밥 먹고 바로 단 게 당기는 건 왜 그런 걸까요?

된다

평소에 단 디저트를 자주 드셨다면
뇌의 습관적 루틴 때문일 수 있어요.

정승은 원장님

가정의학과 전문의

답변수 545채택률 8%건강 식단·레시피, 생활습관·동기부여 전문

안녕하세요~ 반찬을 적게 먹은 날 더 당긴다고 느끼신 게 정확하고, 습관보다 식사 구성의 영향이 더 큽니다. 밥 비중이 높고 단백질과 채소가 적은 식사는 혈당이 빠르게 올랐다가 인슐린이 많이 나오면서 빠르게 내려오는데, 이 내려오는 구간에서 뇌가 다시 당을 찾게 돼요. 반대로 단백질과 식이섬유는 소화를 늦추고 포만감 호르몬을 오래 유지시켜서, 같은 밥 양이어도 식후 단맛 욕구가 확실히 덜합니다. 여기에 식후 커피와 과자처럼 매일 짝지어 온 조합이 있으면, 배가 불러도 손이 가는 습관이 그 위에 겹쳐요. 점심에 밥 양은 그대로 두고 달걀·두부·고기 같은 단백질 반찬을 손바닥 한 장만큼 먼저 드시고, 식후 커피에는 과자 대신 견과류 한 줌을 짝지어 보세요.

블리비

저도 그런적이 많았어요.
식단 순서를 바꾸고 있어요.
양배추 먼저 먹고 계란 다음 탄수화물 먹는순으로요.

로블ㅎ

밥을 먹고 바로 단 게 당기는 주된 이유는 정제 탄수화물 중심 식사 뒤 혈당이 빠르게 오르고 인슐린에 의해 다시 떨어지면서 뇌가 빠른 에너지를 찾는 반응이에요. 단백질 부족, 스트레스와 수면 부족, 식후 디저트를 먹던 습관도 영향을 줄 수 있어요