오징어 양배추볶음

오징어 양배추볶음

재료
손질 오징어 150g, 양배추 120g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술

양념 재료
고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2작은술

만드는 방법

1. 오징어는 깨끗하게 씻어 몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 양배추는 큼직하게 썰고 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다.

3. 대파와 청양고추를 송송 썬 뒤 양념 재료도 한 그릇에 미리 섞어주세요.

4. 팬에 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.

5. 양파와 당근을 넣어 가볍게 볶은 뒤 양배추를 넣어주세요.

6. 채소가 살짝 숨이 죽으면 오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.

7. 준비한 양념을 넣고 오징어와 채소에 골고루 배도록 볶아주세요.

8. 오징어가 익으면 청양고추와 참기름을 넣어 마무리합니다