닭가슴살 가지덮밥

닭가슴살 가지덮밥

재료
닭가슴살 120g, 가지 1개, 현미밥 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 약간

양념 재료
진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 물 3큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2작은술

만드는 방법

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 맛술을 넣고 가볍게 버무려주세요.

2. 가지는 반으로 가른 뒤 도톰한 반달 모양으로 썰고 양파와 파프리카도 먹기 좋게 썰어줍니다.

3. 진간장, 굴소스, 알룰로스, 물을 섞어 양념장을 만들어주세요.

4. 팬에 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.

5. 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶아주세요.

6. 양파와 가지를 넣어 볶다가 가지가 부드러워지면 파프리카를 넣어줍니다.

7. 양념장을 붓고 자작하게 졸인 뒤 마지막에 참기름을 넣어주세요.

8. 현미밥 위에 닭가슴살 가지볶음을 올리고 통깨를 뿌려 완성합니다