'팽이버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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두부팽이버섯부침 하나면 다이어트 두부요리 끝!

제가 찐으로 정말 좋아하는 식단이에요~! 재료를 준비해 주세요 두부 반모 ,팽이버섯,다진마늘, 깨, 올리브오일, 알룰로스, 참기름, 굴소스, 진간장 올리브오일을 프라이팬에 두르고 두부반모를 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요 양념장을 만들게요 계량은 밥수저로 하겠습니다 ㅎㅎ 진간장1,알룰로스1,굴소스1/2,다진마늘1,물2 을 넣고 골고루 섞어주세요 올리브오일을 프라이팬에 두르고 팽이버섯을 먹기좋게 나눠준다음 만들어둔 양념장을 넣고 정말 작은불로 조려주세요 오른쪽처럼 조려지면 완성입니다~! 노릇하게 익은 두부위에 팽이버섯조린걸 올린후 마지막으로 기호에 맞게 깨를 뿌려먹으면 됩니다 정말 환상적이게 맛있어요 ㅠㅠ 저는 한창때는 연달아 해먹을정도로 좋아한메뉴입니다 ㅎㅎ

우곰이

공복 운동후 식사 🥚팽이버섯순두부계란찜

공복 운동후 식사 🥚팽이버섯순두부계란찜 식감 좋고 맛있는 팽이버섯 반봉이랑 순두부 반봉 계란 2개 🐤 병아리콩 올려서 전자레인지로 익혔어요. 따끈하게 단백질 섭취 했어요.

레몬그린

저녁 🥘팽이버섯 된장찌게

저녁 🥘팽이버섯 된장찌게 애호박 팽이버섯 무 양파 두부 넣고 보글보글 오전에 끓였어요. 쌀쌀해지니 찌게도 먹고 싶어 지네요.

레몬그린

아들이 와서 콩국수랑 부추전과 팽이버섯전 해 줬어요

아들은 콩국수 이번 여름에 못 먹어봐서 콩국수했어요. 화이팅님 시댁에 가셔서 부친 부추전 보니 저도 먹고 싶어서 땡초 조금만 넣고 부추전 굽고 엄마를 위해 맛살과 부추 팽이버섯 넣고 버섯전도 구웠어요

러브복동

9/11(수)팽이버섯 밑둥 버리시나요~~요리로 맛나게 드세요😃

오늘 점심은 팽이버섯 사다놓은걸로 두가지 요리해서 먹었어요. 팽이버섯, 양배추, 양파넣어 만든 '연두부계란찜'~~☺️ 팽이버섯 제일 밑둥은 잘라내고 그 윗부분을 잘라서 만든 '팽이버섯 스테이크' 팽이버섯 식감 정말 좋이하는데 스테이크는 진짜 넘 맛있네요👍👍

냥식집사

9/11(수)팽이버섯 이렇게 드세요!!

☝️팽이버섯은 11월부터 3월까지가 제철이래요. 제철에 먹으면 영양성분이 더 풍부해지고 건강상 이점을 더 누릴수 있다고 합니다. ☝️팽이버섯은 뇌의 혈류량을 늘려주는데 된장찌개에 팽이 버섯과 애호박을 같이넣고 먹으면 뇌건강에 좋기 때문에 치매 예방에도 도움이 됩니다. ☝️팽이버섯에 풍부한 비타민과 식이섬유는 당뇨에 좋으며 피로를 풀어주고 암을 예방해주는데 효과적입니다. ☝️계란찜에 팽이버섯과 부추를 넣고 만들어 먹거나 된장찌개, 미역국에 팽이버섯을 추가해 보세요. 혈관 건강에 좋으며 콜레스테롤을 줄여주고 혈압도 안정화 시켜줍니다. 출처:@메타웰

냥식집사

킹크랩 팽이버섯전

킹크랩 팽이버섯이 당근 🥕 달걀 팽이버섯이 들어가 씹히는 식감이 아삭아삭 좋아요. 팽이버섯의 효능 1.면역력 강화 2.콜레스테롤 관리 3.항산화 작용 4. 소화기 건강 증진 5. 체중 관리

