병아리콩 호두 코코넛칩 마카다미아 매실청 생강대추청 / 올리고당  크랜베리 블랙베리 블루베리 #아침 요거트 / 흑임자죽  (산양유분말of요거트) [콩나물국] [양파장아찌] [비트채무침] 깻잎무침 열무김치 오이김치 깍두기 생김+간장 토마토+아스파라거스 제 몫의 토마토와 아스파라거스예요ㅋ 저희 집은 개인 분량이 정해진 게 좀 있어요 어무니가 '한꺼번에 많이'가 아니라 '꾸준히 오래'를 지향하시거든요

더달달

4월 25일 목요일 혈기챌 1기 7일차 인증

공복혈당: 118 요즘 며칠 너무 바빠서 일기를 올릴수가 없었다. 잠잘 시간도 모자라서 혈당 관리가 잘 되지 않아 속이 상한다. 오늘 아침식사는 두부 북어국에 잡곡밥 콩나물무침 참치야채전 무생채 오이무침과 먹고 있다. 식후 30분정도 걸을 예정이고, 점심 식후도 산책할것이다. 저녁식후는 늘 그렇듯 헬스장 갈 예정. 오늘도 열심히 힘내보자구요^^

아이스크림언니

혈당일기 1기 5일차

- 날짜 : 2024. 04. 24 - 혈당 측정 시간 : 공복  - 내용 : 아침에 일어나서 공복 혈당 측정 기록입니다 전날 저녁 메뉴는 잡곡밥과 오이무침,취나물무침, 김,오징어국 입니다. 국물은 먹지 않았고 무침들도 긴을 거의 하지 않았는데도 높게 나왔네요. 꾸준히 식단과 운동을 해야겠어요. 파이팅!!!

민트핑크

혈당일기 7일차

4월 24일 수요일 저녁 식후 2시간 저녁으로 어제 먹다 남긴 닭갈비 떡볶이 사리에 파프리카 오이 유러피안 야채 잘 챙겨먹고 후식으로 스타벅스 플랫화이트 톨사이즈에 레드벨벳 케익 한조각 카라향 2개 먹음 야채사놓은거 잘챙겨먹어서 혈당관리 잘해보자

랜디랜디

4월24일 혈당일기 6일차 인증

아침 7시반 : 두유, 오이 점심1시반:  귀리우유, 오이, 바나나1개 혈당체크 저녁7시10분(헬스2시간) : 100

쁜지맘

점심은 가게에서 수제 샌드위치

요가 수업 마치고 우리 가게 가서 내가 집에서 싸온 닭가슴살 통밀빵 샌드위치와 검은콩두유 점심으로 먹었어요. 견과류도 한줌내서 먼저 먹고 너무 뚱뚱해서 랩에 꽁꽁 싸맨 샌드위치 풀어서 우적우적 먹었네요. 속을 넘쳐 먹을 때 좀 떨어지기도 했서 접시에 받치고 먹었답니다😅 매번 해먹는 샐러드에 들어가는 야채들 거의 다 넣어요 양상추 당근 파프리카 오이와 사과 그리고 시판 닭가슴살 반(50g정도), 치즈, 양배추라페, 갈릭소스까지 듬뿍  넣었답니다. 속만 보면 빵이 더 커야 될 거 같죠?😆 집에서 만들 때 사진이에요. 야채 밑에 깔고 사과도 깔고 훈제닭가슴살(100g)을 반 썰어서 데워서 넣고 소스 바르고 치즈와 양배추라페 듬뿍 올렸더니 야채가 여기저기 삐져 나오고 덮어지지도 않더라구요 종이 호일로는 감당이 안 돼서 랩으로 쌌어요. 이렇게 싸고 한 번 더 썼답니다. 내가 욕심을 너무 부렸나 싶었는데 먹어보니 맛은 있었지만 채소를 조금 덜 넣어도 될 거 같긴 해요. 하긴 채소를 더 많이 먹으려고 이렇게 계속 넣긴 했네요.

성실한라떼누나

4/24 혈당기록 7일차

4/24, 비  아침: 밥 약간, 김자반, 계란후라이, 오이소박이 , 사과1/4, 빠다코코넛과자 3개. 식사 후 두 시간 지나서 쟀는데 122mg/dl 이 나와서 깜짝 놀랬다.  보통 120이하로 나왔었는데...식단에 조금 더 신경 써야겠다.

jenifer19

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기 오이 무 오이고추 샀어요. 오이고추 맛있더라구요. 무는 깍두기 만들어야 겠어요. 언제 할까요? ㅎㅎ 미루기~

레몬그린

4월24일 혈당일기 6일차인증

날짜 : 2024.04.22 측정시간: 저녁식사2시간후 106 mg/dl 내용 :    낮에 라면을 먹고 샌드위치를 같이 먹었더니 소화가 안돼서 저녁은 간단하게 순두부찌개 먹었습니다.  그랬더니 점심때 먹은 게 이제야 좀 소화가 되는 거 같네요. 확실히 라면은 소화가 잘 안 되는 거 같애요 .. 내일부터는 조금  자제해야겠어요..  저녁은 순두부찌개 밥 반반 공기 멸치볶음 오이무침 간식은  커피 한잔 오렌지 1개

동그라미1

4월 23일 (화) / 혈당일기 1기 5일차

-날짜: 2024.04.23 -혈당측정시간: 오전 9시 -내용: 아침 먹고 2시간 후 아침으로 오이와 밤고구마를 먹었습니다. 매끼니 오이를 먹으려고 노력중인데 그래서인지 혈당이 잘 나오네요. 오늘도 혈당관리 잘 해보겠습니다.

강곰돌

4월23일 혈당일기 6일차

측정일: 2024.4.23 측정시간: 저녁식후 2시간뒤 측정혈당 108mg/dl 저녁메뉴 잡곡밥 된장찌개 버섯볶음 오이무침 미나리무침 나물위주의 식사로 혈당이 착하게 나온것 같다

오이공주