두부 참치 양배추롤

두부 참치 양배추롤

재료
양배추 잎 6장, 두부 150g, 기름 뺀 참치 80g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 부추 약간, 통깨 약간

소스 재료
진간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 물 1큰술, 참기름 1/2작은술

만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거하고 참치는 체에 밭쳐 기름이나 물을 빼주세요.

2. 양배추 잎은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 제거합니다.

3. 두부와 양배추를 준비하는 동안 당근과 양파, 부추를 잘게 다져주세요.

4. 볼에 으깬 두부, 참치와 다진 채소를 넣고 골고루 섞어줍니다.

5. 데친 양배추 잎을 펼치고 가운데에 속재료를 적당량 올려주세요.

6. 양쪽 가장자리를 안으로 접은 뒤 김밥처럼 단단하게 돌돌 말아줍니다.

7. 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 접시에 가지런히 담아주세요.

8. 소스 재료를 모두 섞어 양배추롤에 곁들이고 통깨를 뿌려 완성합니다