정수기지안맘

‘팽이버섯’을 얼려라? 얼리면 영양 더 풍부해지는 식품 5가지

‘팽이버섯’을 얼려라? 얼리면 영양 더 풍부해지는 식품 5가지 김예경 기자 님의 스토리 ‘팽이버섯’을 얼려라? 얼리면 영양 더 풍부해지는 식품 5 과일이나 채소는 생(生)으로 먹을 때 가장 좋다는 생각이 들 수 있다. 오히려 얼려 먹을 때 영양소가 더욱 풍부해져 건강에 좋은 식품도 있다. 얼려 먹을 때 건강에 더 좋은 식품을 알아본다. ▷팽이버섯 팽이버섯은 식이섬유와 아미노산, 비타민, 키토산 등의 영양소가 풍부해 혈액순환과 성장에 도움이 된다. 또한 지방 연소를 촉진하고 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 체지방 형성과 축적을 억제해 다이어트에 효과적이다. 특히 지방 연소를 촉진해 주는 ‘키토산’이 버섯 중에 가장 많이 함유돼 있다. 팽이버섯은 얼리면 단단한 세포벽이 찢어져 세포 속의 영양성분이 쉽게 분리된다. 따라서 생으로 먹을 때보다 더 많은 키토산 섭취가 가능하다. 신선한 상태에서는 팽이버섯의 세포벽이 단단해 키토산을 충분히 섭취하기 어렵다. 따라서 냉동실에 보관했다가 냉동 상태인 팽이버섯을 뜯어서 조리에 넣으면 된다. ▷시금치 실온에서 보관한 시금치보다 냉동한 시금치에서 더 많은 영양소가 발견됐다. 캘리포니아대 식품과학과의 연구에 따르면 시금치를 20도 실온에서 보관하면 일주일 동안 비타민C 함량이 100% 손실됐고, 냉장해 보관하면 75%, 냉동 보관하면 30%만 손실됐다. 또한 한국농수산식품유통공사에 따르면 시금치를 상온에 보관하면 하루 만에 비타민의 60%가 손실된다. 뜨거운 물에 살짝 데친 후 냉동 보관하면 생시금치보다 풍부한 칼슘과 비타민 E를 섭취할 수 있다. ▷아보카도 아보카도는 비타민A와 비타민C가 많아 피로 해소, 면역력 증진, 눈 건강에도 좋다. 아보카도는 얼려 먹을 때도 그 비타민이 그대로 보존된다. 아보카도를 잘라 씨를 제거한 후 껍질을 벗긴 후 썰어서 약 2시간 정도 얼리면 된다. ▷브로콜리 베타카로틴이 풍부한 음식은 식욕 억제에 도움이 된다. 베타카로틴이 풍부한 대표적인 식품은 브로콜리다. 브로콜리는 섬유질이 풍부해 포만감을 지속시켜 식욕을 억제하는 효과가 있다. 이런 효과를 더 많이 보고 싶다면 브로콜리를 얼려보자. 브로콜리는 얼리면 수분이 빠져나가고 영양소가 응축된다. 따라서 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소 섭취에 더 효과적이다. 뜨거운 물에 살짝 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라 얼리면 된다. ▷블루베리 블루베리를 냉동 보관하면 블루베리 속 항산화 물질인 안토시아닌의 농도가 증가한다. 안토시아닌은 활성산소의 축적을 막아 항산화 효과를 낸다. 미국 사우스다코타 주립대학 연구에 따르면 신선한 블루베리를 냉동 보관하면 항산화 물질인 안토시아닌의 농도가 더 증가한다. 농장에서 수확하는 즉시 냉동시키는 이유다. 또한 블루베리를 생으로 먹는 것에 비해, 얼려 먹을 때 항산화 성분인 비타민C를 효과적으로 섭취할 수 있다. 게다가 냉동 블루베리는 생블루베리보다 저렴해 경제적인 면에서도 이득이다. =========================== 어제 브로콜리 사다 삶아서 정리했는데 냉동실로 보내야겠네요 ㅎㅎ 더 웅축이 되면 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소 섭취에 좋다고하네요 다음엔 삶지 말고, 그냥 열려서 보관 먹을때 마다 살짝데쳐서 .다음엔 그냥 얼리는 방법을 사용해야 겠어요

