콩나물 해장국밥입니다

먼저 육수를 만들어야 하니까 한시간 정도 잡고 북어포와 머리를 이용해서 육수를 만듭니다

양파와 표고도 넣고 멸치도 넣습니다

맑은 육수물이 나오면 거기에 오징어를 썰어 데쳐줍니다 (나중에 고명으로 사용)

고추가루와 새우젓과 다진마늘을 넣어서 다대기를 만들어줍니다

콩나물을 육수에 넣어 데쳐 내놓습니다

밥과 콩나물과 오징어를 넣고 거기에 육수를 부어줍니다