🥣 닭가슴살 청경채 완탕수프

🥣 닭가슴살 청경채 완탕수프

일반 만두보다 가볍게 닭가슴살 완탕과 청경채를 따뜻한 국물에 넣어 먹는 다이어트 요리예요. 국물까지 있어 한 끼로 든든하게 즐길 수 있어요.

재료
닭가슴살 120g, 라이스페이퍼 5장, 청경채 2포기, 표고버섯 2개, 대파 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1작은술, 물 500ml, 후추 약간

만드는 법

1. 닭가슴살은 잘게 다지고 대파와 마늘, 후추를 넣어 섞어주세요.
2. 라이스페이퍼를 물에 살짝 적신 뒤 2등분해주세요.
3. 닭가슴살 소를 조금씩 올려 작은 만두처럼 접어주세요.
4. 청경채는 반으로 자르고 표고버섯은 얇게 썰어주세요.
5. 냄비에 물과 표고버섯을 넣고 끓인 뒤 국간장으로 가볍게 간해주세요.
6. 완탕을 넣어 닭고기가 충분히 익을 때까지 끓여주세요.
7. 마지막에 청경채를 넣고 1~2분 정도만 더 끓여 숨이 살짝 죽으면 완성이에요.

다이어트 포인트
닭가슴살로 단백질을 챙기고 청경채와 버섯을 넉넉히 넣어 포만감을 높일 수 있어요. 국물은 싱겁게 만들면 나트륨 부담도 줄일 수 있습니다.