뽀봉

팽이버섯 볶음

팽이버섯도 볶아 봅니다 버섯은 많이 드시면 좋대요

마음그릇

혈당 걱정없는 토마토 팽이버섯 스크램블에그

혈당걱정없이 배도 든든하고 맛도 너무 좋은 토마토 팽이버섯 스크램블에그를 소개하겠습니다. ※준비물 (1인분기준) : 토마토1개, 팽이버섯1개, 계란2개, 올리브유, 소금, 참치액 ①토마토와 팽이버섯을 먹기좋은 크기로 잘라 프라이팬(또는 웍)에 준비합니다. 올리브유(혹은 일반식용유)를 두르고 토마토의 형태가 다소 뭉게질 때까지 볶아 줍니다. 기호에 따라 소금과 참치액으로 간을 합니다. ♣토마토에 관하여.... 토마토의 GI지수는 15정도로 혈당을 거의 올리지 않아 당뇨인들이 안심하고 먹을수 있는 대표적인 음식입니다. 수용성비타민인 비타민C와 지용성비타민인 비타민A,K가 풍부한데 지용성비타민을 효과적으로 소화 흡수하기 위해서는 지방이 필요하고 따라서 토마트를 볶아서 요리하는 것은 지용성비타민을 효과적으로 흡수하는 탁월한 방법입니다. ②토마토의 형태가 뭉게졌을 때 휘저어둔 계란을 투하합니다. ♣팽이버섯에 관하여... 고단백 저지방식품으로 다양한 아미노산을 제공합니다. 비타민D를 함유하고 있어 뼈건강에 좋습니다. 팽이버섯의 GI지수도 토마토와 같은 15정도입니다. 혈당을 거의 올리지 않습니다. 낮은 GI지수로 혈당관리는 물론 면역력을 높혀주고 항산화효과도 뛰어납니다. 식이섬유도 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방합니다. ③커피 한 잔(스테비아 커피 혹은 원두커피)을 곁들이면 혈당걱정없이 든든한 한끼식사를 책임져주는 토마토 팽이버섯 스크램블에그 완성!! ♣계란에 관하여... 계란노른자에 붙어있는 알끈이 콜레스테롤 덩어리라고 떼고 드시는 분이 계신데 오히려 면역력을 향상시켜주는 알리신이라는 성분이 풍부하다고 합니다. 계란은 대표적인 완전식품이지만 대부분의 당뇨환자가 함께 가지고 있는 고지혈증을 악화시킬수 있는 콜레스테롤 함량이 높은 음식이기도 합니다. 하루 1~2개정도 과하지 않게 드시는 것이 좋겠습니다.

superjob

당뇨 관리 위해 파스타 생각날때는 팽이버섯 파스타 먹고 당관리해요~

제가 면요리 먹고 싶을 때 해먹는 팽이버섯 파스타를 소개합니다~ 면발처럼 보이지 않나요 ? ㅎㅎ 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 면요리 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있게 해줘서 한번씩 나름 특식(?)으로 먹고 있어요 국수나 라면 파스타 등의 면요리는 탄수화물 덩어리라 혈당스파이크가 일어날 수도 있고, 정제밀가루 음식은 몸에도 잘 받지 않아 먹을 때는 즐거우나, 위장의 불편함을 초래하더라구요. 그래도 아는 맛, 먹고 싶은 맛이잖아요 티비에서 면요리 먹는 장면만 봐도 자꾸 머릿속을 맴돌게 되는데요. 이럴 때는 부담없이 먹을 수 있는 팽이버섯 파스타로도 충분히 면요리 기분을 만끽할 수 있어요 [팽이버섯 파스타 만드는 법] 1) 재료 손질해서 준비합니다. 팽이버섯, 양파, 표고버섯, 방울토마토, 간마늘 (마른 표고버섯을 미리 물에 물려서 부드럽게 해서 사용했어요) 2) 프라이팬에 기름을 두르고 간 마늘을 볶습니다 3) 여기에 표고버섯과 방울토마토를 넣고 볶아줍니다 4) 저칼로리 케찹(하프케찹) 을 조금 넣습니다 5) 양파를 넣고 익을 때까지 종종 저어줍니다 6) 팽이버섯을 넣고 익을때까지 저어줍니다 7) 팽이버섯 넣고 5분 정도 익힌 후 요리 끝~ 8) 단배질 보충을 위해 계란 2개와 함께 먹으면 한끼 식사로 딱 좋습니다. 팽이버섯이 먹는 식감이 약간 쫄긱하니까 면발같은 느낌이 들어서 면요리 대체로 딱 좋아요. (요리팁) 케찹 넣는거 외에 따로 간을 하지 않아도 너무 심심하거나 그렇지 않고 적당히 간이 맞는 것도 좋아요 케찹 넣는 양 조절로 농도난 간조절을 하면 좋을거 같아요 저는 칼로리를 낮춘 저칼로리 케찹 (하프케찹)을 사용했는데 일반 케찹이면 저보다는 좀 적게 넣으시면 좋을거 같아요 [팽이버섯 효능] 면 대체해서 사용한 팽이버섯은 가격도 저렴하고 구하기도 쉬운데요 효능 또한 뛰어납니다 ✔팽이버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부해서 면역력 강화에 좋습니다 ✔팽이버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 장건강에 좋고, 체지방 분해 효과도 있습니다. ✔팽이버섯은 혈행관리에 좋습니다 콜레스테롤 수치 내리는데 도움되고 혈관질환 예방에도 좋습니다 팽이버섯은 차가운 성질이라 위장이 좋이 않을 경우 많이 드시지 않는게 좋습니다 체질에 따라 팽이버섯에 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있다고 합니다

