달콤한 비트 계란볶음

비트를 샐러드가 아닌 밥반찬으로 먹고 싶다면 계란과 함께 볶아보세요.

비트의 은은한 단맛과 부드러운 계란이 잘 어울려 간단하게 만들기 좋은 반찬이에요.

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🛒 재료

❤️ 비트 1/2개

🥚 계란 2개

🧅 양파 1/4개

🧄 다진 마늘 1/2큰술

🫒 식용유 1큰술

🧂 소금 약간

🌿 후춧가루 약간

🧅 대파 약간

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만드는 방법

① 비트와 양파를 얇게 채 썰어주세요.

② 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 볶습니다.

③ 양파가 투명해지면 비트를 넣고 중불에서 볶아주세요.

비트가 단단하다면 물을 1~2큰술 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀주면 좋아요.

④ 비트가 부드러워지면 한쪽으로 밀어두고 계란 2개를 넣어 스크램블하듯 익혀줍니다.

⑤ 비트와 계란을 섞고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

⑥ 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 볶으면 완성!