하늘바래기

팽이버섯 부추 잡채

팽이버섯은 식이섬유가 풍부하 열량이 낮아 당뇨 환자에게 좋은 식재료이며 부추는 각종 무기질이 많고 항산화에좋은 베타카로틴이 많아 혤관 노화에 촣다

키레네

🍅공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜🥚

🍅공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜🥚 계란 2개에 팽이버섯은 한봉 다 양배추랑 방울토마토 적당히 넣고 굴소스 소금간 살짝이에요. 전자레인지로 익혀서 뚝딱! 거기다 따님이 남긴 로제 누들 떡볶이 까지 먹었네요. 비오는 날은 과식욕구 있어요🥹

레몬그린

🍽️공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜🥚

🍽️공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜🥚 계란 두개 팽이버섯 한봉 양배추 방울토마토 굴소스 소금조금. 전자레인지 돌려 먹었어요. 팽이 버섯이 달달해요.

레몬그린

팽이버섯

팽이버섯 볶았어요

마음그릇

공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜 🍅

공복 운동후 식사 🥚팽이버섯계란찜 🍅 팽이버섯 한봉에 계란 두개 방울토마토 토핑 굴소스와 소금간 조금 했어요. 전자레인지로 바로 만들어 먹어요.

레몬그린

등산후 저녁은 ⏰급🥘팽이버섯 두부김치찌게

등산후 저녁은 ⏰급🥘팽이버섯 두부김치찌게 등산 하니까 식욕이 살아나서 예정에 없던김치찌게 끓여요. 김치는 기본 참치캔 두부 팽이버섯 양파 거기에 어묵 비엔나소시지까지 입맛데로 총출동 했어요. 라면까지 넣으면 안되겠지요.

레몬그린

[착한혈당레시피] 저탄고지 팽이버섯전

착한혈당, 식이섬유 가득, 저탄고지 팽이버섯전 준비물 : 팽이버섯1개, 다진파 1뿌리, 계란1개, 부침가루2T, 소금 0.5g, 식용유 1. 팽이버섯을 1cm로 자르고, 대파도 잘게 다진다. 2. 팽이버섯과 대파를 큰 볼에 넣고 부침가루 2T, 계란1개, 소금 0.5g 을 넣고 섞는다 3. 후라이팬에 기름을 넣고 예열한 후 2에 재료를 한 숫가락씩 넣고 부쳐낸다. 어렵지 않아요!! 정말 쉽고 간편한 혈당까지 착한 팽이버섯전 레시피 였습니다~

sunny82

간단 5분 요리 팽이버섯 덮밥

다이어트할 때 매콤한게 땡기는데 매콤하고 먹을 때 식감도 좋은 팽이버섯덮밥 추천해요 재료: 팽이버섯 2묶음, 고추장 1스푼, 마늘 반스푼, 진간장 2스푼, 케챱 1스푼, 물 1스푼 전 푸짐한게 좋아서 팽이버섯 2묶음으로 했어요~ 더 들어가도 양념은 그닥 안늘려도 될꺼 같더라구요 고추장이나 케챱은 저당으로 쓰심 다이어트에 더 도움이 되시겠죠? ㅎ 암튼 팽이버섯 먼저 후라이팬이 숨죽이듯 볶다가 숨이 좀 죽으면 양념 넣고 졸이듯 볶아주면 돼요 쎈불에 수분 날리듯 볶으면 몇 분도 안걸려서 완성이네요~ 전 쪼끔 맛있게 먹어보려 파도 좀 다져 올리고 참기름 살짝 계란 후라이도 올렸네요 곤약밥이랑 같이 먹었는데 팽이버섯 식감때문에 곤약식감은 느낄 새도 없었고 맛도 넘 좋았어요~ 재료 준비랑 만드는 시간까지 5분이면 완성되는 간단 집밥 맛있게 해드세요~^^

산들바다

팽이버섯전

팽이버섯에 당근 조금 넣고 계란 넣어 팽이버섯전 완성^^

당근쥬스쪼아

공복운동후 식사 🥚팽이버섯순두부계란찜

공복운동후 식사 🥚팽이버섯순두부계란찜 계란2개 순두부 반봉 팽이버섯 넣었어요 양배추 씻어 논게 없어 팽이버섯 넣었는데 식감 좋아요.

레몬그린

다이어트 초간단 레시피 팽이버섯전

다이어할때 팽이버섯 자주 먹어요 팽이버섯 다이어트에도 좋고 맛도 좋고 오늘은 초간단 팽이버섯전!!! 팽이버섯 잘게 썰고 부추 당근 계란넣고 부쳐주면 끝!!! 집에있는 야채 아무거나 넣어줘도 맛있어요 소금간은 따로 안했어요 너무맛나서 자주해먹어요

ckj8425

팽이버섯 계란전 맛있고 간단해요

양배추계란전과 두부계란전을 진짜 자주 먹었는데 요즘은 식감때문에 팽이버섯 계란전을 자주 먹고있어요 시장가면 전부 비싼데 가장 저렴하게 구할수있는 식재료 중 하나가 팽이버섯이잖아요 소금후추로 간 만 맞추면 오독오독 맛있어요 건강한 다이어트 하세요

멋진나라

초간단 집밥 레시피-팽이버섯 계란 볶음밥

간단하면서 영양 가득한 팽이버섯 계란 볶음밥입니다. 초보도 만들수 있는 완전 초간단 요리예요. 만드는 방법은 우선 팬에 기름 살짝 두르고 계란 스크램블을 만들어줍니다. 그런후 팽이버섯이랑 밥 넣어 볶습니다. 이때 굴소스나 간장, 소금 이런걸로 간해주시면 됩니다. 전 씻은 묵은지를 넣어서 따로 간은 안했어요. 어느정도 볶았으면 불 끄고 통깨, 후추, 참기름 약간 뿌려주면 완성입니다.

소푸

초간단 모두의 집밥 다이어트 레시피 팽이버섯전

팽이버섯이 칼로리도 낮고 좋은 다이어트 식품입니다 구워서 그냥 드셔도 되고 팽이버섯전을 하셔도 좋아요 우선 팽이버섯을 밑부분을 자르고 씻어 놓습니다 계란과 튀김가루, 부침가루를 골고루 넣어서 섞어 놓아요 프라이팬에 기름을 두르고 부치면 됩니다 초간단 모두의 집밥으로 쉽고 간편하게 만들 수 있고 다이어트에도 좋아요 반찬 및 간식으로도 좋아요

k2023

초간단 레시피 팽이버섯햄찜

냉장고에 팽이버섯과 햄이나 베이컨만 있다면 할 수 있습니다. 팽이버섯은 칼로리도 낮고 대부분이 식이섬유 입니다. 저는 냉장고에 팽이버섯과 햄이 있었습니다. 베이컨이 있다면 베이컨을 이용하셔도 됩니다. 찜기를 이용해야 합니다. 팽이버섯을 씻어서 햄을 3등분씩 싸서 찜기에 넣고 쪘습니다. 이거만 먹기 힘드니 소스를 만들어야겠죠. 전 간장. 참기름 올리고당 조금 만 했습니다. 팽이버섯찜은 금방 되어요 팽이버섯햄찜을 소스에 찍어 먹으면 맛있습니다. 팽이버섯은 좋습니다.